Sve više žena povećava unos vlakana prateći savete sa društvenih mreža, ali stručnjaci savetuju oprez i balans

U poslednje vreme, žene širom sveta masovno povećavaju unos vlakana, inspirisane savetima sa društvenih mreža koje promovišu “maxxing” trend – maksimiziranje unosa pojedinih nutrijenata. Nakon proteina, vlakna su postala novi fokus, uz obećanja o boljem varenju, mršavljenju i idealnom radu creva. Ipak, nutricionisti i lekari upozoravaju da ovakav pristup, posebno bez stručnog nadzora, može biti štetan.

Ovaj pokret posebno prati mlađa ženska populacija, generacija Z i milenijalke, koje žele da poboljšaju zdravlje creva. Mnoge od njih povećavaju unos proteina, dok veliki broj u ishranu uvodi više vlakana kroz chia semenke, ovsene pahuljice i mahunarke. Tržište je brzo reagovalo – police su pune napitaka i grickalica sa naglašenim visokim sadržajem vlakana.

Nutricionista dr Jovana Petrović ističe: “Vlakna su zaista važna za regulaciju šećera i holesterola u krvi, kao i za zdravlje digestivnog sistema. Drago mi je što se o njima konačno razgovara, ali više ne znači uvek i bolje.” Kao problem navodi to što se mnogi oslanjaju na savete sa društvenih mreža, često od osoba bez medicinskog znanja ili sa komercijalnim interesima.

Žene bi trebalo da obrate pažnju na preporučene dnevne vrednosti vlakana – od 25 do 38 grama u zavisnosti od uzrasta i pola. Optimalan unos proteina može se postići raznovrsnom ishranom – mlečnim proizvodima, mahunarkama, ribom i nemasnim mesom. Idealna porcija podrazumeva da polovina tanjira bude povrće, uz integralne žitarice i voće tokom dana.

Treba imati na umu da nagli porast unosa vlakana, naročito kod osoba koje ih ranije nisu dovoljno unosile, može izazvati nadimanje i grčeve. Stručnjaci predlažu postepeno povećavanje količine vlakana i savetovanje sa nutricionistom ili lekarom, naročito ako su prisutne digestivne tegobe.

U zaključku, iako su vlakna važna za žensko zdravlje, najviše koristi donosi umeren i raznovrstan izbor namirnica, a ne slepo praćenje trendova sa društvenih mreža.

Jednostavan recept sa jagodama, jogurtom i medom za osveženje i hranljiv obrok u samo par minuta

Dolaskom proleća, mnoge žene su u potrazi za brzom, ukusnom i hranljivom opcijom kojom mogu osvežiti svoj dan i obezbediti energiju. Priprema domaćeg šejka od svežih jagoda odličan je način da sebi ili porodici priuštite zdrav doručak, užinu ili lagan desert, bez griže savesti.

Za pripremu ovog šejka potrebno vam je: 250 grama svežih jagoda, 200 mililitara hladnog (po izboru) jogurta, jedna banana, kašika meda ili javorovog sirupa, 50 mililitara mleka ili biljnog napitka, led po želji i nekoliko listova nane za dekoraciju. Svi sastojci se ubacuju u blender i miksaju dok se ne dobije glatka, kremasta smesa.

Ovaj napitak osvaja spojem ukusa: sočne jagode daju osvežavajuću notu, banana doprinosi punoći i kremastoj teksturi, a med ili javorov sirup donose prirodnu slatkoću. Šejk je idealan izbor za lagani doručak koji pruža potrebnu energiju za svakodnevne obaveze, ali se podjednako dobro uklapa i kao užina nakon fizičke aktivnosti ili šetnje.

Nutricionistkinja Jovana Petrović ističe: “Jagode su bogate vitaminom C, antioksidansima i vlaknima, dok jogurt obezbeđuje proteine i kalcijum. Ovakve kombinacije su savršene za žene koje vode računa o zdravoj ishrani, ali ne žele da se odreknu uživanja u ukusima.”

Za atraktivan vizuelni efekat i dodatnu aromu, na vrh čaše možete dodati nekoliko listova nane ili nekoliko celih jagoda. Ovaj recept je praktičan i posebno pogodan za zaposlene žene i mame koje žele brz i ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.

Lako se može prilagoditi – umesto običnog jogurta možete koristiti biljne alternative, a med zameniti javorovim sirupom za vegansku varijantu. Šejk sa jagodama je pravi prolećni favorit za sve dame koje vole zdrave i ukusne napitke.

Jednostavan recept za domaće prolećne rolnice sa dostupnim sastojcima i neodoljivo hrskavom koricom

Prolećne rolnice su jedan od azijskih specijaliteta koji su osvojili mnoge žene, posebno one koje vole da impresioniraju porodicu ili prijatelje zanimljivim jelima. Ove rolnice su odličan izbor za laganu večeru, druženja ili kao elegantno predjelo koje će svakome ostati u sećanju. Pripremiti ih kod kuće nije zahtevno, a dobićete savršenu kombinaciju hrskave korice i sočnog fila koja osvaja na prvi zalogaj.

Za fil su vam potrebni lako dostupni sastojci: 300 grama mlevenog mesa (najčešće piletina ili svinjetina), šargarepa nasečena na tanke trakice, glavica kupusa, mladi luk, beli luk, malo svežeg đumbira, dve kašike soja sosa i kašika susamovog ulja. Najpre propržite beli luk i đumbir na malo ulja, zatim dodajte meso i pržite dok ne promeni boju. Povrće se dodaje posle toga i kratko se dinsta, kako bi ostalo hrskavo. Fil se začini soja sosom i susamovim uljem, a zatim se ostavi da se prohladi.

Kore za prolećne rolnice možete kupiti gotove, ali i tanke kore za pitu služe kao odlična alternativa. Na svaku koru stavlja se kašika fila, korica se preklapa sa donje strane i sa strana, pa se čvrsto urola. Krajevi možete premazati mešavinom vode i brašna kako bi rolnice ostale zatvorene tokom prženja.

Najvažniji korak je prženje – rolnice se prže u dubokom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu, hrskavu koricu. Kad ih izvadite iz ulja, stavite ih na papirne ubruse da se upije višak masnoće.

Za potpuni užitak, poslužite prolećne rolnice sa domaćim sosom od soja sosa, malo meda, sirćeta i čilija po ukusu. Spoj hrskave korice, bogatog fila i aromatičnog sosa čini ovo jelo pravim hitom na svakoj trpezi.

Kada jednom savladate pripremu, sigurno ćete ih često praviti za svaku priliku. Kako kaže Jelena Marković iz Beograda: “Domaće prolećne rolnice su moj izbor kada želim da impresioniram goste, a istovremeno uživam u nečemu zdravom i drugačijem.”

Bilo da ih pravite za porodičnu večeru ili kao deo ženske večeri, prolećne rolnice su pravi način da unesete egzotiku i zadovoljite sva čula.