Connect with us

Fitnes

Pravilno pranje voća: koliko soda bikarbona zaista pomaže u čišćenju

Saznajte da li je soda bikarbona zaista efikasna i kako najsigurnije prati voće kod kuće, prema stručnjacima

Published

2 months ago

on

Foto Izvor: Pexels

Saznajte da li je soda bikarbona zaista efikasna i kako najsigurnije prati voće kod kuće, prema stručnjacima

Pranje voća pre jela ili pripreme postalo je neizostavno u svakodnevici, posebno za žene koje vode računa o zdravlju porodice. Iako se soda bikarbona često preporučuje kao prirodan način čišćenja, najnovija mišljenja stručnjaka za bezbednost hrane iz Srbije i regiona pokazuju da ovaj metod ima i prednosti i ograničenja.

Soda bikarbona može ukloniti prljavštinu i deo pesticida sa voćne kore, ali nije dezinfekciono sredstvo i ne uništava bakterije. Prema rečima dr Jelene Vuković, specijaliste za ishranu, „kratko potapanje voća u rastvor sode bikarbone i vode može smanjiti količinu nekih pesticida, ali predugo potapanje može dovesti do promene ukusa i teksture plodova“. Ona savetuje da se koristi jedna kašičica sode bikarbone na litar vode, a voće potapa samo nekoliko minuta.

Temperatura vode je bitna – ako je voda mnogo toplija ili hladnija od voća, može nastati termalni šok i omogućiti bakterijama iz vode da prodru u plod. Zato je preporuka da se voće kratko potopi, a zatim dobro ispere pod mlazom hladne vode, kako bi se uklonili ostaci sode i eventualne nečistoće.

Vrsta voća određuje način pranja. Jabuke i kruške sa glatkom korom dobro podnose kratko potapanje u rastvoru sode bikarbone, dok se za grožđe savetuje da grozdovi budu u cediljki, kratko potopljeni i potom isprani. Banane je dovoljno brzo isprati pod vodom jer se kora ne jede. Dinje i lubenice treba prati pod mlazom vode, a po potrebi koristiti četku, kako bi se sprečilo prenošenje bakterija sa kore na plod pri sečenju.

Bobičasto voće, poput jagoda, borovnica i malina, ima nežnu površinu i lako upija vodu, pa se preporučuje samo kratko ispiranje hladnom vodom uz blago trljanje, bez potapanja, jer duže stajanje u vodi može ubrzati kvarenje.

Stručnjaci zaključuju da je najjednostavnije rešenje često i najefikasnije – većinu voća je dovoljno oprati pod hladnom vodom uz blago trljanje rukama. Korišćenje sode bikarbone može biti korisna dopuna, ali ne zamenjuje dezinfekciju i ne uklanja sve zagađivače. Najvažnije je birati proverene izvore voća i prilagoditi način pranja vrsti ploda i sopstvenim potrebama.

Povezano
Pročitaj još
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Gazirani napici: Rizici za žensko zdravlje koje kardiolozi ističu

Kardiolozi upozoravaju da redovno konzumiranje gaziranih i zaslađenih pića povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa kod žena

Published

2 hours ago

on

May 4, 2026

By

Kardiolozi upozoravaju da redovno konzumiranje gaziranih i zaslađenih pića povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa kod žena

Gazirani sokovi i zaslađena pića predstavljaju ozbiljnu pretnju za zdravlje žena svih uzrasta. Američki kardiohirurg dr Džeremi London nedavno je upozorio da su ove vrste napitaka među najštetnijim navikama, opasnijim čak i od alkohola i cigareta. On naglašava da svakodnevno konzumiranje gaziranih napitaka, koji su mnogima deo rutine, dugoročno može imati negativne posledice na srce i celokupno zdravlje organizma.

