Prirodni začini kao podrška ženama u borbi protiv hroničnih upala, boljem varenju i zdravijoj koži
Sve više žena se suočava sa hroničnim upalama zbog brzog tempa života i izazova između poslovnih i porodičnih obaveza. Nutricionistkinja Sahar Berjis ističe da su upale prirodna odbrana organizma, ali da produžena upalna stanja mogu prouzrokovati tegobe poput akni, rozacee, problema sa varenjem, umora i povećanja telesne težine. Dobra vest je da jednostavne promene u ishrani, poput uvođenja određenih začina, mogu umanjiti ove simptome.
Berjis podseća da „začini sadrže prirodne sastojke koji utiču na upalne procese i istovremeno podržavaju varenje“. Potpuno uklanjanje upala nije realno, ali redovna upotreba začina može pomoći organizmu da bolje reaguje. U nastavku vam predstavljamo sedam začina koje lako možete uvrstiti u svoje svakodnevne obroke i napitke:
Kurkuma je poznata po svojoj snažnoj sposobnosti da smanji upale, zahvaljujući kurkuminu. Dr Zhaoping Li posebno naglašava: „Kurkuma ima izuzetno jak efekat na smanjenje upala“. Za bolju apsorpciju kurkumina, preporučuje se kombinovanje kurkume sa crnim biberom.
Karanfilić sadrži eugenol, jedinjenje koje smanjuje upalne procese i štiti ćelije od oksidativnog stresa. Idealan je dodatak toplim napicima ili pečenim desertima.
Đumbir je bogat gingerolima i šogaolima, koji imaju i protivupalna i antioksidativna dejstva. Prema Berjis, đumbir posebno olakšava varenje i pomaže kod mučnine, nadutosti i upala creva.
Cimet je izvor polifenola, snažnih antioksidanasa koji pomažu u regulaciji šećera u krvi i smanjuju upale. Nutricionistkinja Mikaela Reuben preporučuje da cimet dodate u smutije, kafu ili pospete po voću.
Beli luk je bogat sumpornim jedinjenjima poput alicina, koji „doprinose balansu imuniteta i smanjenju upalnog stresa“, kako navodi Berjis. Beli luk je odličan za svakodnevnu upotrebu u raznim jelima.
Kim je još jedan začin prepun antioksidanasa koji podstiče varenje i pomaže u borbi protiv upala. Jednostavno ga možete dodati u supe, variva ili jela od mesa i povrća.
Ovi začini, lako dostupni i jednostavni za uvrštavanje u obroke, mogu biti saveznici svake žene koja želi da na prirodan način poboljša zdravlje, izgled kože i nivo energije. Uključivanjem pomenutih začina u svakodnevnu rutinu, organizam dobija dodatnu podršku u borbi protiv hroničnih upala.
