Renomirani kardiohirurg deli praktične savete i ishranu koja podstiče dugovečnost i vitalnost srca
Mnoge žene žele da sačuvaju zdravlje srca i krvnih sudova kroz svakodnevne izbore, a upravo je dr Elsvort Verham, poznati kardiohirurg, svojim načinom života pokazao koliko je prevencija važna. On je ostao aktivan u operacionoj sali do 95. godine, a i posle stote bio je vitalan, što duguje navikama koje je sprovodio decenijama.
Dr Verham je dosledno primenjivao naučna saznanja na sopstveni život, zbog čega je doživeo duboku starost sa zdravim srcem i niskim holesterolom. Isticao je: “Ako jedete vegansku ishranu sa niskim sadržajem masti i vežbate, rizik za razvoj koronarne bolesti srca biće veoma mali”. Za njega je prevencija bila važnija od samog lečenja.
Presudni trenutak u njegovoj karijeri bio je kada je uočio razlike između arterija kod ljudi koji jedu meso i vegetarijanaca – krvni sudovi kod prvih često su bili puni naslaga, dok su kod vegetarijanaca bili mnogo čistiji. Na osnovu toga, dr Verham se odlučio za veganski način ishrane koji je praktikovao godinama.
Njegov tipičan doručak sastojao se od integralnih žitarica, sojinog mleka, šake orašastih plodova i voća. Za ručak je birao mahunarke, sirovo povrće, kao i kuvane špargle ili brokoli, dok su desert činile datule i orašasti plodovi. Izbegavao je prerađeni šećer i retko je jeo u restoranima, a iako vegan, povremeno je, van kuće, konzumirao ribu poput lososa.
Fizička aktivnost je takođe bila važan deo njegovog života – redovno je šetao i kosio travnjak. Posebnu pažnju posvećivao je i snu, kao i vremenu provedenom sa porodicom. Govorio je: “Ne dozvoljavam da me sitnice izbace iz takta”, pa je nivo stresa u njegovom životu bio minimalan.
Živeo je u Loma Lindi, gradu sa strogim pravilima zdravog života. Pušenje je tamo zabranjeno, prodaja alkohola ograničena, a zajednički odmor i vreme sa porodicom su deo svakodnevice. Ovakvo okruženje i podrška zajednice doprinose i boljem zdravlju žena u toj sredini.
Za one koji žele da umanje rizik od bolesti srca, preporučuje se postepeno uvođenje više povrća, integralnih žitarica i orašastih plodova u ishranu. Izbegavajte prerađene šećere i brzu hranu, dok ribu povremeno možete uključiti kao kvalitetan izvor proteina. Redovna fizička aktivnost, šetnje i vreme sa dragim ljudima takođe doprinose zdravlju.
Iskustvo dr Verhama jasno pokazuje da zdravlje srca zavisi od svakodnevnih odluka. Male promene mogu doneti dugoročne koristi, a usvajanje pozitivnih navika vodi do boljeg i dužeg života.
