Connect with us

Zdravlje

Sirovo mleko: ponovo u centru pažnje zbog novih propisa i javnih rasprava

Sve češće inicijative za legalizaciju sirovog mleka otvaraju pitanja o bezbednosti, posebno za žene i decu

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pexels / Boom 💥 photography

Sve češće inicijative za legalizaciju sirovog mleka otvaraju pitanja o bezbednosti, posebno za žene i decu

Interesovanje za sirovo mleko, odnosno mleko koje nije prošlo pasterizaciju, poslednjih nedelja raste širom Sjedinjenih Američkih Država. Razlog je niz novih predloga zakona koji bi omogućili lakšu i širu dostupnost sirovog mleka – trenutno se u više od 40 saveznih država razmatraju ovakvi propisi. Ova tema posebno se odnosi na žene i decu, jer su, prema mišljenju stručnjaka, upravo oni najosetljiviji na potencijalne rizike po zdravlje.

Pasterizacija podrazumeva zagrevanje mleka na određenu temperaturu kako bi se neutralisale štetne bakterije i virusi. Sirovo mleko, koje se pije bez termičke obrade, znatno je podložnije razvoju mikroorganizama koji mogu izazvati ozbiljne bolesti. Prema rečima dr Ellen Šumejker, specijalistkinje za bezbednost hrane: “Pasterizacija značajno smanjuje rizik od bakterijskih infekcija, dok konzumacija sirovog mleka nosi potencijal za ozbiljne zdravstvene probleme, naročito kod dece, trudnica i osoba sa oslabljenim imunitetom.”

Debate o legalizaciji ovog mleka dodatno su podstaknute javnim nastupima nekih političara, koji se zalažu za to da odrasli sami biraju šta konzumiraju. Ipak, stručnjaci upozoravaju da su deca posebno izložena riziku, jer često ne odlučuju sama o svojoj ishrani, a posledice infekcija kod njih mogu biti ozbiljnije. Profesor Darin Detvajler ističe: “Ovo se često predstavlja kao pitanje lične slobode, ali rizik najviše snose najmlađi i najosetljiviji članovi društva.”

Na društvenim mrežama sve češće se pojavljuju objave koje ističu navodne benefite sirovog mleka, ali nauka još nije potvrdila te tvrdnje. Brojna istraživanja su ograničena, dok su rizici, poput infekcija bakterijama kao što su Ešerihija koli, salmonela i listerija, dobro poznati i dokumentovani. Dr Amesh Adalja navodi: “Ne postoji dovoljno dokaza da sirovo mleko ima značajne zdravstvene prednosti u odnosu na pasterizovano. Rizik od ozbiljnih infekcija je mnogo veći.”

Ženama koje razmišljaju da počnu da koriste sirovo mleko savetuje se da pre toga obavezno konsultuju svog lekara – posebno ako su trudne, planiraju trudnoću ili mleko žele da daju deci. Iako je prodaja sirovog mleka u nekim državama već dozvoljena, stručnjaci naglašavaju da je potreban dodatni oprez: zdravlje porodice ne treba dovoditi u pitanje.

Za svaku dilemu ili simptome najbolje je obratiti se izabranom lekaru.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zdravlje

Lekovi za mršavljenje povezani sa pojačanim opadanjem kose kod muškaraca

Novo istraživanje otkriva da GLP-1 terapija može uticati na rizik od gubitka kose, što brine mnoge žene i njihove porodice

Objavljeno pre

,

Objavio:

Lekovi za mršavljenje povezani sa pojačanim opadanjem kose kod muškaraca

Novo istraživanje otkriva da GLP-1 terapija može uticati na rizik od gubitka kose, što brine mnoge žene i njihove porodice

Najnovije istraživanje iz NYU Langone Health ukazuje na vezu koju imaju lekovi za mršavljenje sa pojačanim opadanjem kose kod muškaraca. Naučnici su analizirali kako GLP-1 lekovi za mršavljenje utiču na zdravlje kose, a posebno su pratili uticaj kod osoba sa genetskom sklonošću. Ova tema je posebno važna za žene, jer opadanje kose često utiče na samopouzdanje i može ukazivati na promene u telu. Zbog toga je važno znati da je rizik od pojačanog gubitka kose prisutan i tokom terapije za mršavljenje.

