Ukusna pita sa spanaćem i fetom pravi se jednostavno, a savršena je i za porodična okupljanja i užinu
Grčka pita od spanaća postaje sve popularnija među ženama koje žele da brzo pripreme zdrav i ukusan obrok za sebe, porodicu ili prijatelje. Ova pita se lako sprema i odlična je za one dane kada nemate puno vremena, ali želite nešto hranljivo i toplo. Dodatna prednost je što je pita jednako dobra i kada se jede hladna, pa je možete poneti na posao ili izlet.
Za pripremu ove pite potrebno je 12 listova kora za pitu, dva crvena luka, pet čenova belog luka, 800 grama seckanog spanaća, 200 do 300 grama feta sira i 50 grama putera. Takođe, koristi se maslinovo ulje, crni susam, so i biber. Prvo odvojite kore i svaku premažite maslinovim uljem. Složite ih u četiri grupe i pokrijte vlažnom krpom dok pripremate fil.
Spanać najpre blanširajte u ključaloj vodi, pa ga odmah prebacite u ledenu vodu da bi sačuvao boju i svežinu. Dobro ga ocedite i sitno naseckajte. Na maslinovom ulju propržite crveni luk dok ne omekša i blago se karamelizuje, zatim dodajte izgnječeni beli luk i kratko pržite dok ne zamiriše.
Fil prebacite u činiju, dodajte spanać i izmrvljenu fetu. Pripazite sa solju jer je feta već dovoljno slana, pa posolite i pobiberite po ukusu. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kalup za pečenje prečnika oko 30 cm premažite puterom ili maslinovim uljem. Položite tri lista kora, dodajte deo fila i ponovite postupak još dva puta. Na kraju preklopite poslednja tri lista, premažite ih uljem, višak kora savijte ka unutra i pospite crnim susamom.
Pecite oko 50 minuta, dok pita ne poprimi zlatno-žutu boju i ne postane hrskava. Možete je poslužiti toplu ili hladnu, što je čini odličnim izborom za porodična okupljanja ili kao užinu tokom dana.
Ova pita je čest izbor žena jer sadrži nutrijente, a nije teška za organizam. Spanać je bogat gvožđem, dok feta donosi puni ukus i proteine. Priprema je jednostavna i pogodna i za početnice u kuhinji. Često nestane sa stola za tili čas, što je dokaz koliko je omiljena. Kada želite da obradujete sebe ili drage ljude kvalitetnim obrokom, grčka pita od spanaća je odličan izbor.
