Connect with us

Ishrana

Punomasni mlečni proizvodi ne utiču na telesne masti ni holesterol

Novo istraživanje pokazuje da tri porcije punomasnih mlečnih proizvoda dnevno mogu biti deo zdrave ženske ishrane.

Objavljeno pre

2 dana

,

Punomasni mlečni proizvodi ne utiču na telesne masti ni holesterol

Novo istraživanje pokazuje da tri porcije punomasnih mlečnih proizvoda dnevno mogu biti deo zdrave ženske ishrane.

Najnovija studija koju je sproveo University of Toronto donosi olakšanje mnogim ženama koje brinu o svom zdravlju i ishrani. Naime, istraživači su proučavali kako punomasni mlečni proizvodi utiču na telesne masti i nivo holesterola kod odraslih osoba. Tokom dvanaest nedelja, 74 odrasle osobe sa viškom kilograma ili gojaznošću svakodnevno su konzumirale tri porcije mlečnih proizvoda. Ključna tema istraživanja bila je da li punomasni mlečni proizvodi zaista utiču na povećanje telesne mase ili holesterola.

Istraživanje je pokazalo iznenađujuće rezultate. Grupe koje su konzumirale tri porcije mleka, sira ili jogurta dnevno nisu imale pogoršanje telesnih masti ili lošeg holesterola u poređenju sa onima koje su ograničile unos mlečnih proizvoda. Štaviše, žene koje su redovno pile mleko ili jele sir imale su bolji unos važnih nutrijenata kao što su kalcijum, proteini i vitamin D. Kao rezultat, kod ovih osoba zabeležen je i pozitivan efekat na krvni pritisak.

Kako punomasni mlečni proizvodi utiču na žensko zdravlje

Pored toga, studija je otkrila da tri porcije punomasnih mlečnih proizvoda dnevno ne povećavaju rizik od insulinske rezistencije. Takođe, nisu uočene negativne promene u profilu lipida u krvi. S druge strane, žene su često dobijale preporuke da biraju samo obrane mlečne proizvode. Međutim, ovaj rad dovodi u pitanje takve savete i otvara prostor za nove preporuke u svakodnevnoj ishrani.

Profesor Harvey Anderson, koji je vodio istraživanje, izjavio je: „Kod osoba koje su unosile tri porcije mlečnih proizvoda dnevno nismo primetili nepovoljne nivoe holesterola ili insulinske rezistencije.“ On je objasnio da je struktura mlečnih proizvoda, koja kombinuje masti i proteine, važna za stabilno oslobađanje hranljivih materija.

Zašto su ove preporuke važne za žene

Osim toga, žene u zrelom životnom dobu posebno mogu imati koristi od punomasnih mlečnih proizvoda, jer oni pomažu očuvanju mišićne mase i zdravlja kostiju. Na taj način, ova studija može pomoći ženama da sa više sigurnosti biraju mleko, sir ili jogurt bez straha od negativnog uticaja na telesnu težinu ili zdravlje srca.

Konačno, istraživači naglašavaju važnost informisanog izbora u svakodnevnoj ishrani. Kada se punomasni mlečni proizvodi konzumiraju umereno, oni ne predstavljaju rizik za telesne masti ni holesterol. Pored toga, oni su izvor dragocenih nutrijenata koji mogu doprineti celokupnom zdravlju žena. Zbog toga žene mogu uživati u mlečnim proizvodima bez osećaja krivice, obogaćujući svoju ishranu i unapređujući kvalitet života.

Povezano
Pročitaj još

Ishrana

Čupavci sa džemom od kajsija: Sočan kolač koji će nestati sa stola za tren

Objavljeno pre

11 sati

,

jul 20, 2026

Objavio:

Vibrant party table setup with colorful cakes, pastries, and decorations in a festive setting.

Ako ste ovog leta pripremili domaći džem od kajsija i razmišljate kako da ga iskoristite, ovaj recept za čupavce je pravi izbor.

Mekani biskvit, bogata čokoladna glazura i mirisni kokos savršeno se slažu sa blagom slatkoćom i voćnom aromom džema od kajsija, koji ovom omiljenom kolaču daje dodatnu sočnost i osvežavajuću notu.

