Brz recept za zdravi ručak ili večeru, sa svežim tikvicama, ajvarom i pirinčem – gotov za manje od pola sata
Sa dolaskom proleća, mnoge žene žele na svom stolu obroke koji su lagani, osvežavajući i jednostavni za pripremu. Upravo takva je piletina u kremastom sosu od tikvica i ajvara, uz pirinač kao prilog – idealan izbor za porodični ručak ili večeru sa prijateljicama.
Za ovaj obrok, tikvice prvo isecite na tanke kolutove i kratko propržite na maslinovom ulju dok ne omekšaju i ne dobiju zlatnu boju. Pileće meso začinite po ukusu (so, biber, suvi začin) i propržite dok ne postane hrskavo. Zatim se dodaju ajvar i prethodno propržene tikvice, a sve se doliva sa malo vode ili pileće supe. Ostavite da se krčka dok se sastojci ne sjedine i ne dobijete bogat, kremasti sos.
Kuvani pirinač je savršen uz ovo jelo, jer upija ukuse sosa. Možete ga dodatno obogatiti seckanim peršunom ili bosiljkom za još više svežine i boje. Ova kombinacija daje izbalansovan i hranljiv obrok – piletina je odličan izvor proteina, tikvice su bogate vitaminima i vlaknima, dok pirinač pruža energiju.
Priprema traje manje od pola sata, što je čini odličnim rešenjem za zaposlene mame ili one koji žele brz obrok bez mnogo truda. Jelo je dovoljno atraktivno da se može poslužiti i na večeri sa prijateljicama, ali i dovoljno jednostavno za svaki dan.
Kako kaže Marija Petrović, domaćica iz Beograda: „Ova piletina mi je omiljeni izbor za prolećne dane – lagana je, a opet zasitna i svi ukućani je obožavaju“. Sa ovakvim jelom, prolećna svežina na vašem stolu je zagarantovana.
