Evropski kardiolozi upozoravaju da ultra-prerađeni proizvodi povećavaju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa

Evropsko kardiološko društvo objavilo je novo upozorenje o rizicima redovne konzumacije ultra-prerađene hrane, posebno kod žena. Prema njihovim rečima, sve veća prisutnost ovakvih proizvoda u svakodnevnoj ishrani može dovesti do povećanog rizika od bolesti srca, dijabetesa, gojaznosti, pa čak i skraćenja životnog veka. Mnogi proizvodi predstavljeni kao “zdraviji izbor” ili “fit” opcija, zapravo sadrže više štetnih sastojaka nego što se misli.

Ultra-prerađena hrana postala je čest izbor zbog niske cene, brze pripreme i atraktivnog marketinga. U ovu grupu ne spadaju samo brza hrana, već i razna peciva, žitarice za doručak, gotovi sosevi, proteinske pločice i proizvodi označeni kao “bez šećera” ili “dijetalni”. Kardiolog Čeng-Han Čen ističe da ovakvi proizvodi često sadrže puno dodatih šećera, zasićenih masti, natrijuma i aditiva, što može izazvati upale u organizmu i poremetiti ravnotežu crevne flore. Kako navodi dr Čen: “Ultra-prerađena hrana ne šteti samo zbog kalorija. Problem je u kombinaciji štetnih sastojaka koji dugoročno pogoršavaju zdravlje srca i krvnih sudova.”

Naučna istraživanja ukazuju na zabrinjavajuće brojke: osobe koje često jedu ovakvu hranu imaju čak 19 odsto veći rizik od bolesti koronarnih arterija, 13 odsto viši rizik od atrijalne fibrilacije i do 65 odsto povećan rizik od smrti povezanih s kardiovaskularnim bolestima. Osim toga, ultra-prerađena hrana može doprineti slabljenju kostiju, gubitku mišićne mase, smanjenoj plodnosti i bržem starenju kognitivnih funkcija.

Profesor Kristofer Gardner sa Stanforda naglašava važnost svakodnevnih odluka u ishrani: “Jedite više povrća, voća, mahunarki, semenki i integralnih žitarica. Kada se zasitite kvalitetne hrane, mnogo manje ćete želeti ultra-prerađene proizvode.” On preporučuje ženama da postupno zamene industrijske proizvode domaćim varijantama – kao što su domaći preliv za salatu, običan jogurt bez dodataka, ovsene pahuljice sa voćem umesto instant žitarica i sveže meso umesto prerađenih proizvoda.

Kardiolozi savetuju da pažljivo čitate deklaracije i birate hranu sa što manje dodataka. Nije nužno potpuno izbaciti ultra-prerađene proizvode, ali male, dosledne promene mogu značajno unaprediti zdravlje srca i organizma. Najveći benefit, ističu stručnjaci, dolazi upravo iz svakodnevnih, svesnih izbora u ishrani.

Vlakna, omega-3 i minerali su ključ za stabilan krvni pritisak i zdravlje srca posle šezdesete godine

Stručnjaci iz oblasti kardiologije i nutricionizma naglašavaju koliko je uravnotežena ishrana važna za žene koje žele da kontrolišu visok krvni pritisak, naročito nakon šezdesete. Njihove smernice nude jednostavan plan za večernji obrok koji pomaže u očuvanju zdravlja srca i prevenciji kardiovaskularnih problema.

Prema rečima dr. Ane Petrović, osnovu večere treba da čine vlakna. “Vlakna pomažu u snižavanju holesterola, održavaju ravnotežu šećera u krvi i podstiču rad creva, što direktno utiče i na zdravlje krvnih sudova”, ističe dr. Petrović. Ona dodaje da vlakna produžavaju osećaj sitosti i olakšavaju kontrolu telesne težine, što je od posebnog značaja za žene u zrelijim godinama.

