Saznajte kako pravilno čistiti sveže namirnice i ukloniti pesticide i bakterije, uz jednostavne korake i korisne savete stručnjaka.

Pravilna higijena voća i povrća je nezaobilazna za zdravlje cele porodice, tvrdi nutricionistkinja Jessica Shand. Kada god stigne nova isporuka svežih namirnica, Jessica odmah započinje detaljno pranje, smatrajući ovaj korak ključnim za uklanjanje pesticida, bakterija i parazita poput ciklospore sa površine plodova. Ovaj proces je važan bez obzira na to da li kupujete organsko ili konvencionalno povrće i voće.

Shand naglašava da čak i organski proizvodi nisu u potpunosti bezbedni bez dodatnog čišćenja, jer tokom transporta i skladištenja dolaze u kontakt sa raznim površinama. Na tržištu su dostupne i gotove salate sa oznakom „oprano i spremno za upotrebu“, ali Jessica upozorava: „Takvi proizvodi nisu uvek sigurni, jer se mogu prati toksičnim hemikalijama kao što su hlor ili izbeljivač.“

Organski proizvodi, iako izloženi manjoj količini pesticida, takođe mogu biti kontaminirani tokom rukovanja i transporta. Jessica ističe: „Izloženost toksinima je niža, ali organsko voće i povrće može biti kontaminirano zbog rukovanja ili transporta.“ Zbog toga je preporučljivo da sve sveže namirnice operete bez obzira na poreklo.

Na deklaracijama iseckanih salata i povrća često piše da su „oprani i spremni za jelo“, ali Shand savetuje dodatno kućno pranje. „Industrijska obrada može uključivati agresivne hemikalije, a nije retkost i širenje bakterija poput E. coli ili salmonelle u takvim proizvodima“, kaže ona. Dodatno ispiranje pod mlazom vode kod kuće je, prema njenim rečima, neophodno.

Što se tiče pravilnog načina pranja, Jessica preporučuje da voće i povrće potopite u sudoperu sa hladnom vodom, pa dodate jedan deo jabukovog ili običnog belog sirćeta na tri dela vode. Sirće ima antibakterijska svojstva i pomaže u uklanjanju ostataka pesticida. Povrće sa čvrstom korom, poput tikvica ili jabuka, najbolje je istrljati četkom za povrće, a plodove treba ostaviti u rastvoru do 15 minuta i zatim isprati pod tekućom vodom.

Kod osetljivih plodova, kao što su bobičasto voće, savetuje se kratko potapanje u cediljki, ne duže od pet minuta, kako ne bi postali kašasti. Osušite voće i povrće čistom kuhinjskom krpom ili papirnim ubrusom, čime ćete produžiti njihovu svežinu i smanjiti rizik od štetnih mikroorganizama.

Još jedan savet nutricionistkinje je da ne ljuštite koru ukoliko nije neophodno, jer se u njoj nalazi mnogo vlakana i nutrijenata. Uklanjanjem kore gubi se deo korisnih sastojaka, pa je pravilno pranje najbolji način da očuvate nutritivnu vrednost svojih namirnica i zdravlje porodice.

Nepravilan rad srca uveče često nije opasan, ali postoje situacije kada je savet lekara neophodan

Mnoge žene primećuju da im srce ponekad „preskoči“ ili počne snažno da kuca baš kada legnu da se odmore. Ovaj osećaj, poznat kao palpitacije, može izazvati nelagodnost ili zabrinutost, naročito ako se javlja iznenada ili često. Srčane nepravilnosti su veoma česte i u većini slučajeva nisu opasne, ali je važno prepoznati kada je vreme da se obratite lekaru.

Zašto su palpitacije češće pred spavanje? Često se dešava da žene postanu svesne „preskakanja“ srca tek kada uveče legnu i opuste se. Tokom dana, svakodnevne obaveze skreću pažnju sa otkucaja srca, dok u miru i tišini noći svaki otkucaj postaje izraženiji. Položaj tela pri ležanju, posebno na levom boku, može doprineti da srčani rad zvuči još jače. Umor, stres ili anksioznost takođe mogu pojačati osećaj nepravilnih otkucaja.

Najčešći uzroci preskakanja srca kod zdravih žena su ekstrasistole, odnosno prevremeni otkucaji srca. Oni izazivaju kratak zastoj i zatim snažniji otkucaj. Ekstrasistole su sasvim normalne i povremeno ih ima gotovo svaka osoba, iako ih ne opažaju svi. Okidači mogu biti povišen stres, previše kofeina, alkohol, pušenje, nedostatak sna, fizički ili psihički napor. Dehidratacija i poremećaji nivoa minerala, posebno kalijuma i magnezijuma, takođe doprinose pojavi ovih otkucaja. Neki lekovi, kao što su sprejevi za nos ili inhalacioni preparati, mogu izazvati slične simptome.

