Connect with us

Lepa&Zdrava

Baka je uvek imala ovaj trik za savršeno testo, a danas ga mnoge domaćice ponovo koriste

Objavljeno pre

,

A variety of baking ingredients including flour, eggs, butter, and baking powder on a wooden table.

Nekada se testo nije pravilo uz preciznu vagu i merenje svakog grama. Bake su sastojke često dodavale „od oka“, a ipak su njihova peciva ostajala mekana i sutradan.

Jedan od razloga krije se u jednostavnom pravilu koje mnogi i danas pamte – testo ne treba pretrpati brašnom.

Kada se umesi, ono treba da bude meko i blago lepljivo, a ne tvrdo. Dodavanje velike količine brašna možda olakšava mešenje, ali rezultat često bude tvrdo pecivo.

Za jednostavno domaće testo dovoljni su brašno, kvasac, mlaka voda ili mleko, malo ulja, so i prstohvat šećera. Kvasac se prvo aktivira u mlakoj tečnosti, a zatim se postepeno dodaje brašno.

Važno je i vreme odmora.

Testu treba dati dovoljno vremena da naraste, posebno ako se koristi svež kvasac. Toplo mesto bez promaje tradicionalno je bilo mesto na kojem su bake ostavljale vanglu sa testom.

Još jedan mali trik jeste da se nakon pečenja pecivo prekrije čistom kuhinjskom krpom. Para koja ostane u pecivu pomoći će da korica ne bude previše tvrda.

Možda upravo zato mnogi kažu da su „bakine kiflice“ bile drugačije.

Nije tu bilo mnogo tajnih sastojaka. Bilo je strpljenja, osećaja za testo i nekoliko jednostavnih pravila koja se prenose sa generacije na generaciju.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

Nije vam se javio ceo dan, a onda pošalje samo „Šta radiš?“: Nekad se iza najobičnije poruke krije mnogo više

Objavljeno pre

,

Objavio:

A couple shares a tender moment surrounded by vibrant red roses, creating a romantic atmosphere.

Postoje poruke koje na ekranu izgledaju potpuno obično, ali nas nateraju da razmišljamo mnogo više nego što bismo želeli.

Jedna od njih je kratko: „Šta radiš?“

Posebno kada je pošalje osoba koja se prethodno nije javljala satima ili danima.

Ponekad je razlog zaista jednostavan. Osoba ima slobodan trenutak i želi da započne razgovor. Nekada joj nedostajemo, ali ne zna kako to direktno da kaže.

A ponekad je to samo pokušaj da proveri da li smo dostupni.

Problem nastaje kada počnemo da analiziramo svaku reč i tražimo skriveno značenje tamo gde ga možda nema.

U ljubavnim odnosima to može biti još izraženije. Jedna kratka poruka može da probudi nadu, sumnju ili očekivanje.

Zato je korisnije posmatrati širu sliku.

Da li se osoba inače trudi? Da li razgovor vodi samo kada joj je dosadno? Da li se interesuje za vaš život ili razgovor uvek ostaje površan?

Jedna poruka ne govori mnogo.

Ponašanje kroz vreme govori mnogo više.

Možda iza „Šta radiš?“ zaista stoji „Nedostaješ mi“.

A možda samo stoji pitanje šta radite.

Najbolje je ne donositi velike zaključke na osnovu nekoliko reči na ekranu. Ako postoji obostrano interesovanje, ono će se pre ili kasnije pokazati kroz postupke, a ne samo kroz poruke.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

Zašto se uvek budimo nekoliko minuta pre alarma? Naše telo možda već zna kada treba da ustanemo

Objavljeno pre

,

Objavio:

A woman enjoys a restful sleep on a comfortable bed in a tranquil bedroom setting.

Dešava se da otvorimo oči, pogledamo telefon i shvatimo da je do zvonjenja alarma ostalo još nekoliko minuta. Nekada se to ponavlja gotovo svakog dana, pa se nameće pitanje kako telo uspeva da „zna“ koliko je sati.

Odgovor se delimično krije u unutrašnjem biološkom satu.

Naše telo ima sopstveni ritam koji utiče na spavanje i budnost. Kada svakog dana ustajemo približno u isto vreme, organizam vremenom počinje da se prilagođava toj rutini.

Zato se može dogoditi da se probudimo neposredno pre alarma.

U tome učestvuju različiti procesi u organizmu koji se menjaju kako se približava vreme buđenja. Telo se postepeno priprema da pređe iz sna u budno stanje.

Naravno, to ne znači da možemo potpuno da zamenimo alarm sopstvenim „satnim mehanizmom“. Ako smo umorni, menjamo raspored spavanja ili kasno legnemo, buđenje može biti mnogo nepredvidljivije.

Zanimljivo je, međutim, koliko je organizam sposoban da prepozna rutinu.

Upravo zato redovno vreme odlaska na spavanje i ustajanja može doprineti stabilnijem ritmu spavanja.

Ako se, međutim, često budimo tokom noći ili se ujutru osećamo iscrpljeno uprkos dovoljnom vremenu provedenom u krevetu, uzrok može biti nešto drugo i tada vredi obratiti pažnju na kvalitet sna.

A kada se sledeći put probudite tri minuta pre alarma, možda ipak nije slučajnost. Vaše telo je možda jednostavno naučilo raspored bolje nego što mislite.

Pročitaj još

Lepa&Zdrava

Najlepše ljubavi često ne počnu spektakularno: Ovih 7 znakova pokazuje da se između dvoje ljudi rađa nešto ozbiljno

Objavljeno pre

,

Objavio:

Close-up of a smiling couple sharing a romantic moment outdoors in daylight.

Nisu sve ljubavne priče počele velikim gestom.

Neke su počele sasvim obično – razgovorom koji je trajao malo duže nego što je planirano, kafom koja se pretvorila u nekoliko sati razgovora ili porukom na koju je neko odgovorio mnogo brže nego što je očekivao.

Ozbiljna osećanja često dolaze tiho.

Jedan od prvih znakova jeste kada oboje žele da upoznaju ono drugo izvan površnih tema. Ne zanima ih samo kako je neko proveo dan, već šta želi, čega se plaši, šta planira i šta mu je važno.

Drugi znak je lakoća.

Kada možete da budete zajedno i bez potrebe da svaki trenutak ispunite razgovorom, između vas već postoji određeni nivo bliskosti.

Treći je poverenje. Ne morate stalno da proveravate gde je druga osoba i sa kim je. Postoji osećaj sigurnosti.

Četvrti znak jeste želja da se dele obične stvari. Nije više važno samo gde ćete izaći. Postaje vam lepo i kada zajedno kupujete namirnice, gledate film ili pijete jutarnju kafu.

Peti znak je poštovanje granica.

Šesti je način na koji se ponašate kada dođe do neslaganja. Ako i tada postoji želja da se čuje druga strana, odnos ima dobru osnovu.

A sedmi, možda i najvažniji znak, jeste to što počinjete da pravite mesta jedno za drugo u svom životu.

Ne samo u rasporedu, već u planovima.

Jer kada odnos postane ozbiljan, osoba više nije samo neko sa kim provodimo lepo vreme. Postaje neko čije prisustvo prirodno počinjemo da računamo kada zamišljamo svoju budućnost.

Najlepše ljubavne priče zato često ne počnu uz fanfare.

Počnu običnim razgovorom, a tek kasnije shvatimo da je taj razgovor bio početak nečeg mnogo većeg.

Pročitaj još

U Trendu