Japanska praksa i saveti kardiologa: kako navike u ishrani pomažu dugovečnosti i boljem zdravlju žena
Bolesti srca su i dalje vodeći uzrok smrti u svetu, a najnoviji podaci pokazuju da u Evropi godišnje od kardiovaskularnih bolesti premine oko četiri miliona ljudi. Stručnjaci ističu da nije dovoljno paziti samo na to šta jedemo – podjednako je važno i kako jedemo, jer same navike u ishrani mogu biti presudne za prevenciju srčanih problema.
Poznati kardiolog dr Tom C. Nguyen preporučuje da ishrana bude raznovrsna i bogata povrćem, integralnim žitaricama, nemasnim proteinima i zdravim mastima. On za doručak bira kuvana belanca i ovsenu kašu, dok mu je ručak uglavnom sastavljen od piletine i povrća, a večera je uvek ranija i laganija. “Za obilan, ali lagan doručak biram kuvana belanca i ovsenu kašu, dok je ručak obično sastavljen od piletine i povrća, a večera je uvek ranija i lakša”, navodi dr Nguyen. Preporučuje da se izbegavaju obilni obroci koji izazivaju osećaj težine, a savetuje i ograničavanje šećera i prerađene hrane.
U njegovom jelovniku dominiraju sveže, organske i neprerađene namirnice. Često koristi bobičasto voće, lisnato zeleno povrće, integralni pirinač, avokado, maslinovo ulje i orašaste plodove. Izvori omega-3 masnih kiselina poput lososa, kao i pasulj i sočivo bogati vlaknima, takođe su deo svakodnevnog menija. “Šećer unosim isključivo kroz male količine crne čokolade, a pijem i zeleni čaj”, ističe dr Nguyen.
Poseban akcenat stavlja na izbegavanje zasićenih masti, koje se nalaze u crvenom mesu, siru i nekim biljnim uljima. “Zasićene masnoće mogu povećati nivo lošeg holesterola (LDL) i time rizik za razvoj srčanih oboljenja”, upozorava dr Nguyen. Umesto njih, preporučuje zdravije masti iz maslinovog ulja i ribe, dok slatkiše i prerađene proizvode treba konzumirati što ređe.
Japanski stil ishrane, poznat po manjim porcijama, pažljivom konzumiranju i izboru svežih, šarenih namirnica, pokazao se kao izuzetno efikasan za očuvanje zdravlja i dugovečnost. Ovakav pristup podrazumeva i svesno uživanje u svakom obroku, bez prejedanja.
Za žene koje žele da očuvaju zdravlje srca, preporučuje se da obrate pažnju i na svakodnevne navike: od odabira namirnica i vremena obroka, do veličine porcija, redovne fizičke aktivnosti i smanjenja stresa. Pravilna ishrana u kombinaciji sa zdravim načinom života može biti ključ dugovečnosti i boljeg kvaliteta života.
