Connect with us

Zdravlje

OVO JE NAJVEĆA GREŠKA SA HRANOM TOKOM LETA: Jedan detalj mnogi potpuno zanemaruju

Objavljeno pre

,

Foto Izvor: Pexels / Karolina grabowska www.kaboompics.com

Leti hrana zahteva dodatnu pažnju. Visoke temperature mogu ubrzati razmnožavanje bakterija, zbog čega nepravilno čuvanje namirnica može povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom.

Jedna od najčešćih grešaka je ostavljanje kvarljive hrane na sobnoj temperaturi duže nego što je bezbedno.

Prema američkoj Službi za bezbednost i inspekciju hrane (USDA), kvarljivu hranu ne treba ostavljati na sobnoj temperaturi duže od dva sata, odnosno samo jedan sat kada je temperatura iznad oko 32°C.

Poseban oprez na izletima i proslavama

Roštilj, salate, sendviči, mlečni proizvodi i druga kvarljiva hrana često ostaju na stolu tokom druženja.

Problem je što hrana ne mora da promeni miris, ukus ili izgled da bi predstavljala rizik. USDA upozorava da štetne bakterije ne moraju biti vidljive, niti ih možemo pouzdano prepoznati čulima.

Četiri pravila koja treba zapamtiti

Operite. Ruke, radne površine i pribor treba održavati čistim.

Odvojite. Sirovo meso treba držati odvojeno od hrane koja je spremna za jelo.

Skuvajte. Namirnice treba termički obraditi na odgovarajućoj temperaturi.

Ohladite. Kvarljivu hranu treba što pre vratiti u frižider.

To su osnovni principi koje USDA sažima kroz četiri koraka: clean, separate, cook i chill.

Posebno pazite na ostatke hrane

Ako je hrana dugo stajala na sobnoj temperaturi, nemojte se oslanjati samo na to da „još uvek lepo miriše“. Kod kvarljivih namirnica bezbednost je važnija od bacanja jednog obroka.

Tokom leta nekoliko minuta pažnje može napraviti veliku razliku – naročito kada se hrana nosi na put, plažu, izlet ili duže druženje na otvorenom.

 

Pročitaj još

Zdravlje

GLP-1 lekovi usporavaju napredovanje bolesti bubrega kod žena

Nova istraživanja pokazuju da GLP-1 lekovi mogu olakšati život ženama sa dijabetesom tipa 2 i hroničnom bubrežnom bolešću

Objavljeno pre

,

Objavio:

GLP-1 lekovi usporavaju napredovanje bolesti bubrega kod žena – GLP-1 lekovi i bolest bubrega

Nova istraživanja pokazuju da GLP-1 lekovi mogu olakšati život ženama sa dijabetesom tipa 2 i hroničnom bubrežnom bolešću

GLP-1 lekovi otvaraju nove mogućnosti za žene koje se bore sa bolesti bubrega, posebno ako imaju dijabetes tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno) ili su gojazne. Nedavna istraživanja pokazuju da upotreba ovih lekova može usporiti napredovanje bolesti bubrega kod žena širom sveta. Zbog toga je ova tema važna za žensku populaciju srednjih godina, gde su pomenuti problemi učestali. Kada bubrezi ne funkcionišu kako treba, posledice mogu uključiti visok pritisak, srčane tegobe i nakupljanje tečnosti u organizmu.

Kako GLP-1 lekovi utiču na napredovanje bolesti bubrega

Naime, metabolički poremećaji kao što su gojaznost i dijabetes tipa 2 često dovode do oštećenja bubrega. Pored toga, žene koje imaju jedan ili više ovih faktora rizika moraju redovno proveravati zdravlje bubrega. Dr Pranav Garimela, specijalista nefrologije iz Američkog fonda za bubrege, ističe: „Bolesti bubrega, kardiovaskularne bolesti i metabolički poremećaji dele iste faktore rizika.“ On objašnjava da su gojaznost, visok krvni pritisak i hronična upala česti uzroci oštećenja bubrega. Na taj način, praćenje ovih stanja može pomoći u sprečavanju dodatnih komplikacija.

