Brz, ukusan i zdrav obrok koji okuplja porodicu i vraća ukuse detinjstva na vaš sto.
U brojnim domaćinstvima širom Srbije, kombinacija oslića, pomfrita i blitve često je izbor kada želite da pripremite ukusan, zdrav i brz obrok. Ovaj ručak je posebno omiljen kod žena koje, tokom radne nedelje, traže praktično rešenje za celu porodicu, a da ne provode sate u kuhinji. Oslić je među najcenjenijim belim ribama zbog svog nežnog ukusa i lake pripreme – fileti se posole, uvaljaju u brašno i prže na ulju dok ne postanu zlatno-hrskavi spolja, a ostanu sočni iznutra. Pomfrit je nezaobilazan prilog uz ribu, a najbolje rezultate dobijate kada krompir isečete na jednake štapiće, dobro prosušite pa pržite, što mu daje savršenu hrskavost i boju kojoj je teško odoleti. Savremene domaćice sve češće koriste friteze na vruć vazduh za pripremu pomfrita uz manje ulja. Blitva, iako često zanemarena, prepuna je gvožđa, vitamina i minerala. Najbolje je kratko obariti, pa začiniti belim lukom i maslinovim uljem, što savršeno osvežava jelo i daje balans uz ribu i krompir. Domaćica iz Novog Sada, Zorica Petrović, deli svoju uspomenu: „Ova kombinacija me uvek podseti na detinjstvo i letovanja na moru. Pripremam je deci bar jednom nedeljno jer znam da jedu zdravo i da uživaju u svakom zalogaju.” Za celokupnu pripremu ovog ručka potrebno je manje od sat vremena, a rezultat je tanjir prepun mirisa i ukusa koji okuplja celu porodicu. Oslić sa pomfritom i blitvom je pravi izbor za sve koji žele spoj tradicije, jednostavnosti i uživanja u domaćoj kuhinji.
