Unos minerala i pravilna hidratacija su ključni za zdravlje i energiju tokom letnjih meseci

Letnje temperature često dovode žene u dilemu kako najbolje očuvati zdravlje i ostati energične dok provode vreme na suncu ili vežbaju. Nutricionisti naglašavaju da tada ne gubimo samo vodu, već i ključne minerale koji su neophodni za pravilno funkcionisanje organizma. Povećano znojenje tokom vrelih dana može dovesti do gubitka elektrolita, što se može odraziti na rad mišića, nervnog sistema i ukupnu ravnotežu tečnosti u telu.

Osim što je važno piti dovoljno vode, stručnjaci savetuju da obratimo pažnju na unos minerala. Nutricionistkinja dr Dragana Petrović ističe: „Telo leti traži više tečnosti jer kroz znoj gubimo elektrolite, poput natrijuma, kalijuma i magnezijuma.” Ukoliko dođe do manjka ovih minerala, mogu se javiti umor, glavobolja ili grčevi u mišićima.

Za žene koje se tokom šetnji ili treninga pojačano znoje, stručnjaci ponekad preporučuju da u čašu vode dodaju prstohvat morske ili himalajske soli. Ova praksa pomaže nadoknadi izgubljenog natrijuma, ali treba biti obazriv, jer preveliki unos soli nije preporučljiv, posebno osobama sa visokim krvnim pritiskom ili oboljenjima bubrega.

Većina žena može adekvatno nadoknaditi minerale iz izbalansirane ishrane. Voće, povrće, mlečni proizvodi i orašasti plodovi obiluju mineralima, dok mnoge sportistkinje biraju napitke sa elektrolitima tokom treninga na visokim temperaturama.

Stručnjaci savetuju nekoliko praktičnih koraka za izbegavanje dehidratacije: pijte vodu tokom celog dana, ne čekajte osećaj žeđi, i birajte namirnice bogate vodom – poput lubenice ili krastavca. Izbegavajte alkohol i zaslađene napitke, boravite u hladu u najtoplijim satima i nosite laganu odeću od prirodnih materijala.

Na kraju, najvažnije je redovno unositi vodu i minerale kako biste sačuvali zdravlje tokom leta. Dr Petrović savetuje: „Slušajte svoje telo i prilagodite unos tečnosti svom načinu života”. Za žene sa zdravstvenim ograničenjima, najbolje je da se posavetuju sa lekarom pre bilo kakvih promena u načinu ishrane.

Nedostatak vremena više nije prepreka – pet minuta dnevno dovoljno je za bolje zdravlje i sagorevanje kalorija

Mnoge žene širom Srbije svakodnevno pokušavaju da usklade poslovne, porodične i kućne obaveze, zbog čega im često nedostaje vremena za trening. Ipak, stručnjaci ističu da je za poboljšanje kondicije i zdravlja dovoljno svega pet minuta intenzivnog vežbanja svakog dana. Mikro-treninzi, koji traju između 5 i 15 minuta, sve su popularniji jer omogućavaju ženama da ostanu aktivne i pored zgusnutog rasporeda.

Za razliku od klasičnih, dužih treninga, mikro-treninzi su bazirani na kratkim, ali intenzivnim pokretima koji uključuju više mišićnih grupa istovremeno. Ove vežbe štede vreme, ali i pomažu u efikasnijem sagorevanju kalorija. Najčešće se izvode čučnjevi, iskoraci, plank ili “jumping jacks”. Ovakav pristup vežbanju olakšava ženama da budu dosledne, što dugoročno donosi najbolje rezultate.

Kratki, intenzivni treninzi imaju pozitivan uticaj na rad srca i krvotoka, a dodatno aktiviraju mišiće i ubrzavaju potrošnju kalorija čak i nakon završetka vežbanja, zahvaljujući efektu “naknadnog sagorevanja”. Telo nastavlja da troši energiju tokom perioda oporavka, što olakšava gubitak kilograma.

Prednost mikro-treninga je i u njihovoj fleksibilnosti – mogu se raditi kod kuće, na radnom mestu ili za vreme pauze za ručak. Tako vežbanje postaje deo svakodnevice, a ne još jedna obaveza.