GLP-1 lekovi nude novu nadu za žene sa dijabetesom tipa 2

U međuvremenu, sve više dokaza potvrđuje da GLP-1 lekovi usporavaju napredovanje hronične bolesti bubrega. Prema rečima dr Kirtani Kesavarapu, gastroenterologa iz poznate zdravstvene ustanove: „Bubrezi imaju složen zadatak filtriranja krvi i izbacivanja štetnih materija iz organizma.“ On napominje da, kada bubrezi oslabe, telo zadržava višak tečnosti i toksina. To povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Novo istraživanje iz 2024. godine, koje je obuhvatilo veliki broj ispitanika, pokazalo je da semaglutid (GLP-1 lek) može smanjiti rizik od pogoršanja bolesti bubrega kod osoba sa dijabetesom tipa 2 i hroničnom bolešću bubrega. Kao rezultat, zabeležen je i manji rizik od smrti zbog srčanih problema.

Šta ovo znači za žene koje koriste GLP-1 lekove

Kao rezultat ovih otkrića, poznata agencija za lekove proširila je upotrebu GLP-1 lekova na osobe sa dijabetesom tipa 2 i hroničnom bubrežnom bolešću. Žene koje imaju ove zdravstvene probleme sada mogu imati novu terapijsku opciju. Ipak, pre početka bilo kakve terapije, neophodno je konsultovati lekara i proveriti stanje bubrega. Pored toga, važno je redovno kontrolisati krvni pritisak i nivo šećera u krvi, jer to direktno utiče na zdravlje bubrega.

Stručne preporuke i praktični saveti za čitateljke

Dr Garimela naglašava: „Kada funkcija jednog organa oslabi, često dolazi do pogoršanja i kod drugog. To stvara začarani krug.“ On savetuje ženama da vode računa o telesnoj težini i redovno proveravaju krvni pritisak. Dr Kesavarapu dodaje: „Filtracija krvi u bubrezima je ključna za zdravlje celog organizma.“ Na kraju, žene sa bubrežnom bolešću ili dijabetesom tipa 2 treba da prate sve promene u svom zdravstvenom stanju i redovno posećuju lekara. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Mahunarke i žitarice su najbolji izbor za zdravlje žena

Profesor fiziologije dr Dejan Čubrilo objašnjava kako mahunarke i žitarice mogu poboljšati energiju, hormonski balans i prevenciju bolesti kod žena

Objavljeno pre

,

Objavio:

Mahunarke i žitarice su najbolji izbor za zdravlje žena

Profesor fiziologije dr Dejan Čubrilo objašnjava kako mahunarke i žitarice mogu poboljšati energiju, hormonski balans i prevenciju bolesti kod žena

Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista medicine sporta iz Srbije, otkriva zbog čega su mahunarke i žitarice najbolji izbor za zdravlje žena. Pre svega, mahunarke i žitarice pomažu ženama da očuvaju energiju, stabilan nivo šećera u krvi i hormonski balans. Zbog toga mnoge žene traže načine da poboljšaju ishranu i preveniraju hronične bolesti.

Zašto su mahunarke i žitarice najzdraviji izbor

Prema rečima dr Čubrila, pažljiv izbor namirnica direktno utiče na zdravlje. On ističe: „Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu.” Pre svega, ovakav lagani doručak pomaže da se izbegnu nagli skokovi šećera u krvi, koji mogu biti rizični za žene, posebno u periodima hormonskih promena.

Mahunarke i žitarice u svakodnevnoj ishrani žena

Osim toga, dr Čubrilo savetuje: „Ako biste mene pitali šta je najbolja hrana na svetu, ja ću vam reći: kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, a nikako mesa, sirevi, jaja. Proteinska priča je katastrofalna.” On podseća da su stare generacije pažljivo birale mahunarke, proveravale ih i koristile umereno. Mahunarke se lako vare i ne izazivaju skok šećera, što je važno za žene koje žele da održavaju stabilnu energiju tokom dana.

Zdrav doručak: šta izbegavati i kako napraviti bolji izbor

S druge strane, dr Čubrilo upozorava na popularne napitke i namirnice koje mogu biti štetne. „Bavio bih se sokom od pomorandže… To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem. Ako tri dana uzimate sokove koji su kombinacija voća i povrća, napravićete slepu podlogu da uđete u zonu koja se zove ulazak u bolest. To je zaista nešto što nije zdravo. Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha.” Takođe, sir navodi kao najmanje zdravu namirnicu.

Praktični saveti za žene: kako birati mahunarke i žitarice

Na kraju, dr Čubrilo ističe: „Doručak ne sme da bude šećerni, a kad to kažem, onda to nije samo zdrav ili nezdrav šećer. Svaki šećer je nezdrav. Bilo koja od tih namirnica, da li je to ovsena pahuljica, kinoa, bilo koja egzotika koja je u zdravoj hrani spremljena, ona je šećer. Mi uvek gledamo koliko je taj šećer skočio kad smo ga pojeli. Svaki njegov skok je ulazak u bolest.” Ipak, žene mogu pronaći balans kroz prirodne, nerafinisane namirnice i ograničen unos prerađenih proizvoda.