Postoji i veza između želuca i srčanih preskoka. Obilan obrok, nadimanje ili gastroezofagealni refluks (GERB) mogu pojačati osećaj preskakanja srca, naročito ako legnete odmah nakon jela. U tim situacijama pritisak u grudima i nadražaj nerava čine da su nepravilni otkucaji izraženiji, ali nisu opasni. Zbog toga se preporučuje večera nekoliko sati pre spavanja i laganija hrana.

Ipak, postoje situacije kada preskakanje srca ne treba ignorisati. Ako se javlja često, traje duže ili je praćeno bolom u grudima, otežanim disanjem, vrtoglavicom ili gubitkom svesti, neophodno je što pre posetiti lekara. Takođe, ukoliko preskakanje srca izaziva snažnu nelagodu ili zabrinutost, nije loše zakazati kardiološki pregled.

Dr Peter Aziz, kardiolog, naglašava: “Palpitacije su osećaj da srce lupa jače ili brže nego što je uobičajeno. Neki ljudi ih opisuju kao lepršanje, snažan udarac ili osećaj da je srce preskočilo jedan otkucaj.” On dodaje: “Ove tegobe često nisu znak ozbiljne bolesti, ali je važno obratiti pažnju na simptome koji ih prate, jer ponekad mogu ukazivati na poremećaj srčanog ritma.”

Kako možete sebi pomoći? Da biste smanjili rizik od nepravilnih otkucaja, ograničite unos kofeina i alkohola, izbegavajte pušenje, vodite računa o unosu tečnosti i minerala. Primenjujte tehnike opuštanja za smanjenje stresa, redovno spavajte i budite fizički aktivni. Ako imate problema sa želucem, večerajte ranije i birajte lakšu hranu.

U zaključku, povremeno preskakanje srca najčešće nije razlog za brigu. Međutim, ukoliko se simptomi učestalo ponavljaju ili pogoršavaju, posetite lekara – ne pokušavajte sami da postavite dijagnozu. Pravovremeni savet stručnjaka je najvažniji za vaše zdravlje.

Prve promene stižu već nakon nedelju dana, uključuju više energije, bolji fokus i promene na koži

Sve više žena razmišlja o tome kako bi njihov organizam reagovao ako na mesec dana potpuno izbace dodat šećer iz ishrane. S obzirom na to da je dodat šećer prisutan u brojnim svakodnevnim namirnicama – od gaziranih pića, slatkiša pa do hleba i industrijskih proizvoda – odluka o njegovom izbacivanju može delovati kao pravi izazov. Međutim, mnoge žene koje su napravile ovaj korak već tokom prve nedelje prijavljuju da se osećaju energičnije, imaju bolju koncentraciju i primećuju promene na koži.

Stručnjaci napominju da nagle promene nivoa šećera u krvi utiču na energiju tokom dana. Prilikom izbacivanja dodatog šećera, telo prolazi kroz period navikavanja, što može dovesti do pojačane želje za slatkišima i promena u raspoloženju u prvim danima. Ove reakcije su privremene, a već nakon sedam dana većina žena navodi da im je energija stabilnija i da manje posežu za grickalicama između obroka.

Osim što regulišu energiju, mnoge žene prijavljuju i poboljšan fokus. Nestaju iznenadni padovi energije koji obično prate obroke bogate šećerom, pa svakodnevne obaveze postaju lakše za obavljanje. Kod osoba sklonih aknama ili upalama, koža može postati čistija i manje sklona crvenilu, mada ove promene zavise od pojedinačnih navika i celokupnog načina života.

Tokom ovog perioda, ukus hrane se menja – proizvodi koji su ranije delovali samo blago slatko sada mogu biti previše slatki, dok prirodno slatke namirnice, poput voća, postaju znatno ukusnije. Važno je napomenuti da izbacivanje dodatog šećera ne znači eliminaciju svih ugljenih hidrata – voće, povrće i integralne žitarice ostaju deo uravnotežene ishrane. Stručnjaci savetuju pažljivo čitanje deklaracija i izbor hrane bez dodavanja šećera.

Nutricionista dr Milena Jovanović ističe: “Prvih nekoliko dana mogu biti izazovni zbog navike, ali već nakon desetak dana telo se prilagođava. Mnoge žene tada prijavljuju više energije, bolji san i stabilnije raspoloženje. Na kraju meseca, često se menja celokupni odnos prema hrani.”

Za žene koje žele da smanje unos šećera, preporuka je da to rade postepeno – zamenite gazirane napitke i slatkiše voćem ili orašastim plodovima, obroke pripremajte kod kuće kako biste lakše kontrolisali sastojke, a posebnu pažnju obratite na skrivene izvore šećera u gotovim jelima i sosovima. Slušajte reakcije svog tela i, ukoliko primetite neobične simptome, konsultujte se sa lekarom. Za tačnu dijagnozu i dalji savet, obavezno potražite mišljenje stručnjaka.