Sastojci

Za biskvit:

  • 125 g maslaca
  • malo maslaca za podmazivanje pleha
  • 250 g šećera
  • 3 velika jaja
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike mleka
  • pola kašičice soli

Za fil:

  • 200 g džema od kajsija

Za glazuru:

  • 80 g maslaca
  • 250 ml mleka
  • 50 g kakao praha
  • 350 g šećera u prahu

Za valjanje:

  • 350 g kokosovog brašna

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh podmažite maslacem i obložite papirom za pečenje.

Umutite maslac i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jedno po jedno jaje, a zatim umešajte brašno, prašak za pecivo, mleko i so. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu.

Smesu sipajte u pleh i poravnajte. Pecite 25 do 30 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. Ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađen biskvit presecite vodoravno na dva dela. Po želji uklonite ivice, pa isecite na 18 jednakih kvadrata. Polovinu komada premažite džemom od kajsija i poklopite drugim komadom biskvita. Ostavite u frižideru da se stegnu.

Za glazuru pomešajte otopljeni maslac i mleko. Posebno prosejte kakao i šećer u prahu, pa ih postepeno umešajte u tečne sastojke dok ne dobijete glatku čokoladnu glazuru.

Svaki čupavac umočite u glazuru sa svih strana, a zatim ga odmah uvaljajte u kokos.

Poređajte čupavce na rešetku ili tacnu i ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se glazura stegla i ukusi sjedinili.

Pročitaj još

Ishrana

Paradajz i krastavac zajedno u salati: nauka razbija mitove

Žene često brinu o varenju letnjih salata, ali stručnjaci otkrivaju šta je zapravo istina

Objavljeno pre

19 sati

,

jul 20, 2026

Objavio:

Paradajz i krastavac zajedno u salati: nauka razbija mitove

Žene često brinu o varenju letnjih salata, ali stručnjaci otkrivaju šta je zapravo istina

Paradajz i krastavac zajedno u salati često su omiljena kombinacija mnogih žena tokom letnjih dana u Srbiji. Ipak, poslednjih godina pojavili su se brojni mitovi na društvenim mrežama o tome da ova kombinacija može izazvati nadimanje ili probleme sa varenjem. Zbog toga su mnoge žene postavile pitanje: da li je zaista bezbedno uživati u ovim salatama ili treba da izbegavaju ovu kombinaciju?

Međutim, prema rečima dr Ivane Petrović, gastroenterologa, nema dokaza da paradajz i krastavac zajedno u salati predstavljaju rizik za varenje kod zdravih osoba. Ona ističe: „Ne postoji naučno utemeljenje za tvrdnju da ova dva povrća izazivaju fermentaciju ili neprijatne tegobe kod većine ljudi.“

Kako funkcioniše varenje paradajza i krastavca zajedno u salati

Pre svega, važno je znati da naš digestivni sistem ne odvaja namirnice prema brzini varenja. Zapravo, svaki obrok, uključujući salate, meša se sa želudačnim sokovima i enzimima u želucu. Kao rezultat, hrana se dalje obrađuje u tankom crevu, a brzina varenja zavisi od količine masti, proteina i vlakana u obroku. Osim toga, svakodnevno jedemo raznovrsne kombinacije hrane i naše telo je naviklo na takve obroke.

S druge strane, mit o tome da krastavac prolazi brzo kroz creva, dok paradajz ostaje duže u želucu, nije potvrđen. Zbog toga fermentacija i nadimanje ne zavise od kombinacije ovih namirnica. Većina ljudi može bez problema uživati u kombinaciji paradajza i krastavca zajedno u salati.

Kada kombinacija može izazvati tegobe i kako ih ublažiti

Zapravo, samo određene grupe žena mogu osetiti nelagodnost posle konzumacije salate od paradajza i krastavca. Na primer, osobe koje imaju sindrom iritabilnog creva ili su osetljive na FODMAP ugljene hidrate ponekad mogu imati nadutost nakon obroka sa svežim povrćem. Međutim, to ne znači da moraju uvek izbegavati ovu kombinaciju.