U praksi, mikro-treninzi se lako uklapaju u vaše jutarnje ili večernje navike. Za jutarnje razbuđivanje dovoljno je pet minuta: radite “jumping jacks”, čučnjeve, planinare (mountain climbers) i plank, svaku vežbu po 30 sekundi, u dve serije. Tokom pauze na poslu, desetominutni krug može uključivati čučnjeve, iskorake, sklekove i izdržaj na podlakticama. Kada ste u pokretu, trening na stepenicama je odličan izbor – nekoliko puta se popnite i spustite, a na kraju se zadržite 30 sekundi u “wall sit” položaju uz zid. Za ove vežbe nije potrebna posebna oprema, već samo malo volje i nekoliko minuta slobodnog vremena.

Mnoge žene ističu da ih upravo kratko trajanje ovih treninga motiviše na redovnost. Kako kaže Marija, 34-godišnja finansijska asistentkinja iz Beograda: “Lakše se odlučim za pet minuta vežbanja nego za sat vremena u teretani”. Ove vežbe pomažu i da se prekine dugotrajno sedenje, što je značajno za one koje rade za računarom.

Na kraju, stručnjaci savetuju da mikro-treninge radite što češće, jer doslednost donosi najviše benefita. Ako svakodnevno pronađete vremena za kratke, ali intenzivne vežbe, možete videti napredak u zdravlju, izgledu i raspoloženju.

Isprobajte tradicionalni desert poznatog šefa – jednostavno, sa zrelim crnim trešnjama i mirisom vanile

Jedan od najcenjenijih francuskih šefova, Alen Dikas, osvojio je čak 18 Mišlenovih zvezdica i proslavio se upravljanjem prestižnim restoranima u Monte Karlu, Parizu i Londonu. On otkriva svoju verziju popularnog klafutija sa trešnjama – deserta koji možete pripremiti kod kuće i uživati u punom ukusu leta. Njegov recept spaja tradicionalnu francusku poslasticu sa modernim kulinarskim pristupom, čineći ga savršenim izborom za žensku trpezu.

Klafuti sa trešnjama je klasik francuske kuhinje, posebno omiljen tokom letnjih meseci. Dikas naglašava da pravi ukus ovog kolača dolazi do izražaja samo sa zrelim crnim trešnjama i pažljivo izbalansiranom smesom. Prema njegovom mišljenju, važno je zadržati jednostavnost originalnog recepta, ali ga i prilagoditi savremenim ukusima. “Najlepše uspomene iz detinjstva vezujem za ovakve deserte, gde voće ostaje u prvom planu”, ističe Dikas. Pravilno pečenje omogućava klafutiju da dobije idealnu teksturu, između flana i suflea.

Za pripremu klafutija za četiri osobe potrebni su: 500 g crnih trešanja, 6 svežih jaja, 220 g šećera (200 g za smesu, 20 g za posipanje), 1 litar punomasnog mleka, 70 g brašna, 20 g putera za podmazivanje i 1 štapić vanile. Najpre zagrejte rernu na 200°C. U velikoj posudi umutite jaja sa 200 g šećera dok ne dobijete penastu smesu. Vanilu prepolovite i stavite u mleko koje treba zagrejati do ključanja. Prosejte brašno pa ga dodajte u umućena jaja, a zatim postepeno umešajte toplo mleko uz stalno mešanje. Pleh dobro premažite puterom i rasporedite trešnje bez peteljki po dnu. Pažljivo prelijte smesu preko voća, vodeći računa da trešnje ostanu ravnomerno raspoređene. Klafuti pecite 20 do 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i ne stegne se. Po završetku pospite sa preostalih 20 g šećera – to desertu daje dodatnu aromu i blagu hrskavost na vrhu.

Ovaj desert se preporučuje služiti mlak ili potpuno ohlađen, kako bi se najbolje istakla sočnost trešanja i nežnost biskvita. Klafuti je sjajan izbor za lagani letnji desert – bilo za porodični ručak ili druženje sa prijateljicama. Dikas savetuje da ga pripremate kada su trešnje u punoj sezoni, jer tada imaju najintenzivniji ukus i miris. Kako sam šef kaže: “Zadovoljstvo je upotrebiti najlepše voće u jednostavnom receptu, gde glavnu ulogu ima prirodan ukus”. Klafuti će oduševiti sve goste, a njegova priprema ne iziskuje posebne kulinarske veštine niti mnogo vremena.