Novo istraživanje pokazuje da i jednostavno kuvanje kod kuće može značajno doprineti zdravlju mozga žena starijih od 65 godina.
Žene koje su napunile 65 godina suočavaju se s povećanim rizikom od demencije, što je izuzetno važno za zdravlje i dobrobit porodice. Prema najnovijoj, obimnoj japanskoj studiji sprovedenoj na skoro 11.000 ispitanika, otkrivena je neočekivana veza između redovnog kuvanja kod kuće i smanjenog rizika od razvoja demencije. Naučnici su prikupljali podatke o učestalosti pripreme obroka i nivou kulinarskih veština ispitanica, od osnovnih kuhinjskih zadataka pa sve do složenijih jela.
Rezultati su pokazali da žene koje redovno kuvaju kod kuće imaju za 27% manji rizik od razvoja demencije od onih koje kuvaju retko. Najzanimljivije je da su žene sa najosnovnijim kulinarskim iskustvom imale najveću korist: čak i priprema obroka jednom nedeljno smanjivala je rizik od demencije za 67%. Stručnjaci veruju da je razlog tome što je kuvanje za početnike posebno stimulativna aktivnost za mozak, jer zahteva planiranje, učenje i donošenje odluka.
“Kuvanje je aktivnost koja uključuje više funkcija – fizičku aktivnost, mentalni angažman i kreativnost. Kod žena koje tek uče da kuvaju, svaki novi recept ili tehnika može biti snažna stimulacija za mozak”, objasnila je dr Marija Todorović, neurolog. Redovne aktivnosti ovog tipa podstiču rad različitih delova mozga i mogu doprineti očuvanju kognitivnih sposobnosti u poznim godinama.
Važno je istaći da istraživanje ne dokazuje da kuvanje direktno sprečava demenciju, ali ukazuje na snažnu povezanost između te navike i smanjenog rizika. Povremeno kuvanje kod kuće, čak i jednostavnih jela, može biti pristupačan način da očuvate zdravlje mozga. Osim toga, obroci pripremljeni kod kuće uglavnom sadrže više svežih namirnica i manje industrijski prerađene hrane, što dodatno doprinosi celokupnom zdravlju.
Ženama koje žele da poboljšaju svoje kulinarske sposobnosti savetuje se da krenu sa lakšim receptima i postepeno uvode nove tehnike. “Svaki novi izazov u kuhinji može biti koristan za mozak, bez obzira na godine ili prethodno iskustvo”, poručuje dr Todorović.
Za tačnu dijagnozu i preporuke o prevenciji demencije, obavezno se konsultujte sa svojim lekarom.
