Connect with us

Saveti

Kako izabrati pravi tiganj za svako jelo: preporuke šefa kuhinje

Stručnjak otkriva koje vrste tiganja olakšavaju pripremu jaja, mesa i povrća – i kako ih održavati

Objavljeno pre

,

Foto Izvor:

Stručnjak otkriva koje vrste tiganja olakšavaju pripremu jaja, mesa i povrća – i kako ih održavati

Mnoge žene se pitaju koriste li pravilno tiganje koje imaju u kući, naročito kada pripremaju obroke za porodicu ili goste. Šef kuhinje Marko Pavlović naglašava da svaka vrsta tiganja ima specifičnu namenu, a pravi izbor može znatno olakšati kuvanje omiljenih jela.

Prema njegovim rečima, univerzalni tiganj ne postoji – svaki model ima svoje prednosti i specifičnosti. Zato je važno, pre nego što započnete pripremu, da obratite pažnju na materijal i oblik tiganja jer upravo to utiče na krajnji rezultat.

Tiganj sa nelepljivom površinom idealan je za jaja, palačinke i omlete. Marko poručuje: “Za jela koja zahtevaju malo masnoće ili delikatno okretanje, nelepljivi tiganj je pravi izbor. Lako se čisti i štedi vreme.”

Za pečenje mesa, zapečena jela ili povrće, najbolji je tiganj od nerđajućeg čelika. On omogućava ravnomerno zagrevanje i daje mesu zlatnu koricu. Pavlović preporučuje da se uvek dobro zagreje pre nego što ubacite namirnice.

Liveni tiganj je odličan za tradicionalna jela poput gulaša ili pečenog povrća. “Liveni tiganj dugo zadržava toplotu i odličan je za duže kuvanje na nižim temperaturama”, ističe šef.

Za one koje preferiraju zdraviju ishranu, keramički tiganj je pravi izbor. On je idealan za pripremu povrća i ribe uz minimalno ulja, a održavanje je jednostavno. Marko savetuje: “Keramički tiganj je odličan za povrće i ribu, ali ga treba pažljivo prati i izbegavati oštre sunđere.”

Na kraju, savetuje da tiganje treba održavati redovno, ali bez preteranog ribanja, kako bi što duže trajali. “Ne morate imati sve vrste, ali je korisno znati šta svaki tiganj može da pruži. Najvažnije je da uživate u kuvanju i isprobavate nove recepte”, zaključuje Marko Pavlović.

Zahvaljujući ovim savetima, svakodnevna priprema obroka može postati jednostavnija i prijatnija, a rezultati ukusniji.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lepa&Zdrava

Jedan dan bez telefona: Kako izgleda život kada isključimo internet?

Objavljeno pre

,

Objavio:

Refurbished i polovni telefoni: Glavne razlike i šta je bolji izbor

Zamislite da se probudite i ne posegnete odmah za telefonom. Nema poruka, društvenih mreža, mejlova, vesti ni beskrajnog skrolovanja. Samo jedno jutro bez interneta može da deluje neobično, a nakon nekoliko sati mnogi počinju da primećuju koliko često automatski proveravaju ekran.

Telefon danas nije samo sredstvo komunikacije. On je sat, mapa, kamera, televizor, novčanik i izvor informacija.

Prvih nekoliko sati su najčudniji

Najveći izazov često nije dosada, već navika. Ruka sama ide ka telefonu čak i kada nemamo konkretan razlog da ga uzmemo.

Bez njega ostaje više vremena za razgovor, šetnju, čitanje ili jednostavno – za nerad. Neki ljudi bi možda prvi put posle dugo vremena doručkovali bez gledanja u ekran.

Poseban izazov predstavlja posao. Za one koji rade preko interneta, potpuna digitalna pauza praktično je nemoguća, ali nekoliko sati bez društvenih mreža može biti realan eksperiment.

Možda najveće iznenađenje nije to što nemamo telefon, već koliko često mislimo da nam je potreban.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

Ušli ste po jednu stvar, a izašli sa punim kesama? Evo zašto u prodavnici kupujemo i ono što nismo planirali

Objavljeno pre

,

Objavio:

Fix Price otvorio pet prodavnica u Srbiji, tri u Beogradu i dve u Novom Sadu

Krenete u prodavnicu po hleb, mleko ili jednu sitnicu, a nekoliko minuta kasnije na kasi shvatite da ste kupili još nekoliko stvari koje uopšte nisu bile na spisku. Ovo se dešava mnogo češće nego što mislimo, a iza toga stoji način na koji naš mozak donosi odluke.

Kada se nađemo među policama, ne reagujemo samo na ono što nam je potrebno. Ambalaža, mirisi, raspored proizvoda i stvari koje su nam u tom trenutku privlačne mogu da probude želju za kupovinom. Posebno lako posežemo za proizvodima koje odmah prepoznajemo ili povezujemo sa prijatnim iskustvom.

Veliku ulogu ima i osećaj da je nešto „povoljno“ ili da bismo mogli da propustimo dobru priliku. Proizvod na akciji može delovati kao pametna kupovina čak i kada nam zapravo nije potreban.

Još jedan razlog je to što odluke donosimo u hodu. Ako smo došli bez konkretnog spiska, svaka nova polica postaje nova prilika za izbor. Tako se nekoliko malih odluka na kraju pretvori u znatno veću kupovinu.

Zato problem često nije u tome što smo zaboravili šta smo želeli da kupimo, već u tome što se naš prvobitni plan promenio čim smo ušli u prodavnicu.

Sledeći put kada krenete po jednu stvar, obratite pažnju na trenutak kada počinjete da dodajete ostale proizvode u korpu. Možda ćete upravo tada primetiti koliko odluka u prodavnici donosimo potpuno spontano.

Pročitaj još

Saveti

BUDITE SE UMORNI IAKO SPAVATE 7-8 SATI? Evo šta sve može da stoji iza toga

Objavljeno pre

,

Objavio:

Portrait of a woman sleeping peacefully in soft morning light indoors.

 

Mnogi ljudi misle da je dovoljno samo odspavati određeni broj sati kako bi se probudili odmorni. Međutim, količina sna nije jedini faktor koji utiče na to kako ćemo se osećati ujutru.

Kasno korišćenje telefona, neredovan ritam spavanja, alkohol, stres, buđenje tokom noći i nedovoljno kretanja mogu uticati na kvalitet sna.

Umor mogu izazvati i brojna zdravstvena stanja, kao što su anemija, poremećaji štitaste žlezde ili problemi sa disanjem tokom spavanja.

Ako se osećaj iscrpljenosti ponavlja svakodnevno i traje duže vreme, nije dobro samo „gurati dalje“ uz kafu.

Lekar može proceniti simptome i, ukoliko je potrebno, predložiti laboratorijske analize ili druge preglede.

Najvažnije je ne tražiti jedno objašnjenje za svaki slučaj, već posmatrati celokupno zdravstveno stanje.

Pročitaj još

U Trendu