Jednostavan jelovnik Nikole Tesle donosi više energije i mentalnu jasnoću, bez komplikovanih dijeta ili skupih namirnica
Mnoge žene danas tragaju za balansom između vitalnosti, dobrog zdravlja i praktičnosti u svakodnevnoj ishrani. Jedan od najboljih primera takvog pristupa je upravo način ishrane slavnog naučnika Nikole Tesle. Njegove navike, formirane tokom života u Njujorku krajem 19. i početkom 20. veka, isticale su asketizam i disciplinu, što mu je, prema sopstvenom mišljenju, omogućilo da do poslednjih dana ostane vitalan, energičan i mentalno bistar.
Sava Kosanović, Teslin sestrić, otkriva da Tesla nije konzumirao alkohol, kofein, cigarete ni druge stimulanse, a šećer je izbegavao. Njegov dan započinjao je jednostavno: belanca od četiri kuvana jajeta i jedna čaša mleka, dok je hleb bio sveden na minimum. Ručak je preskakao, dok je večera uključivala supu od povrća – naročito od luka i celera, uz zeleno povrće i obavezno jednu jabuku. Vodu je smatrao najboljim napitkom.
Njegov stav bio je jasan: „Pre svega, jedemo previše. Unosimo pogrešne vrste hrane i pijemo pogrešne tečnosti. Većina štete se nanosi prejedanjem i nedovoljnim vežbanjem, što doprinosi toksičnim stanjima u telu.” Povrće, supa i jabuka za njega su bili „sveto trojstvo“ zdrave ishrane, dok je meso izbegavao, kao i mahunarke, verujući da usporavaju rad tela i uma. Od namirnica izdvajao je krompir, koji je voleo i preporučivao kao svakodnevni izbor, a uz njega su često bili spanać, pirinač i povremeno riba ili nemasna piletina. Obroci su mu bili lagani i lako svarljivi jer je smatrao da „telo treba da bude što manje opterećeno kako bismo očuvali oštrinu uma“.
Ovakav način ishrane zapanjujuće je sličan savremenim preporukama o povremenom postu i malim, ali hranljivim obrocima. Tesla je isticao da „uživanje u jelu troši energiju tela na varenje umesto da je oslobađa za viši rad“, te su mu jednostavnost i ravnoteža bili prioritet.
Ako želite da probate ovaj koncept, za doručak odaberite kuvana belanca i čašu mleka, a za večeru laganu supu od povrća sa krompirom i celerom, uz jabuku za kraj dana. Ovakav jelovnik može biti odlična inspiracija za žene koje traže više energije i mentalnu jasnoću, bez komplikovanih dijeta i nepristupačnih namirnica. Teslin primer pokazuje da je umerenost često ključ vitalnosti i dugovečnosti.
