Ova kremasta supa od brokolija bogata vitaminima i mineralima priprema se za manje od pola sata i oduševiće celu porodicu.

Kada nemate mnogo vremena, a želite da pripremite lagan, zdrav i ukusan obrok za sve ukućane, krem čorba od brokolija je idealno rešenje. Ovaj recept je odličan za brze ručkove, ali i za trenutke kada želite nešto hranljivo i prijatnog ukusa. Za pripremu je dovoljno manje od 30 minuta, a čorba je prepuna vitamina i minerala neophodnih za zdravlje žene i njenih najbližih.

Brokoli je poznat kao nutritivno bogato povrće – obezbeđuje obilje vitamina C, vitamina K i vlakana, zbog čega je odličan saveznik tokom cele godine. Samu čorbu čini posebno prijatnom dodatak pavlake za kuvanje, koja joj daje blagu, kremastu teksturu, pa će je rado jesti i deca i oni koji nisu ljubitelji brokolija.

Za pripremu će vam biti potrebni: jedna glavica brokolija, glavica crnog luka, dva čena belog luka, jedan srednji krompir, šargarepa, litar povrtnog ili pilećeg bujona, 150 ml pavlake za kuvanje, dve kašike maslinovog ulja ili putera, so, biber i prstohvat muskatnog oraščića po želji. Svež peršun može se koristiti za dekoraciju.

Na zagrejanom maslinovom ulju ili puteru prvo propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne postanu mekani. Dodajte šargarepu isečenu na kolutove i krompir na kockice, pa kratko propržite. Zatim sipajte bujon i kuvajte oko deset minuta, dok krompir ne omekša.

Brokoli podelite na cvetove i ubacite u čorbu. Kuvajte još sedam do deset minuta, da brokoli omekša, ali ostane lepe zelene boje. Kada povrće omekša, izblendirajte ga štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.

U dobijenu čorbu umešajte pavlaku za kuvanje i kratko je zagrejte, pazeći da ne provri. Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem po ukusu, a po želji pospite seckanim svežim peršunom.

Ova čorba može biti odličan izbor za lagani ručak ili večeru. Jednostavna je za pripremu, a njen bogat ukus brzo će je učiniti omiljenim jelom u porodici. Predlog je da je poslužite uz integralni hleb ili kockice prepečenog tosta za dodatnu hrskavost – tako ćete dobiti kompletan i izbalansiran obrok koji će prijati svim generacijama.

Kombinacija nežne teletine, bogate supe i rezanaca donosi brzu pripremu i izvanredan ukus na vaš sto

Za žene koje traže jednostavan, ali ukusan ručak koji osvaja celu porodicu, ramen sa teletinom je idealan izbor. Ovo popularno azijsko jelo lako se sprema i kod kuće, a spoj sočne teletine, mirisne supe i raznolikog povrća čini ga pravim hitom, čak i za najizbirljivije. Priprema počinje sa 500 grama kuvane teletine od buta ili plećke, isečene na tanke komade. U 1,5 litara goveđe ili teleće supe dodajte dve kašike soja sosa, jednu kašiku susamovog ulja i kašičicu sveže narendanog đumbira. Potom ubacite dva čena sitno seckanog belog luka i kuvajte desetak minuta na srednjoj temperaturi da se ukusi sjedine. U međuvremenu pripremite 150 grama šampinjona i dva mlada luka – šampinjone dodajte u supu i kratko prokuvajte, a zatim ubacite šaku svežeg spanaća ili čoja, samo na kratko, kako bi zadržali hrskavost i boju. Ramen rezance (250 grama) skuvajte po uputstvu sa pakovanja, procedite i isperite toplom vodom da ostanu elastični. Teletinu vratite u supu na kratko, kako bi se dodatno zagrejala i upila arome začina. Za serviranje, pripremite dva kuvana jaja, prepolovite ih i upotrebite kao dekoraciju. U duboke činije složite rezance, prelijte ih supom sa povrćem i teletinom, a na vrh stavite polovine kuvanih jaja i seckani mladi luk. Po želji, obogatite susamom, ljutim uljem ili čili pahuljicama za pikantniji ukus. Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke kuvanog mesa i brzo pripremite novo, ukusno jelo. Kombinacija toplog bujona, mekanog mesa, rezanaca i svežeg povrća daje savršen balans ukusa i tekstura, a sve to za manje od sat vremena. Praktičnost ramena čini ga savršenim za užurbane dane. “Ramen sa teletinom osvaja na prvi zalogaj i lako može postati omiljen recept u vašoj kuhinji”, naglašava S.Paunović. Jelo je bogato proteinima i vitaminima, idealno za žene koje vode računa o zdravoj ishrani. Prijatno!

Za manje od sat vremena napravite ukusnu pogaču bez čekanja, idealnu i za početnice u kuhinji

Ljubiteljke domaćih peciva često žele da obraduju porodicu ili goste toplom pogačom, ali ih od toga često odbija dug proces i strah od neuspeha. Ovaj recept za pogaču bez kvasca nudi rešenje – dovoljno je nekoliko sastojaka i malo vremena da biste uživali u mekanom i mirisnom pecivu, čak i ako nemate iskustva u kuhinji.

Pogača bez kvasca postaje sve popularnija jer se umesto kvasca koriste jogurt i prašak za pecivo, što značajno ubrzava pripremu. Na ovaj način, za manje od sat vremena možete poslužiti sveže pecivo, što je idealno u situacijama kada vam iznenada dođu gosti ili želite da pripremite brz obrok za porodicu.

Za brzu pogaču potrebne su tri šolje pšeničnog brašna (tip 400 ili 500), 200 ml jogurta, jedna kesica praška za pecivo (12 g), jedna kašičica soli i dve do tri kašike ulja. Po želji, možete dodati semenke ili omiljene začine. Prvo pomešajte brašno, prašak za pecivo i so kako bi se suvi sastojci ravnomerno rasporedili. Zatim dodajte jogurt i ulje, pa sve sjedinite viljuškom ili rukom. Testo će biti mekano i pomalo lepljivo, ali ga nije potrebno dugo mesiti – preterano mešenje može učiniti pogaču žilavom.

Oblikujte testo po želji i stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje. Možete ga premazati dodatnom kašikom ulja i posuti susamom. Pogaču pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Kada je izvadite, umotajte je u čistu kuhinjsku krpu kako bi ostala mekana.

Ova pogača odlično se slaže sa različitim namazima, sirevima ili domaćim ajvarom, a možete je poslužiti i za doručak i za večeru. Žene koje su isprobale recept često kažu da je „ovo najbrži način da napravite domaće pecivo koje se svima dopadne“. Prednost je i to što pogača ostaje sveža i narednog dana, što je praktično za užurbane dane.

Ako želite, u testo možete umešati sitno seckano začinsko bilje, rendani sir ili masline, čime ćete dobiti novu aromu i svaki put napraviti drugačiju pogaču. Ovaj recept štedi vreme, daje ukusan rezultat i može biti pravi saveznik svakoj domaćici.