Gastroenterolog otkriva koji mlečni proizvod je efikasniji za zdravlje creva i oporavak posle vežbanja
Izbor pravog mlečnog proizvoda može imati veliki značaj za žene koje brinu o zdravlju creva i mišića, ističe prof. dr Vojislav Perišić, poznati gastroenterolog. On savetuje da osobe koje imaju problema sa probavom ili su fizički aktivne pažljivo biraju između kiselog mleka i jogurta u skladu sa svojim potrebama i zdravstvenim stanjem.
Prema rečima dr Perišića, kiselo mleko sadrži čak 50 puta više probiotskih bakterija od jogurta. Ove korisne bakterije – Lactobacillus salivarius, helveticus i bulgaricus – mogu biti od pomoći kod blažih crevnih infekcija i poboljšanja varenja. Takođe, naročito su korisne kod dece koja pate od akutnih digestivnih tegoba.
Međutim, u slučajevima težih stanja, kao što je ozbiljni gastroenteritis, profesor preporučuje da se prednost da jogurtu. Jogurt ima manje laktaze, što olakšava varenje osobama sa osetljivim stomakom. “Ako preterate sa kiselim mlekom, naročito ako već imate osetljiv digestivni sistem, može doći do nadimanja i neprijatnog osećaja u stomaku. U tom slučaju, birajte jogurt sa manje laktaze,” naglašava dr Perišić.
Proteini iz kiselog mleka takođe pozitivno utiču na oporavak i snagu mišića nakon vežbanja, zahvaljujući nekazeinskim proteinima. Efekat nije spektakularan, ali doprinosi boljem opštem stanju organizma. Osim toga, sastojci iz kiselog mleka imaju umirujući efekat na nervni sistem, što potvrđuju i istraživanja profesora o kvalitetu sna kod beba koje su konzumirale mleko bogato kazeinom.
Dr Perišić naglašava važnost umerenosti, posebno kod ljudi sklonih digestivnim smetnjama. Preterana konzumacija mlečnih proizvoda, zbog viška organskih kiselina kao što je propionska, može negativno uticati na nervne ćelije i ubrzati njihovo starenje. Zato je važno slušati potrebe svog tela i prilagoditi izbor mlečnih proizvoda ličnim potrebama.
Zaključak profesora je jasan: kiselo mleko je odličan saveznik kod blagih digestivnih problema i za oporavak mišića, dok se kod težih infekcija preporučuje oprez i izbor jogurta. Umerenost i individualni pristup ostaju ključni za očuvanje zdravlja.