GLP-1 lekovi za mršavljenje i rizik od opadanja kose

GLP-1 lekovi, među kojima su semaglutid i tirzepatid, postali su popularni izbor za mršavljenje. Ipak, istraživači su otkrili da kod muškaraca koji imaju genetsku predispoziciju za androgenetsku alopeciju (muški tip ćelavosti), postoji dodatni rizik. Naime, povećana ekspresija gena GLP1R povećava rizik od opadanja kose za oko 7%. Takođe, brzi gubitak kilograma često znači manji unos kalorija, proteina, gvožđa i cinka, što može dovesti do privremenog i ravnomernog opadanja kose (telogeni efluvijum).

Šta znači ova veza lekova za mršavljenje za žene i porodicu

Iako je studija fokusirana na muškarce, žene koje koriste GLP-1 terapiju ili imaju partnere na ovim lekovima žele da znaju više o mogućim posledicama. Osim toga, žene često prve primete promene kod članova porodice ili kod sebe. Zbog toga je važno obratiti pažnju na simptome kao što su naglo proređivanje kose ili pojačano opadanje tokom češljanja. Gubitak kose može biti prolazan, ali ponekad ukazuje na potrebu za promenom ishrane ili konsultacijom sa stručnjakom.

Izjave stručnjaka i ograničenja istraživanja

Dr Lin Petuhova, genetičarka iz NYU Grossman School of Medicine, izjavila je: „Naša studija pruža prvi genetski dokaz veze između aktivnosti GLP-1 receptora i povećanog rizika od androgenetske alopecije kod muškaraca, veze na koju se dugo sumnjalo, ali koja do sada nije bila naučno pokazana.“
Međutim, važno je napomenuti da istraživači nisu pratili ljude tokom terapije, već su koristili podatke iz genetskih baza. Stoga rezultati ukazuju na potencijalnu vezu, ali ne dokazuju da lekovi direktno izazivaju ćelavost.

Praktični saveti za žene i prevencija gubitka kose

Ako primetite pojačano opadanje kose tokom ili posle mršavljenja, obratite pažnju na ishranu. Pre svega, važno je obezbediti dovoljno proteina, gvožđa i cinka. Takođe, izbegavajte brze i restriktivne dijete koje dodatno opterećuju organizam. Na kraju, ako se simptomi pogoršavaju ili traju duže od nekoliko meseci, obratite se dermatologu ili endokrinologu. Samo stručnjak može proceniti da li je u pitanju privremeno stanje ili je potrebno dalje ispitivanje. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Kako zaštititi oči i pažnju školaraca tokom svakodnevnog rada na ekranu

Jednostavni saveti pomažu roditeljima da zaštite decu od zamora očiju i gubitka koncentracije

Objavljeno pre

,

Objavio:

Kako zaštititi oči i pažnju školaraca tokom svakodnevnog rada na ekranu

Jednostavni saveti pomažu roditeljima da zaštite decu od zamora očiju i gubitka koncentracije

Deca u Srbiji svakodnevno koriste računare, telefone i tablete. Učestalo gledanje u ekrane postaje izazov za koncentraciju i zdravlje očiju školaraca. Zbog toga mnoge majke i očevi primećuju da su deca umorna, žale se na glavobolje ili im pažnja brzo opada tokom učenja. Pre svega, važno je znati zašto je dugotrajno gledanje u ekran posebno štetno za dečje oči i kako možemo reagovati na prve znake problema.

Zašto ekrani više umaraju dečje oči nego knjige

Kada deca provode sate ispred ekrana, trepću ređe nego što je prirodno. Zbog toga oči često postaju suve, peckaju ili svrbe. Takođe, plavo svetlo sa ekrana može remetiti san, pa deca kasnije teže zaspe i ujutru su umornija. S druge strane, loš položaj tela tokom rada dodatno povećava rizik od glavobolje i iscrpljenosti. Na kraju, sve to može dovesti do smanjenja pažnje i motivacije za školu.

Kako roditelji mogu zaštititi oči i pažnju školaraca

Kao rezultat, stručnjaci savetuju nekoliko jednostavnih mera. Prvo, računar ili tablet treba da bude u visini očiju, a stolica nameštena tako da dete sedi uspravno. Osim toga, važno je praviti redovne pauze. Pre svega, posle svakih 45 minuta učenja ili igranja na ekranu, napravite pauzu od 10 minuta. U međuvremenu, dete može prošetati, gledati kroz prozor ili kratko boraviti napolju. Na taj način, oči i mozak dobijaju priliku da se odmore, a pažnja se lakše održava.

