Pripremite energetske kuglice bez pečenja, od samo dva sastojka, gotove za manje od pola sata
Za sve žene koje tokom posta žele brz, zdrav i ukusan slatkiš, kuglice od urmi i kakaoa su savršeno rešenje. Ovaj recept je izuzetno jednostavan, ne zahteva pečenje niti dodatni šećer, a rezultat su fine, čokoladne kuglice koje asociraju na praline. Za pripremu je potrebno 200 grama mekih urmi bez koštica i tri do četiri kašike kakao praha. Urme ubacite u blender i miksujte dok ne dobijete glatku, lepljivu smesu. Dodajte kakao i još jednom dobro sjedinite masu. Od dobijene smese oblikujte kuglice veličine oraha. Po želji, možete ih uvaljati u kokosovo brašno ili dodatni kakao prah. Pre posluženja, kuglice rashladite u frižideru najmanje sat vremena.
Nutricionistkinja Milica Jovanović ističe: “Urme su prirodno slatke i kremaste, pa ne zahtevaju dodatni šećer niti vezivo. Kada se pomešaju sa kakao prahom, dobija se savršena ravnoteža ukusa koja oduševljava i decu i odrasle.”
Za lakšu obradu, urme treba da budu što mekše. Ako su tvrđe, dovoljno je da ih pre blendiranja potopite u mlaku vodu na desetak minuta. Oblikovanje kuglica je jednostavnije ako ruke navlažite vodom. Ove kuglice su spolja čvrste, a iznutra mekane i kremaste, ne opterećuju organizam i ne ostavljaju osećaj težine zahvaljujući prirodnoj slatkoći urmi. Praktične su za čuvanje: mogu stajati u frižideru do sedam dana ili zalediti do mesec dana, što ih čini idealnim za sve koji žele zdrav slatkiš pri ruci.
Za dodatnu aromu i dekoraciju, možete ubaciti seckane orahe, bademe ili malo tahini paste za kremastiju teksturu. Osim što su odlične tokom posta, ove kuglice su pravi izbor za sve koji žele zdrav desert bez mnogo truda.