Prema rečima dr Londona, gazirani napici su, kako kaže, “tečna smrt” i savetuje ženama da ih izbegavaju u potpunosti. “Jednostavno ih nemojte piti. Tačka. Gotovo,” ističe ovaj stručnjak, dodajući da je namerno upotrebio ovako oštru formulaciju kako bi ukazao na ozbiljnost problema. Osim alkohola i cigareta, dr London je na svoju listu namirnica koje treba izbegavati dodao i rafinisane ugljene hidrate, ali je posebno izdvojio gazirane napitke kao najveći rizik.

Slično mišljenje deli i kardiolog dr Vilijam Li, koji objašnjava da problem nije samo u količini šećera, već i u prisustvu aditiva, veštačkih boja i aroma. “Ljudi uglavnom misle samo na šećer, ali problem su i svi aditivi, stabilizatori, veštačke arome i boje. Nije reč o jednom unosu, već o konstantnom izlaganju tokom godina,” podvlači dr Li.

Stručnjaci upozoravaju da redovno konzumiranje gaziranih i zaslađenih pića povećava rizik od gojaznosti, insulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Posebno zabrinjava što su energetski napici sve popularniji među mladima, jer kombinacija kofeina i visokog nivoa šećera može izazvati poremećaje srčanog ritma čak i kod zdravih osoba.

Jedan od glavnih problema je što šećer u tečnom obliku ne izaziva osećaj sitosti, zbog čega se nesvesno unosi višak kalorija. Vremenom to može dovesti do povećanja telesne mase i nastanka metaboličkih poremećaja.

Za žene koje žele da očuvaju energiju i vitalnost kroz različite životne faze, izbegavanje gaziranih napitaka je važan korak ka smanjenju rizika od hroničnih bolesti. Savet stručnjaka je jednostavan: birajte vodu, nezaslađene biljne čajeve i prirodne napitke bez dodatih šećera kako biste dugoročno sačuvale svoje zdravlje.

Pročitaj još

Fitnes

Kada trenirati za najbolje rezultate: jutro ili veče?

Saznajte kako vreme treninga utiče na energiju, stres i san kod žena prema mišljenju stručnjaka

Published

6 hours ago

on

May 4, 2026

By

Saznajte kako vreme treninga utiče na energiju, stres i san kod žena prema mišljenju stručnjaka

Mnoge žene koje žele napredak u teretani često se pitaju da li je zaista bolje vežbati ujutru ili uveče. Ova dilema prisutna je i među rekreativkama i među sportistkinjama u Srbiji. Prema rečima stručnjaka, vreme kada vežbate može značajno uticati na nivo energije, mršavljenje, snagu i kvalitet sna.

Jutarnji treninzi donose brojne prednosti. Klinički psiholog Danijel Glejzer objašnjava: „cirkadijalni ritam doprinosi tome da se ujutru osećamo budnije i spremnije za fizičku aktivnost, jer tada prirodno raste telesna temperatura i srčani ritam.” Žene koje vežbaju rano često ističu da imaju više energije i koncentracije tokom dana, što im olakšava svakodnevne zadatke.

Pored toga, jutarnje vežbanje može pomoći u kontroli stresa. Sertifikovani lični trener Alana Kejt Derik kaže: „Vežbanje rano u toku dana može sniziti nivo kortizola, hormona stresa, tokom ostatka dana, što olakšava suočavanje sa svakodnevnim pritiscima.” Jutarnja fizička aktivnost podstiče i lučenje endorfina, hormona dobrog raspoloženja, što doprinosi motivaciji i pozitivnom početku dana.

Jedna od važnih prednosti jutarnjeg treninga je doslednost, jer je ujutru lakše održati naviku. „Povišen nivo kortizola ujutru može pomoći u formiranju navika”, ističe Derik. Takođe, trening ujutru i izlaganje dnevnom svetlu regulišu cirkadijalni ritam i doprinose boljem snu i balansu tela, navodi psihoterapeutkinja Eloiz Skiner.

