Jednostavan recept za bezglutensku, posnu čokoladu bez šećera – idealna za one koje žele zdraviju poslasticu, gotova za deset minuta.
Ako ste ljubiteljka čokolade, ali želite da birate zdravije opcije, domaća crna čokolada sa stevijom je odličan izbor. Priprema se kod kuće, ne sadrži gluten ni rafinisane šećere, a koristi prirodne sastojke. Zahvaljujući steviji, pogodna je i za one koje izbegavaju klasične zaslađivače ili su na dijeti. Ovaj recept je idealan za žene koje poste, imaju intoleranciju na gluten, ili jednostavno žele zdraviju alternativu industrijskoj čokoladi. Sastojci su jednostavni i lako dostupni: kokosovo ulje, nezaslađeni kakao prah, stevija po ukusu, ekstrakt vanile i prstohvat soli. Po želji, možete dodati seckane bademe, lešnike ili suvo voće bez dodatog šećera. Postupak je brz: kokosovo ulje otopite na laganoj vatri, dodajte kakao prah i ostale sastojke, pa izlijte smesu u kalupe ili pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite u frižideru da se čokolada stegne, što traje oko sat do dva. Nakon toga lako se vadi iz kalupa i seče na kocke. Zbog kokosovog ulja, preporučuje se čuvanje u frižideru, u zatvorenoj posudi. Nutricionistkinja Marija Petrović navodi: “Ova domaća čokolada je odličan izbor za užinu ili desert, jer ne sadrži prazne kalorije i aditive kao mnoge kupovne varijante. Stevija ne utiče na nivo šećera u krvi, što je važno za žene koje vode računa o liniji i zdravlju.” Ova čokolada savršeno ide uz popodnevnu kafu i predstavlja brz način da zadovoljite želju za slatkim bez griže savesti. Jednostavna priprema i kvalitetni sastojci čine je odličnim rešenjem za zaposlene žene i mame koje žele zdravu, domaću poslasticu za celu porodicu.
