Fermentisani mlečni napitak bogat probioticima pomaže kod nadutosti, umora i jača crevnu floru, uz praktične savete za upotrebu
Savremeni tempo života često vodi do problema kao što su nadutost, usporen metabolizam i osećaj umora kod žena, a uzrok može biti narušena crevna flora. U potrazi za prirodnim rešenjima, kefir – tradicionalno fermentisani mlečni napitak sa Kavkaza – sve češće se preporučuje kao jednostavan način za poboljšanje varenja i opšteg zdravlja. Kefir nastaje fermentacijom mleka uz pomoć kefirnih zrnaca i bogat je korisnim bakterijama, vitaminima i enzimima koji doprinose dobroj crevnoj mikrobioti.
Za razliku od mnogih komercijalnih probiotika, kefir sadrži različite sojeve mikroorganizama koji preživljavaju prolazak kroz želudac i stižu do donjih delova creva. Redovno uvođenje kefira u ishranu može doprineti obnovi crevne flore, smanjenju simptoma kao što su nadutost i hroničan umor, ali i jačanju otpornosti organizma. Prema rečima dr Ivane Petrović, specijaliste gastroenterologije, „Kefir sadrži bioaktivna jedinjenja koja mogu povoljno uticati na ravnotežu crevnih bakterija i smanjenje upalnih procesa u organizmu.”
Ženama koje žele da uvedu kefir u dnevnu rutinu preporučuje se unos od 100 do 200 mililitara ujutru, na prazan stomak, oko pola sata pre doručka. Najbolje je birati kefir bez dodatog šećera i aroma ili ga napraviti kod kuće koristeći kefirna zrnca. Važno je izbegavati zagrevanje napitka jer visoke temperature uništavaju korisne mikroorganizme. Dodavanje čia ili lanenih semenki može obogatiti napitak vlaknima i dodatno doprineti zdravlju digestivnog sistema.
Posebno se preporučuje konzumacija kefira posle antibiotskih terapija, kada je mikrobiom oslabljen, ali i kao deo uravnotežene ishrane svakog dana. U poređenju sa jogurtom, kefir nudi širi spektar probiotskih kultura, što ga čini efikasnijim za obnovu crevne flore. Osobe sa blagom netolerancijom na laktozu obično dobro podnose kefir, jer fermentacija smanjuje nivo ovog mlečnog šećera.
Kefir treba čuvati u frižideru do pet dana nakon otvaranja, u dobro zatvorenoj ambalaži. Može se piti i uveče – aminokiselina triptofan doprinosi opuštanju i boljem snu. Kao i pri svakoj promeni ishrane, savetuje se konsultacija sa lekarom, posebno ako postoje hronične tegobe ili specifične potrebe. Pravilna briga o crevima može doneti značajne dugoročne benefite za energiju, imunitet i celokupno zdravlje žena.
