Naučnici otkrivaju zašto borovnice, šljive i kupine pružaju zaštitu ženama – ključ je u flavanolima
Sve više žena u Srbiji posvećuje pažnju prevenciji srčanih bolesti, naročito kako starimo. Nedavno istraživanje tima sa University of Reading, sprovedeno zajedno sa američkim stručnjacima, pružilo je smernice o tome koje vrste voća i povrća najviše pomažu zdravlju ženskog srca. Naučnici su analizirali ishranu više od 30.000 ljudi i zaključili da je za optimalnu zaštitu srca važno unositi najmanje pet porcija voća i povrća dnevno (po 80 grama), ali i pažljivo birati vrste.
Studija ističe da su borovnice, šljive, kupine, trešnje i drugo bobičasto voće izuzetno bogati flavanolima – biljnim jedinjenjima koja su povezana sa značajno manjim rizikom od srčanih bolesti. Iako mnoge žene pokušavaju da dostignu preporučenih pet porcija voća i povrća, manje od 20% njih konzumira dovoljno flavanola. Zato je izbor plodova presudan.
Flavanoli dokazano štite srce i krvne sudove, a ranija istraživanja pokazuju da dnevni unos oko 500 mg flavanola može bitno smanjiti rizik od smrti usled kardiovaskularnih oboljenja. Najnoviji podaci pokazuju da čak i žene koje jedu preporučene količine voća i povrća često ne unesu dovoljno ovih korisnih materija, pa je preporuka da se u ishranu uključe namirnice sa visokim sadržajem flavanola. Glavni autor studije, dr Javier Ottaviani, naglašava: „Flavanoli mogu značajno da smanje rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti, ali samo ako ih konzumirate u dovoljnoj količini. Uključivanje šake kupina, cele jabuke ili šolje zelenog čaja uz obrok može napraviti razliku.“
Konkretno, šljive (500 g) sadrže oko 450 mg flavanola, brusnice (250 g) imaju oko 300 mg, dok kupine (200 g) sadrže 250 mg. Jedna šolja zelenog čaja (250 ml) donosi 200 mg flavanola. Bobičasto voće kao što su bobice (80 g) sadrži 140 mg, trešnje (400 g) oko 130 mg, a srednja jabuka sa korom (200 g) oko 110 mg. Borovnice i jagode sadrže nešto manje, ali ostaju korisne. Dodatno, pinto pasulj je odličan izvor flavanola za one koji žele još raznovrsniji jelovnik.
Ukoliko želite da smanjite rizik od srčanih bolesti, birajte ove namirnice što češće, vodeći računa i o raznovrsnosti. Uključivanje šolje zelenog čaja uz doručak ili užinu može biti još jedan koristan korak u zaštiti srca.
Iako i dalje važi preporuka o pet porcija voća i povrća dnevno, profesor Gunter Kuhnle ističe da je važno koje vrste biramo: „Različite vrste voća i povrća nude različite koristi. Sada imamo priliku da preporuke budu još preciznije i korisnije za žene.“ Svaka žena može pronaći kombinaciju koja joj najviše odgovara i uklopiti je u svakodnevni režim.
Na kraju, male promene u ishrani mogu imati veliki uticaj na zdravlje srca. Praćenje unosa voća i povrća pomaže u očuvanju zdravlja, a iako nema čudotvorne namirnice, pravi izbor dugoročno doprinosi boljem kvalitetu života i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
