Connect with us

Fitnes

Pravilno pranje voća: koliko soda bikarbona zaista pomaže u čišćenju

Saznajte da li je soda bikarbona zaista efikasna i kako najsigurnije prati voće kod kuće, prema stručnjacima

Published

on

Foto Izvor:

Saznajte da li je soda bikarbona zaista efikasna i kako najsigurnije prati voće kod kuće, prema stručnjacima

Pranje voća pre jela ili pripreme postalo je neizostavno u svakodnevici, posebno za žene koje vode računa o zdravlju porodice. Iako se soda bikarbona često preporučuje kao prirodan način čišćenja, najnovija mišljenja stručnjaka za bezbednost hrane iz Srbije i regiona pokazuju da ovaj metod ima i prednosti i ograničenja.

Soda bikarbona može ukloniti prljavštinu i deo pesticida sa voćne kore, ali nije dezinfekciono sredstvo i ne uništava bakterije. Prema rečima dr Jelene Vuković, specijaliste za ishranu, „kratko potapanje voća u rastvor sode bikarbone i vode može smanjiti količinu nekih pesticida, ali predugo potapanje može dovesti do promene ukusa i teksture plodova“. Ona savetuje da se koristi jedna kašičica sode bikarbone na litar vode, a voće potapa samo nekoliko minuta.

Temperatura vode je bitna – ako je voda mnogo toplija ili hladnija od voća, može nastati termalni šok i omogućiti bakterijama iz vode da prodru u plod. Zato je preporuka da se voće kratko potopi, a zatim dobro ispere pod mlazom hladne vode, kako bi se uklonili ostaci sode i eventualne nečistoće.

Vrsta voća određuje način pranja. Jabuke i kruške sa glatkom korom dobro podnose kratko potapanje u rastvoru sode bikarbone, dok se za grožđe savetuje da grozdovi budu u cediljki, kratko potopljeni i potom isprani. Banane je dovoljno brzo isprati pod vodom jer se kora ne jede. Dinje i lubenice treba prati pod mlazom vode, a po potrebi koristiti četku, kako bi se sprečilo prenošenje bakterija sa kore na plod pri sečenju.

Bobičasto voće, poput jagoda, borovnica i malina, ima nežnu površinu i lako upija vodu, pa se preporučuje samo kratko ispiranje hladnom vodom uz blago trljanje, bez potapanja, jer duže stajanje u vodi može ubrzati kvarenje.

Stručnjaci zaključuju da je najjednostavnije rešenje često i najefikasnije – većinu voća je dovoljno oprati pod hladnom vodom uz blago trljanje rukama. Korišćenje sode bikarbone može biti korisna dopuna, ali ne zamenjuje dezinfekciju i ne uklanja sve zagađivače. Najvažnije je birati proverene izvore voća i prilagoditi način pranja vrsti ploda i sopstvenim potrebama.

Pročitaj još
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Zašto posežemo za slatkišima nakon napornog i stresnog dana

Nauka objašnjava zašto nas stres podstiče da biramo slatkiše umesto zdravih navika, kao i kako prepoznati emotivnu glad

Published

on

Nauka objašnjava zašto nas stres podstiče da biramo slatkiše umesto zdravih navika, kao i kako prepoznati emotivnu glad

Iako mnogi veruju da snažna želja za slatkišima posle napornog dana proizlazi iz prave gladi ili manjka energije, psiholozi i lekari naglašavaju da uzrok najčešće leži u našoj psihi. Ovaj fenomen naročito je izražen kod žena koje balansiraju između poslovnih i porodičnih obaveza, što dodatno povećava nivo stresa i umora. U tim trenucima, naš mozak ne traži nužno obrok, već brzo olakšanje i trenutak zadovoljstva. Navika da nakon radnog dana posegnemo za čokoladom ili keksom često je odgovor na emotivni zamor – mozak traži utehu, čak i kada nismo fizički gladne.

