Stručnjak objašnjava zašto uravnotežena ishrana doprinosi boljem zdravlju žena, bez stresa i odricanja
Sve više žena, kako u Srbiji tako i širom sveta, odlučuje se za stroge dijete i izbacivanje ugljenih hidrata iz jelovnika, u nadi da će tako sačuvati zdravlje i izgled. Međutim, dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista sportske medicine, naglašava da ovakvi restriktivni režimi često mogu naneti više štete nego koristi, posebno ženama koje su izložene pritisku trendova u ishrani.
On pojašnjava da nije potrebno potpuno eliminisati ugljene hidrate, beli šećer ili povremene slatkiše iz svakodnevne ishrane, jer su oni osnovni izvor energije za telo. “Šećer je šećer. Da li je to beli šećer, med, fruktoza – u osnovi, to je isto gorivo za naše ćelije. Med je zdraviji samo zbog dodatnih sastojaka, poput antioksidanasa i minerala iz biljaka”, objašnjava dr Čubrilo.
Uloga ugljenih hidrata je ključna – oni pomažu telu da efikasno sagoreva masti. Kada žena potpuno izbaci namirnice poput hleba, pirinča ili krompira, organizam gubi važan izvor energije i ulazi u stanje stresa. Dr Čubrilo ističe da je zdravije pojesti običan keks kada od poslednjeg obroka prođe dva do dva i po sata, nego izgladnjivati organizam: “Ako niste jeli dva do dva i po sata, zdravije je pojesti jedan keks. Na taj način jetra dobija signal da ima dovoljno energije i ne zaustavlja procese u telu.”
Posebno upozorava na posledice strogih dijeta i konstantnog gladovanja, jer telo tada aktivira mehanizme odbrane i usporava rad metabolizma. “Kada ne dobijate dovoljno hrane, telo smanjuje potrošnju energije. Što duže gladujete, više usporavate svoj metabolizam”, navodi dr Čubrilo. Ovo može dovesti do povišenog kortizola, razgradnje mišićnog tkiva i usporavanja osnovnih funkcija, što direktno utiče na energiju i vitalnost žena tokom dana.
Dr Čubrilo zaključuje da je preveliki strah od hrane postao čest psihološki problem: “Mi smo sada strašno uplašeni od hrane. Oni koji ne vode računa, ti ljudi žive zdravo. Oni su super. Strah od svake palačinke ili obroka već postaje psihopatologija.”
Njegovi saveti su jasni – slušajte svoj organizam, jedite raznovrsno i umereno, bez pritiska i osećaja krivice. Tradicionalna kuvana jela, povremeni slatkiši i uravnotežena ishrana mogu biti deo zdravog životnog stila. U slučaju dilema ili zdravstvenih problema, obavezno se posavetujte sa lekarom ili nutricionistom. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.