Dr. Marko Jovanović preporučuje da se uz povrće, mahunarke i integralne žitarice, u obrok uvrste i kvalitetni izvori omega-3 masnih kiselina. “Riba, poput lososa ili skuše, kao i orašasti plodovi i maslinovo ulje, imaju protivupalno dejstvo i štite krvne sudove”, objašnjava dr. Jovanović. On takođe napominje koliko su proteini važni za očuvanje mišićne mase i stabilnost energije.

Idealna večera, prema mišljenju stručnjaka, trebalo bi da izgleda ovako: polovina tanjira ispunjena povrćem i namirnicama bogatim vlaknima (brokoli, šargarepa, tikvice, sočivo, integralni pirinač), četvrtina tanjira izvor proteina (riba, piletina bez kože, tofu, leblebije), a preostali deo čine zdrave masti iz avokada, semenki ili maslinovog ulja. Nutricionistkinja Ivana Simić savetuje: “Dodajte i začine poput belog luka, kurkume ili ruzmarina – ne samo zbog ukusa, već i zbog njihovih blagotvornih svojstava”.

Minerali poput kalijuma i magnezijuma, koji su prisutni u povrću, orašastim plodovima i semenkama, izuzetno su važni za pravilan rad srca i održavanje stabilnog krvnog pritiska. Primer preporučene večere može biti pečeni losos sa brokolijem i šargarepom, prilog od kinoe, uz sveži avokado i semenke bundeve.

Na kraju, stručnjaci ističu da je doslednost u izboru namirnica daleko važnija od stroge dijete i restrikcija. Uravnotežena ishrana, sa akcentom na biljne i minimalno prerađene namirnice, najbolji je put do zdravlja srca za žene svih generacija.

Prirodna kombinacija limuna, meda, čia semenki i vode postaje omiljeni ritual za zdraviji početak dana

U poslednje vreme, među ženama u Srbiji raste interesovanje za jednostavne i prirodne načine da se osećaju bolje i podrže svoju liniju, posebno u prolećnim mesecima. Umesto rigoroznih dijeta, mnoge biraju male, zdrave rituale koji se lako uklapaju u svakodnevicu, a jedan od najpopularnijih u poslednje vreme je napitak od limunovog soka, meda, čia semenki i vode, koji se preporučuje da se pije rano ujutru, pre doručka.

Za pripremu ovog napitka potrebno je samo četiri sastojka, koja se najčešće već nalaze u svakoj kuhinji. Prvo se čia semenke potope u vodu i ostave nekoliko minuta da nabubre. Nakon toga dodaje se limunov sok i kašičica meda, a sve se može izmešati ručno ili u blenderu, u zavisnosti od željene teksture. Napitak ima blag ukus, a žene koje ga redovno koriste primećuju da su tokom dana energičnije i osećaju se laganije.

Limun prirodno hidrira i osvežava organizam, dok su čia semenke poznate po bogatstvu vlakana, što doprinosi dužem osećaju sitosti. Med daje prirodnu slatkoću ovom napitku. Upravo zbog ovih svojstava, ova kombinacija je postala deo jutarnje rutine mnogih žena koje žele bolju probavu i postepeno uvode zdravije navike u svoj život.

Nutricionistkinja Ana Marković naglašava: “Ovakvi napici ne treba da budu zamena za obrok niti rešenje za brzi gubitak kilograma, ali mogu biti dobar dodatak uravnoteženoj ishrani. Najvažnije je pratiti reakcije svog tela i ne očekivati instant rezultate.”

Stručnjaci ističu da ovakav napitak može biti korisna podrška zdravijem načinu života, ali je ključno da se uzima uz raznovrsnu ishranu i redovnu fizičku aktivnost. Popularnost ovog napitka raste upravo zbog jednostavne pripreme, prijatnog ukusa i osećaja da na prirodan način doprinosite svom zdravlju.

Važno je zapamtiti da nijedan napitak ne može zameniti zdrave životne navike, ali može biti dobar saveznik na putu do boljeg zdravlja i izgleda.