Leto znači više vremena napolju, ali i veću izloženost ultraljubičastom (UV) zračenju. Zaštita kože zato ne bi trebalo da bude rezervisana samo za odlazak na more.

Prema CDC-u, preterano izlaganje UV zracima povećava rizik od oštećenja kože i raka kože. UV zračenje može dopreti do kože i tokom oblačnih dana, a može se odbijati od vode, peska i drugih površina.

1. Potražite hlad

Boravak u hladu predstavlja jedan od načina da se smanji direktno izlaganje suncu. Posebno je koristan tokom perioda kada je UV zračenje jako.

2. Ne zaboravite odeću

Majica, lagana odeća koja pokriva kožu i šešir sa širokim obodom mogu predstavljati dodatnu zaštitu. CDC preporučuje kombinovanje više načina zaštite, umesto oslanjanja samo na jedan.

3. Koristite kremu sa zaštitnim faktorom

Krema širokog spektra sa SPF faktorom predstavlja jedan od elemenata zaštite kože. CDC navodi da je zaštita posebno važna kada je UV indeks 3 ili viši.

4. Ponovite nanošenje

Krema za sunčanje se ne nanosi samo jednom ujutru i zatim zaboravlja. Potrebno je pratiti uputstvo konkretnog proizvoda i ponoviti nanošenje, naročito nakon kupanja, znojenja ili brisanja peškirom.

5. Ne čekajte da koža pocrveni

Crvenilo je znak oštećenja kože, odnosno opekotine od sunca. CDC navodi da opekotine mogu povećati rizik od raka kože i savetuje zaštitu od sunca tokom boravka napolju.

Najbolja zaštita nije jedna magična mera, već kombinacija hlada, odeće, šešira, naočara i odgovarajućeg sredstva za zaštitu od sunca.

Leti hrana zahteva dodatnu pažnju. Visoke temperature mogu ubrzati razmnožavanje bakterija, zbog čega nepravilno čuvanje namirnica može povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom.

Jedna od najčešćih grešaka je ostavljanje kvarljive hrane na sobnoj temperaturi duže nego što je bezbedno.

Prema američkoj Službi za bezbednost i inspekciju hrane (USDA), kvarljivu hranu ne treba ostavljati na sobnoj temperaturi duže od dva sata, odnosno samo jedan sat kada je temperatura iznad oko 32°C.

Poseban oprez na izletima i proslavama

Roštilj, salate, sendviči, mlečni proizvodi i druga kvarljiva hrana često ostaju na stolu tokom druženja.

Problem je što hrana ne mora da promeni miris, ukus ili izgled da bi predstavljala rizik. USDA upozorava da štetne bakterije ne moraju biti vidljive, niti ih možemo pouzdano prepoznati čulima.

Četiri pravila koja treba zapamtiti

Operite. Ruke, radne površine i pribor treba održavati čistim.

Odvojite. Sirovo meso treba držati odvojeno od hrane koja je spremna za jelo.

Skuvajte. Namirnice treba termički obraditi na odgovarajućoj temperaturi.

Ohladite. Kvarljivu hranu treba što pre vratiti u frižider.

To su osnovni principi koje USDA sažima kroz četiri koraka: clean, separate, cook i chill.

Posebno pazite na ostatke hrane

Ako je hrana dugo stajala na sobnoj temperaturi, nemojte se oslanjati samo na to da „još uvek lepo miriše“. Kod kvarljivih namirnica bezbednost je važnija od bacanja jednog obroka.

Tokom leta nekoliko minuta pažnje može napraviti veliku razliku – naročito kada se hrana nosi na put, plažu, izlet ili duže druženje na otvorenom.

Profesor fiziologije dr Dejan Čubrilo objašnjava kako mahunarke i žitarice mogu poboljšati energiju, hormonski balans i prevenciju bolesti kod žena

Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista medicine sporta iz Srbije, otkriva zbog čega su mahunarke i žitarice najbolji izbor za zdravlje žena. Pre svega, mahunarke i žitarice pomažu ženama da očuvaju energiju, stabilan nivo šećera u krvi i hormonski balans. Zbog toga mnoge žene traže načine da poboljšaju ishranu i preveniraju hronične bolesti.

Zašto su mahunarke i žitarice najzdraviji izbor

Prema rečima dr Čubrila, pažljiv izbor namirnica direktno utiče na zdravlje. On ističe: „Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu.” Pre svega, ovakav lagani doručak pomaže da se izbegnu nagli skokovi šećera u krvi, koji mogu biti rizični za žene, posebno u periodima hormonskih promena.

Mahunarke i žitarice u svakodnevnoj ishrani žena

Osim toga, dr Čubrilo savetuje: „Ako biste mene pitali šta je najbolja hrana na svetu, ja ću vam reći: kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, a nikako mesa, sirevi, jaja. Proteinska priča je katastrofalna.” On podseća da su stare generacije pažljivo birale mahunarke, proveravale ih i koristile umereno. Mahunarke se lako vare i ne izazivaju skok šećera, što je važno za žene koje žele da održavaju stabilnu energiju tokom dana.

Zdrav doručak: šta izbegavati i kako napraviti bolji izbor

S druge strane, dr Čubrilo upozorava na popularne napitke i namirnice koje mogu biti štetne. „Bavio bih se sokom od pomorandže… To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem. Ako tri dana uzimate sokove koji su kombinacija voća i povrća, napravićete slepu podlogu da uđete u zonu koja se zove ulazak u bolest. To je zaista nešto što nije zdravo. Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha.” Takođe, sir navodi kao najmanje zdravu namirnicu.

Praktični saveti za žene: kako birati mahunarke i žitarice

Na kraju, dr Čubrilo ističe: „Doručak ne sme da bude šećerni, a kad to kažem, onda to nije samo zdrav ili nezdrav šećer. Svaki šećer je nezdrav. Bilo koja od tih namirnica, da li je to ovsena pahuljica, kinoa, bilo koja egzotika koja je u zdravoj hrani spremljena, ona je šećer. Mi uvek gledamo koliko je taj šećer skočio kad smo ga pojeli. Svaki njegov skok je ulazak u bolest.” Ipak, žene mogu pronaći balans kroz prirodne, nerafinisane namirnice i ograničen unos prerađenih proizvoda.

Mahunarke i žitarice: ključni deo zdrave ishrane žena

Takođe, praktično je uključiti mahunarke i žitarice u svakodnevne obroke, kao što su čorbe, salate ili kaše. Na taj način žene mogu jačati otpornost, održati zdravu telesnu težinu i sprečiti razvoj bolesti kao što je dijabetes tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno). Konačno, ukoliko imate zdravstvene tegobe ili sumnjate na poremećaje u ishrani, za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.