Brz i lak recept sa šljivama, brašnom i cimetom za kolač koji osvaja porodicu i goste
Ako želite da vaš dom zamiriše na detinjstvo i tradiciju, domaća pita sa šljivama je pravi izbor. Ovaj kolač, omiljen među domaćicama širom Srbije, idealan je za porodična okupljanja ili vikend poslastice, a dovoljno je jednostavan da ga mogu pripremiti i početnice u kuhinji. Potrebni su vam osnovni sastojci: brašno, jaja, jogurt, ulje, prašak za pecivo i, naravno, zrele šljive. Tajna sočnosti ove pite je u tome što se šljive pre pečenja uvaljaju u šećer i cimet, što omogućava da tokom pečenja puste sok i obogate testo jedinstvenom aromom.
Za pripremu su potrebni sledeći sastojci:
– 3 jaja
– 200 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 200 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 250 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– oko 500 g šljiva
Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte jogurt i ulje. Postepeno umešajte brašno i prašak za pecivo. Smesu sipajte u podmazan pleh, pa preko nje poređajte polovine šljiva koje ste prethodno uvaljali u mešavinu cimeta i šećera. Pitu pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta, dok ne dobije zlatnu koricu. Nakon što se prohladi, možete je posuti šećerom u prahu ili poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile – ova kombinacija je veoma popularna. Kolač ostaje sočan i narednog dana, pa je odličan i za užinu ili iznenadne goste.
Domaćica iz Novog Sada, Milica Jovanović, podelila je svoje iskustvo: “Ovaj kolač pravim svake godine čim stignu prve šljive. Moja deca ga obožavaju, a recept je toliko jednostavan da ga često pripremaju i sami. Najlepši je dok je još topao, uz šolju kafe.”
Ako želite da sačuvate duh tradicije i obradujete porodicu nečim domaćim, mirisnim i jednostavnim, ova pita je pravi izbor. Priprema ne zahteva puno vremena, a rezultat je kolač kojem se svi rado vraćaju.
