Jednostavan i zdrav recept sa krompirom i čeri paradajzom, gotov za manje od sat vremena i osvežava svaki obrok
Za sve žene koje žele praktičan, brz i ukusan obrok, hrskavi krompir iz rerne sa čeri paradajzom je odlično rešenje. Ovo lagano jelo je savršeno za ručak sa porodicom ili kao večera posle napornog dana, a na trpezu donosi izbalansiran spoj sočnih i hrskavih zalogaja, uz svežinu peršuna. Za pripremu su potrebni: oko kilogram krompira, šaka čeri paradajza, nekoliko čenova belog luka, maslinovo ulje, so, biber i malo svežeg peršuna. Krompir operite, secite na veće komade i po želji nakratko obarite. U velikoj posudi sjedinite krompir sa maslinovim uljem, sitno seckanim belim lukom, solju i biberom. Rasporedite na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok ne postane zlatan i hrskav. U poslednjih 10 minuta pečenja dodajte čeri paradajz, kako bi ostao sočan i blago karamelizovan. Nakon pečenja, jelo pospite sitno seckanim peršunom za osveženje i aromu. Ako želite bogatiji ukus, napravite jednostavan sos – pomešajte nekoliko kašika grčkog jogurta, kašiku majoneza, malo limunovog soka, sitno seckani beli luk i prstohvat soli. Po želji ubacite i malo senfa ili meda za zanimljiviji kontrast. Ovaj kremasti preliv savršeno upotpunjuje pečeni krompir i paradajz. Recept se lako prilagođava vašem ukusu – možete dodati omiljene začine, rendani parmezan ili malo ljute paprike za pikantniju varijantu. Jelena Petrović, domaćica sa bogatim kulinarskim iskustvom, kaže: “Ovakav krompir iz rerne često spremam kada želim nešto brzo, a zdravo i ukusno”. Isprobajte ovaj recept i uživajte u obroku koji će zadovoljiti i najzahtevnije članove porodice.