Naučna istraživanja potvrđuju da je stres jedan od ključnih razloga za povećanu potrebu za slatkišima. Kada smo pod pritiskom, telo luči kortizol – hormon koji utiče na naš apetit i izbor hrane. Kako ističe psiholog Ivana Marković: “Kortizol može povećati želju za hranom koja brzo podiže energiju, kao što su slatkiši”. Ona dodaje: “Žene koje su izložene svakodnevnom stresu češće biraju namirnice koje donose trenutno olakšanje, čak i ako su prethodno bile uverene da će pojesti samo mali zalogaj.”

Ovakav obrazac ponašanja često postaje rutina – nije povezan sa pravom fizičkom glađu, već sa potrebom za nagradom ili utehom. Mozak pamti osećaj zadovoljstva nakon konzumacije slatkiša, pa sledeći put u sličnim situacijama šalje signal da mu je potrebno isto brzo olakšanje.

Stručnjaci savetuju da je važno prepoznati kada je ova potreba emotivna, a ne fizička. Dr Marija Petrović savetuje: “Kada osetite želju za slatkim, zastanite i razmislite da li ste zaista gladni ili samo tražite način da se opustite nakon stresnog dana”. Preporučuje se da pronađete alternative koje mogu doneti sličan osećaj zadovoljstva, poput šetnje, razgovora sa prijateljicom ili kraće pauze uz omiljenu muziku.

Razumevanje svojih emocija i potreba olakšava ženama da svesno upravljaju svojom ishranom. Umesto da po automatizmu posežemo za slatkišima, korisno je oslušnuti šta nam telo i um zaista poručuju, kako bismo lakše razlikovale stvarnu glad od emotivne potrebe za utehom.

Pročitaj još

Fitnes

Za snažno telo: 15 minuta dnevno uz pilates vežbe kod kuće

Pilates bez sprava jača mišiće, poboljšava držanje i donosi rezultate već za dve nedelje svakodnevnog vežbanja

Published

on

Pilates bez sprava jača mišiće, poboljšava držanje i donosi rezultate već za dve nedelje svakodnevnog vežbanja

Pilates je sve popularniji izbor žena u Srbiji koje žele efikasan trening koji mogu lako uklopiti u svakodnevicu, bez posebne opreme ili odlaska u teretanu. Stručnjaci ističu da je dovoljno samo 15 minuta vežbanja na prostirci kako bi se osetile prve pozitivne promene. Ova metoda je poznata po jačanju trupa, boljem držanju, kao i razvijanju svesti o telu, što je korisno za žene svih starosnih dobi.

Prema rečima instruktorke pilatesa i trenera disanja Šarlot Marš, pilates se zasniva na disanju, pravilnom držanju i svesnoj kontroli pokreta, pa je prilagodljiv za sve nivoe fizičke spreme i godine. “Usvajanje pilates osnova doprinosi sigurnijem kretanju, boljoj koordinaciji i većoj svesti o telu tokom celog života”, naglašava Marš. Iako mnoge žene kreću sa pilatesom zbog želje za oblikovanjem tela, vrlo brzo uočavaju i druge koristi, poput smanjenja stresa i povećane pokretljivosti.

Instruktorka Mišelina Ban preporučuje da početni pilates trening traje 15 minuta i sadrži nekoliko lakih vežbi. Prvi minut je rezervisan za disanje u ležećem položaju kako bi se telo opustilo i pripremilo. Nakon toga sledi aktivacija trupa i kičme, gde je važno povezati pokret i disanje. Ban ističe: „Za početnike je važno da vežbe budu jednostavne i da fokus ostane na pravilnom izvođenju, a ne na brzini. Tako se izbegavaju povrede i postižu bolji rezultati.” Nakon disanja i zagrevanja trupa, rade se roll-ups (podizanje trupa iz ležećeg položaja) i teaser, koji jačaju stomačne mišiće i bolju kontrolu tela.