Mahunarke i žitarice: ključni deo zdrave ishrane žena

Takođe, praktično je uključiti mahunarke i žitarice u svakodnevne obroke, kao što su čorbe, salate ili kaše. Na taj način žene mogu jačati otpornost, održati zdravu telesnu težinu i sprečiti razvoj bolesti kao što je dijabetes tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno). Konačno, ukoliko imate zdravstvene tegobe ili sumnjate na poremećaje u ishrani, za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

Zdravlje

Zelenija naselja utiču na kvalitet sna žena, pokazuje istraživanje

Žene koje žive u naseljima sa više drvoreda i zelenila češće prijavljuju bolji san i osećaj sigurnosti

Objavljeno pre

,

Objavio:

Zelenija naselja utiču na kvalitet sna žena, pokazuje istraživanje

Žene koje žive u naseljima sa više drvoreda i zelenila češće prijavljuju bolji san i osećaj sigurnosti

Zelenija naselja i ulice sa drvoredima povezani su sa boljim kvalitetom sna žena, pokazalo je najnovije istraživanje iz Japana. Naučnici sa Osaka Metropolitan University analizirali su više od 200.000 fotografija gradskih ulica u Tokiju i uporedili ih sa navikama spavanja 1.089 zaposlenih žena starosti između 40 i 59 godina. Pre svega, istraživanje je pokazalo da žene koje žive u naseljima sa više zelenila i drvoreda ređe pate od nesanice (poteškoće sa uspavljivanjem, česta buđenja). Takođe, ove žene su češće opisivale svoj san kao dug i miran.

Kako zelenija naselja poboljšavaju san žena

Tokom istraživanja, pokazalo se da količina zelenila i osećaj privatnosti u naselju direktno utiču na dužinu i kvalitet sna. Zbog toga žene u okruženjima sa gustim drvoredima i jasno definisanim granicama između ulica i zgrada osećaju veći nivo sigurnosti, što dodatno smanjuje stres i olakšava uspavljivanje. S druge strane, naselja sa manjkom zelenila i otvorenim ulicama često su bučnija i izložena većem broju prolaznika. Kao rezultat, žene iz ovih krajeva češće prijavljuju probleme sa snom. Osim toga, loš san može povećati rizik od srčanih bolesti, gojaznosti i dugotrajnog lošeg raspoloženja (depresije), pa je svaka promena koja vodi boljem odmoru značajna za zdravlje žena.

Zašto je osećaj sigurnosti važan za žene

U međuvremenu, istraživači su istakli da urbanistička rešenja sa mnogo zelenila, drvoreda i vizuelnih okvira (poput zgrada, žbunja ili drveća) podstiču osećaj privatnosti i zaštite. „Naši rezultati potvrđuju značajnu pozitivnu vezu između percipirane bezbednosti i trajanja sna. Zelenija okruženja stvaraju osećaj sigurnosti koji doprinosi kvalitetnijem odmoru“, naveli su autori studije sa Osaka Metropolitan University. Međutim, samo pešačke zone bez dovoljno zelenila ne doprinose kvalitetu sna.

Praktični saveti ženama za bolji san u gradu

Iako svako ne može odmah promeniti mesto stanovanja, postoje praktične navike koje mogu pomoći. Kao rezultat, ženama se savetuje šetnja kroz park ili drvored pre spavanja kako bi se smanjio stres i opustilo telo. Osim toga, pri izboru novog doma ili prilikom preseljenja, važno je obratiti pažnju na količinu zelenila i raspored zgrada u okolini. Takođe, i male promene, poput unošenja biljaka u dom ili postavljanja zavese radi privatnosti, mogu doprineti osećaju sigurnosti i boljem odmoru. Na kraju, boravak u prirodi ima pozitivan uticaj na opšte zdravlje i prevenciju nesanice.

Kada potražiti stručnu pomoć zbog problema sa snom

Međutim, ako i pored ovih promena problemi sa snom traju, preporučuje se konsultacija sa lekarom. Pravilna dijagnoza i stručna podrška ključni su za dugoročno rešavanje problema sa spavanjem. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.

Pročitaj još

U Trendu