Za samo 15 minuta pripremite lagan i hrskav burek sa gotovim korama i minimalno ulja
Ako ste u potrazi za jednostavnim i brzim jelom koje će zadovoljiti celu porodicu, turski burek iz tiganja je pravi izbor. Popularna blogerka Ajsenur Altan na svom Jutjub kanalu podelila je recept koji je postao hit među ženama širom regiona, upravo zbog toga što je gotov za svega 15 minuta i ne zahteva mnogo sastojaka. Idealno je rešenje za zaposlene, majke ili sve koji žele nešto ukusno, ali brzo za pripremu kod kuće.
Ovaj burek je lagan jer se koristi vrlo malo ulja u izradi. Kako Ajsenur kaže: “Ovaj recept rado spremam svake nedelje, a najviše mi prija što nije masan kao klasičan burek iz pekare.” Dame koje su probale ovaj način pripreme tvrde da je čak ukusniji od tradicionalnog – spolja ostaje hrskav, a iznutra mekan.
Za pripremu vam je potrebno: gotove kore za pitu, jedno jaje, trećina šolje mleka, trećina šolje ulja, 200 grama feta ili sitnog sira (možete ih i kombinovati), kašičica seckanog svežeg peršuna i prstohvat soli. Sve namirnice su lako dostupne i nije potrebna posebna priprema.
Najpre u jednoj posudi sjedinite jaje, mleko, ulje i so. U drugoj posudi pomešajte sir i peršun. Tiganj premažite tanko uljem i stavite jednu koru preko cele površine, pa dodajte zgužvanu koru. Prelijte delom smese od jaja, mleka i ulja, pa opet poređajte zgužvanu koru. Sledi sloj sira i peršuna, a potom krajeve prve kore preklopite da sve bude zatvoreno. Burek pržite na blagoj temperaturi dok ne porumeni, zatim ga pažljivo okrenite i pržite i sa druge strane do zlatne boje.
Ovaj način pripreme je posebno praktičan za one koji ne žele dugo da čekaju pečenje ili redove u pekari. Sa minimalnim trudom i za kratko vreme, dobićete ukusan obrok koji možete poslužiti uz jogurt ili svežu salatu.
Ajsenur često ističe da recept možete prilagoditi sopstvenom ukusu: “Ponekad dodam i malo spanaća ili paprike za osveženje, u zavisnosti od toga šta imam u frižideru.” Zahvaljujući ovom receptu, turski burek iz tiganja postao je omiljen među ženama koje vole tradicionalne ukuse, ali i brzo rešenje za svaki dan.
