Saznajte šta jede posada u svemiru – od tortilja do tropskih voćnih salata, uz 189 mogućnosti izbora
Dok misija sa četiri člana posade, među kojima je i astronautkinja Kristina Koh, obilazi Mesec, mnoge žene se pitaju čime se zapravo hrane astronautkinje u svemiru. Desetodnevni let zahteva pažljivo osmišljen jelovnik, pa posada ima čak 189 različitih jela koja su birana tako da zadovolje energetske i nutritivne potrebe, ali i da budu praktična za konzumaciju u uslovima bestežinskog stanja. Nekada su svemirski obroci podrazumevali paštete i čokoladne sosove iz metalnih tuba, ali danas je izbor mnogo bogatiji – jelovnik više liči na restoran nego na tipičnu svemirsku hranu. Kristina Koh objašnjava: „Većinu obroka, poput koktela od škampa, potrebno je rehidrirati dodavanjem vode, a hrana je spakovana u posebne kese radi lakšeg korišćenja u bestežinskom stanju.”
Na meniju su tortilje, jer ne prave mrvice kao hleb, povrće, jaja sa kobasicama, kus-kus sa orašastim plodovima, grilovana goveđa prsa, makaroni sa sirom, divlji losos sa javorovim sirupom, kao i razni deserti poput keksa i čokolade. Od napitaka dostupni su kafa, kakao, zeleni čaj, limunada, smutiji i tropske voćne salate.
Priprema hrane u svemiru je posebna: „Termostabilizovana hrana se jednostavno zagreje i odmah jede, dok dehidrirana traži dodavanje tople vode i nekoliko minuta čekanja. Zbog mikrogravitacije, supa se pije na slamčicu,“ objašnjava dr Sonja Brungs iz Evropske svemirske agencije. Pre samog leta, astronauti testiraju i ocenjuju obroke, kako bi se ispunile njihove želje, nutritivne potrebe i tehnički zahtevi letelice.
Tehnološki napredak omogućio je astronautkinjama i astronautima da i u svemiru uživaju u raznovrsnoj ishrani, a pažljivo planiranje jelovnika pokazuje koliko je važno voditi računa o svakom detalju. Ako ste radoznale kako izgleda tipičan meni astronautkinje, iznenadićete se koliko je ukusan, praktičan i raznovrstan – a možda vam neki od ovih obroka posluže i kao inspiracija za svakodnevnu ishranu na Zemlji.