Ipak, za žene koje su ujutru umorne ili žele da se oslobode stresa posle radnog dana, večernji treninzi su dobar izbor. Vežbanje nakon posla može pomoći u opuštanju, ali stručnjaci savetuju da fizička aktivnost ne bude neposredno pred spavanje kako ne bi narušila kvalitet sna.

Na kraju, najvažnije je pronaći deo dana koji odgovara vašim obavezama i navikama, jer je redovnost ključna za napredak i očuvanje zdravlja. Stručnjaci preporučuju da svaka žena izabere vreme koje joj najviše prija i u kojem može da bude konstantna.

Pročitaj još

Fitnes

Pravilno kombinovanje namirnica: Kako žene mogu održati stabilan šećer u krvi

Nutricionistkinje otkrivaju zašto je važno uparivati ugljene hidrate sa proteinima, mastima i vlaknima za više energije tokom dana

Published

8 hours ago

on

May 4, 2026

By

Nutricionistkinje otkrivaju zašto je važno uparivati ugljene hidrate sa proteinima, mastima i vlaknima za više energije tokom dana

Na edukativnom seminaru u Beogradu početkom juna, nutricionistkinje su podelile korisne preporuke o tome kako žene mogu održati stabilan nivo šećera u krvi i sprečiti nagle padove energije. Osnovna poruka je da balansirana ishrana, koja kombinuje ugljene hidrate sa proteinima, mastima i vlaknima, igra ključnu ulogu, posebno za žene sa aktivnim dnevnim rasporedom.

Ugljeni hidrati predstavljaju glavni izvor energije za organizam i mozak, ali nije svaki izvor ugljenih hidrata jednak. Složeni ugljeni hidrati, koje nalazimo u voću, povrću, mahunarkama i žitaricama, polako otpuštaju energiju i tako sprečavaju nagle promene glukoze u krvi. Sa druge strane, prosti ugljeni hidrati iz belog hleba, peciva i industrijskih grickalica brzo ulaze u krvotok i mogu dovesti do iznenadne gladi i umora.

April Morgan, nutricionistička direktorka, naglašava: „Goli ugljeni hidrati, odnosno namirnice bogate ugljenim hidratima koje se jedu bez proteina, masti ili vlakana, mogu dovesti do naglih skokova i padova šećera u krvi, naročito ako su rafinisani.“ Preporučuje da se svakom obroku ili užini dodaju proteini kao što su jogurt, jaja ili orašasti plodovi, ili masti poput maslinovog ulja i avokada. Na ovaj način, oslobađanje glukoze se usporava i smanjuje se rizik od umora i iznenadne gladi.

Nutricionistkinja Jessica Shand ističe značaj vlakana: „Rastvorljiva vlakna iz mahunarki i žitarica stvaraju gelastu supstancu u crevima, usporavaju varenje i omogućavaju postepeno oslobađanje glukoze.“ Nerastvorljiva vlakna, koja su prisutna u povrću i celim žitaricama, dodatno olakšavaju varenje i doprinose stabilnosti šećera u krvi. Kao praktičan primer, voće bogato vlaknima kao što je kivi ima manji efekat na šećer u poređenju sa krofnama ili kolačima, te ga nutricionistkinje predlažu kao zdraviju užinu.

Autorka Emi Bardwell napominje da žene u najvećem broju slučajeva ne moraju preterano da brinu o svakom skoku šećera ako ne postoji medicinski razlog. „Potpuno izbegavanje skokova šećera je kao da pokušavate da sprečite ubrzanje pulsa tokom vežbanja – to je deo prirodnog funkcionisanja tela“, kaže Bardwell. Ipak, savetuje da se složeni ugljeni hidrati biraju što češće, dok se prosti konzumiraju umereno i uvek uz druge makronutrijente.

Usvajanjem ovih navika, žene mogu očekivati stabilniji nivo energije, bolje raspoloženje i manje umora tokom dana, što je posebno značajno za one koje balansiraju između poslovnih i porodičnih obaveza.

Pročitaj još

U Trendu