Otkrijte koje namirnice pomažu u smanjenju upala i jačanju imuniteta zahvaljujući polifenolima
Savremene žene sve više tragaju za načinima da kroz ishranu unaprede svoje zdravlje, posebno kada su u pitanju upale i opšte vitalnost. Polifenoli, biljni spojevi poznati po snažnom antioksidativnom dejstvu, igraju ključnu ulogu u smanjenju upalnih procesa i očuvanju dobrobiti organizma. Preporuka nutricionista je da svakodnevno birate raznovrsne biljke bogate ovim korisnim sastojcima, ali se posebno izdvaja nekoliko namirnica.
Bobičasto voće – borovnice, maline, kupine i jagode – izuzetno su bogate polifenolima. Lako ih je uključiti u svakodnevnu ishranu: možete ih dodati u jogurt, ovsenu kašu, smuti ili salatu, ali su podjednako ukusne i samostalno. Nutricionistkinja Korina Kalogeropulu naglašava: „Bobičasto voće je izuzetno praktično za svakodnevnu upotrebu – možete ih dodati u jogurt, smuti, ovsenu kašu, salatu ili ih jesti samostalno“. Borovnice, na primer, sadrže oko 560 mg polifenola na 100 grama, dok su i ostale bobice odličan izvor ovih jedinjenja.
Tamna čokolada je još jedan razlog za uživanje: vrste sa 50% do 85% kakaoa sadrže od 460 do 610 mg polifenola na 100 grama. Nutricionistkinja Eimi Šapiro savetuje: „Kakao prah možete dodati u smuti, ovsenu kašu ili kolače, a dovoljan je i mali komad tamne čokolade dnevno.“
Kafa je popularan napitak koji takođe doprinosi unosu polifenola – jedna šolja, u zavisnosti od načina pripreme, sadrži između 200 i 500 mg ovih jedinjenja. Savetuje se biranje kafe sa što manje dodatog šećera kako biste izvukli maksimum iz ovog napitka.
Od povrća, artičoka se ističe sa oko 260 mg polifenola na 100 grama. „Artičoku možete koristiti svežu, ali i smrznutu, konzerviranu ili iz teglice, jednostavno je dodajte u salate ili žitarice“, navodi Šapiro.
Jabuke su još jedna pristupačna opcija – imaju oko 136 mg polifenola na 100 grama, a savet je da ih jedete sa korom kako biste iskoristili što više korisnih sastojaka.
Orašasti plodovi i semenke su takođe snažan izvor polifenola – 100 grama sadrži između 300 i 500 mg, a četvrtina šolje je idealna porcija za dodavanje u jogurt, ovsenu kašu, salatu ili kao samostalna užina.
Uključivanjem ovih sedam namirnica u svakodnevni jelovnik, možete značajno doprineti jačanju imuniteta, smanjenju upala i unapređenju opšteg zdravlja. Raznovrsnost i pravilna kombinacija ovih izvora ključ su za najbolje rezultate.