Jedan od najučinkovitijih delova treninga je “serija od pet”, koju Ban preporučuje svima koji žele brze rezultate. Ovaj segment uključuje vežbe poput single-leg stretch, sa 12 do 15 ponavljanja po strani. Ove vežbe jačaju mišiće stomaka, leđa i gluteusa, ali i razvijaju ravnotežu i koordinaciju. Za početak nije potrebna nikakva dodatna oprema – vežbanje na prostirci je sasvim dovoljno za vidljive rezultate.

Mnoge žene ističu da pilates ne utiče samo na fizički izgled, već i na osećaj smirenosti i zadovoljstva nakon treninga. Šarlot Marš ističe da je pilates mnogo više od fizičke aktivnosti – to je način da bolje upoznate i osnažite svoje telo, bez obzira na godine i fizičku kondiciju. Redovnim vežbanjem postavljate temelje za zdravlje, stabilnost i samopouzdanje na duže staze.

Pročitaj još

Fitnes

Osvežavajući napici za energiju: Pet ideja za žene tokom leta

Leto donosi umor i iscrpljenost, zato birajte kokosovu vodu, smutije i limunade za bolju hidrataciju i više energije

Published

on

Leto donosi umor i iscrpljenost, zato birajte kokosovu vodu, smutije i limunade za bolju hidrataciju i više energije

Sa visokim temperaturama dolaze i osećaj umora, glavobolja i iscrpljenosti, pogotovo kod žena koje su stalno u pokretu. Pravilna hidratacija je neophodna svakog dana, a tokom vrućina njena važnost dodatno raste. Mada je voda najzdraviji izbor, mnogima brzo dosadi njen neutralan ukus, što često dovodi do manjeg unosa tečnosti i smanjenja koncentracije.

Za sve koji žele osveženje i nešto više od obične vode, postoji nekoliko napitaka koji pomažu da nadoknadite izgubljene minerale. Kokosova voda je među najpreporučljivijima jer je bogata elektrolitima. Nutricionistkinja Jasmina Petrović pojašnjava: „Kokosova voda sadrži kalijum, magnezijum i malu količinu natrijuma. Ovi minerali pomažu telu da održi ravnotežu tečnosti, što je posebno važno kada se znojimo.” Osim što je ukusna sama po sebi, može se koristiti i kao baza za bezalkoholne letnje koktele. Mnoge žene vole kombinaciju kokosove vode, gazirane mineralne vode i soka od limete, a nutricionisti savetuju da se doda i prstohvat soli radi boljeg balansa elektrolita.

Smuti napici su odličan izbor kad klasični obroci gube privlačnost tokom vrućina. Voće donosi vitamine i prirodne šećere, dok dodatak jogurta ili biljnih alternativa obezbeđuje proteine. „Smuti je savršen za žene koje žure na posao ili trening, jer uz hidrataciju osigurava i osećaj sitosti”, ističe nutricionistkinja.

Limunada sa dodatkom mente ili krastavca je idealna za popodnevne pauze, dok ohlađeni biljni čajevi poput nane ili kamilice mogu prijati i opustiti nakon napornog dana. Ovi napici su bogati antioksidansima i pomažu relaksaciji.

Voda sa dodatkom voća ili povrća – kao što su kriške limuna, narandže, jagoda ili krastavca – unosi blagi ukus bez dodatnog šećera, a voće doprinosi unosu vitamina. Ovakva voda je praktična i može se lako nositi tokom dana u termos boci.

Za fizički aktivne žene, domaći izotonični napici su odlična opcija. Potrebno je pomešati vodu, malo meda, prstohvat soli i limunov sok kako biste brzo nadoknadili izgubljene elektrolite. Najvažnije je redovno unositi tečnost, a ne čekati osećaj žeđi.

Bez obzira šta izaberete, ostanite hidrirane i pune energije ovog leta. Isprobajte ove napitke i pronađite kombinaciju koja vam najviše prija.

Pročitaj još

U Trendu