Osim toga, preporučuje se žvakanje hrane polako i temeljno kako bi se smanjilo gutanje vazduha, što takođe može izazvati nadimanje. Ako primetite da vam određeni obroci izazivaju neprijatnosti, najbolje je da se posavetujete sa nutricionistom. Takođe, slušajte signale svog tela i prilagodite ishranu svojim potrebama.

Paradajz i krastavac zajedno u salati donose brojne prednosti

Na kraju, paradajz i krastavac zajedno u salati predstavljaju lagan i osvežavajuć obrok bogat vitaminima, mineralima i vodom. Štaviše, ova kombinacija doprinosi hidrataciji i može biti deo raznovrsne ishrane. Osim toga, žene koje nemaju posebne probavne smetnje mogu bez brige uživati u omiljenim salatama.

Konačno, slušajte svoje telo i ne dozvolite da vas mitovi spreče da uživate u zdravoj i ukusnoj hrani. Uživanje u paradajzu i krastavcu zajedno u salati može biti deo vaše svakodnevne rutine bez straha od neprijatnosti.

Pročitaj još

Fitnes

KUVAR FUDBALSKIH ZVEZDA O MENIJU VRHUNSKIH SPORTISTA: Zbog čega se cvekla ne preskače pre utakmice?

Objavljeno pre

1 dan

,

jul 19, 2026

Objavio:

Chef prepares food in a sleek kitchen using a frying pan on an induction cooktop.

Kuvar koji je pripremao obroke za brojne fudbalske zvezde otkrio je šta jedu profesionalni igrači pre velikih utakmica, ali i koje se namirnice više ne nalaze na njihovim jelovnicima.

Džoni Marš radio je sa više od stotinu igrača Premijer lige, među kojima je i engleski golman Džordan Pikford, a sada je otkrio neke detalje ishrane vrhunskih sportista.

Zašto sportisti jedu cveklu pre utakmica

Marš je objasnio da bi engleska reprezentacija uoči utakmice mogla da konzumira velike količine cvekle. Ovo korenasto povrće popularno je među sportistima jer se povezuje sa boljom izdržljivošću tokom fizičkog napora. Zbog njenih potencijalnih koristi, kuvar smatra da bi igrači mogli da uzimaju i male doze soka od cvekle neposredno pre izlaska na teren.

Priprema počinje nekoliko dana ranije

Ishrana za važnu utakmicu ne planira se samo na dan susreta, već nekoliko dana unapred. Marš ističe da priprema za subotnju utakmicu počinje već u četvrtak, kada se postepeno povećava unos ugljenih hidrata.

– Za utakmicu koja se igra u subotu, priprema jelovnika kreće već u četvrtak postepenim povećavanjem unosa ugljenih hidrata – rekao je za Dejli Star.

– Dan pre utakmice i ručak i večera zasnivaju se na ugljenim hidratima, najčešće na testenini ili pirinču, kako bi igrači napunili zalihe energije. Na dan utakmice doručak je lakši, sa proteinima i malo povrća, ali sa manjim udelom vlakana. Naglasak je ponovo na lako svarljivim ugljenim hidratima kako bi igrači imali dovoljno energije, ali bez osećaja težine.

Kečap i majonez više nisu deo ishrane

Na pitanje da li postoje namirnice koje profesionalni igrači treba da izbegavaju, Marš je izdvojio dva popularna dodatka jelima – kečap i majonez.

– Pre nekoliko godina kečap i majonez praktično su izbačeni iz ishrane, ne samo u engleskoj reprezentaciji već i širom Premijer lige. To nije bila odluka jednog trenera, već deo šire promene u pristupu ishrani fudbalera. Glavni razlog bio je visok sadržaj šećera i masti, pa su igrači podsticani da ih izbegavaju uz obroke.

Hidratacija je podjednako važna

Osim pravilne ishrane, važnu ulogu ima i hidratacija. Marš očekuje da će igrači konzumirati namirnice bogate vodom koje pomažu u održavanju optimalnog nivoa tečnosti u organizmu.

– Očekujem da će u salatama biti sastojaka koji doprinose hidrataciji, poput potočarke i krastavaca. Igrači će tokom dana uzimati i kesice sa elektrolitima, kao i sveže sokove od dinje, cvekle, pomorandže i limuna kako bi održali ravnotežu tečnosti u organizmu – zaključio je Marš.

Pročitaj još

U Trendu