Uloga ishrane u očuvanju koncentracije i zdravlja očiju

Pored navedenog, ishrana značajno utiče na koncentraciju i pamćenje dece. Dr Marija Petrović, stručnjakinja za dečju ishranu, ističe: „Riba, orašasti plodovi, jaja i borovnice su odlični za mozak. Za doručak preporučujem ovsenu kašu sa cimetom, jer daje energiju bez naglog skoka šećera.“ Osim toga, redovni obroci i ograničenje slatkiša pomažu da se energija ravnomerno rasporedi tokom dana. Na kraju, obratite pažnju ako dete često spominje umor ili glavobolju.

Praktični saveti za svakodnevnu zaštitu očiju i pažnje

Takođe, ohrabrite decu da više vremena provode napolju, jer prirodno svetlo i kretanje pomažu oporavku očiju. Večeri bez ekrana olakšavaju uspavljivanje i poboljšavaju opšte zdravlje. „Ključno je prepoznati prve znake zamora. Ako dete često trlja oči ili se žali na bol u glavi, obavezno napravite pauzu i proverite osvetljenje u prostoriji,“ naglašava dr Marija Petrović. Ako se simptomi nastave, najbolje je da se javite pedijatru ili oftalmologu. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Hrskavi popečci od kelja sa sirom za zdrav i brz obrok

Jednostavan recept sa keljom i sirom nudi praktično rešenje za žene koje žele ukusnu i uravnoteženu ishranu.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Hrskavi popečci od kelja sa sirom za zdrav i brz obrok

Jednostavan recept sa keljom i sirom nudi praktično rešenje za žene koje žele ukusnu i uravnoteženu ishranu.

Tokom jesenjih i zimskih meseci mnoge žene traže načine kako da kelj učine privlačnijim članovima porodice. Hrskavi popečci od kelja sa sirom postaju sve popularniji kao brz i zdrav obrok. Ovaj recept omogućava da kelj, koji je bogat vitaminima i vlaknima, postane omiljen i onima koji ga inače izbegavaju. Priprema traje oko pola sata, što je posebno važno za zaposlene žene i mame koje žele da serviraju hranljiv ručak ili večeru bez mnogo truda.

Za pripremu hrskavih popečaka od kelja sa sirom potrebno je skuvati jednu glavicu kelja dok ne omekša. Nakon toga se kelj sitno isecka, a zatim pomeša sa dva jaja, 100 grama krušnih mrvica i 100 grama naribanog sira. Dodaju se i začini po izboru – najčešće vlasac, peršun i beli luk u prahu. Takođe, masa se lako oblikuje rukama u male popečke, koji se potom peku na malo maslinovog ulja dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu.

Hrskavi popečci od kelja sa sirom kao praktično rešenje za žene

Mnoge žene biraju ovaj recept jer donosi ravnotežu između ukusa, nutritivne vrednosti i jednostavnosti pripreme. Osim toga, popečci od kelja sa sirom mogu poslužiti kao prilog uz meso ili ribu, ali često su kompletan obrok kada ih poslužite sa sezonskom salatom ili laganim umakom. Na taj način, žena može lako prilagoditi jelo ukusu porodice, zamenjujući vrstu sira ili dodajući omiljeno začinsko bilje.

Pored toga, ovako pripremljeni popečci često budu omiljeni i deci, čak i ako inače ne vole kelj. To potvrđuje i Jelena Marković, majka dvoje dece iz Beograda. „Ovo je jedan od onih recepata koje deca uvek pojedu do poslednjeg zalogaja“, kaže Jelena. Zbog toga, hrskavi popečci od kelja sa sirom mogu biti odličan način da u ishranu unesete više povrća, a da porodica uživa u svakom zalogaju.

Praktični saveti za pripremu i zdravlje žena

Kelj je poznat kao izuzetno zdravo povrće jer sadrži vitamine C, K i A, kao i mnogo dijetetskih vlakana. Zbog toga, redovno konzumiranje kelja može doprineti boljoj probavi i jačanju imuniteta, što je važno posebno tokom hladnijih meseci. Osim toga, sir i jaja dodaju proteine i energiju, pa ovaj obrok lako zasiti i pruži snagu za svakodnevne obaveze.

Ipak, važno je napomenuti da osobe sa alergijama na jaja ili mlečne proizvode mogu koristiti biljne alternative. Na kraju, prilagodite količinu ulja ukoliko želite još lakši obrok. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

U Trendu