Bogate vlaknima i antioksidansima, jagode pomažu ženama da održe energiju i izbegnu nagle skokove šećera
Mnoge žene nakon ručka požele nešto slatko, ali umesto da posegnu za čokoladom ili kolačem, stručnjaci predlažu činiju svežih jagoda. Ovo omiljeno letnje voće ne samo da osvežava, već i doprinosi stabilizaciji šećera u krvi, što je naročito značajno za one koje vode računa o zdravlju ili se bore sa insulinskom rezistencijom.
Jagode imaju nizak glikemijski indeks, što znači da se šećeri iz njih sporije apsorbuju u organizmu u poređenju sa industrijskim slatkišima. U 100 grama jagoda nalazi se oko 7-8 grama šećera i značajna količina vlakana, koja dodatno usporavaju apsorpciju glukoze. Prema rečima nutricionistkinje Sare Bruer: „Jagode i ostalo bobičasto voće sadrže polifenole koji mogu da uspore varenje skroba i šećera, čime pomažu održavanju stabilnog nivoa glukoze nakon obroka.”
Kada nakon obroka bogatog ugljenim hidratima pojedete jagode, vlakna i antioksidansi iz ovog voća mogu da ublaže nagli porast šećera u krvi koji se često javlja posle testenine, hleba ili pirinča. Na ovaj način, činija jagoda omogućava postepenije otpuštanje glukoze, što je korisno ženama sa insulinskom rezistencijom, predijabetesom ili dijabetesom tipa 2, ali i svima koji žele stabilniji nivo energije tokom dana.
Iako postoji mišljenje da voće ne treba jesti odmah posle obroka zbog navodne fermentacije i nadimanja, gastroenterolozi navode da se u zdravom sistemu za varenje sva hrana vari zajedno i da nema razloga za brigu kod zdravih osoba.
Istraživanja su pokazala da konzumiranje jagoda uz obrok bogat ugljenim hidratima dovodi do manjeg porasta glukoze i insulina, nego kada nema voća. Takođe, studije sa Univerziteta Nevada u Las Vegasu otkrivaju da redovno konzumiranje jagoda može poboljšati osetljivost na insulin i smanjiti upalne procese povezane sa metaboličkim poremećajima. Ključnu ulogu u tome imaju antocijanini, biljni pigmenti zaslužni za crvenu boju jagoda.
Za žene koje žele zdrav slatkiš nakon ručka, činija jagoda predstavlja odličan izbor – uz osvežavajući ukus, pružate svom telu podršku za stabilan šećer i energiju tokom dana.
