Mafini sa povrćem i posnim sirom gotovi za pola sata, idealni za posao, školu ili izlet
Za vreme Uskršnjeg posta, ali i u svakodnevnim užurbanim danima, praktična i zdrava hrana je pravo rešenje. Posni carski mafini predstavljaju odličan izbor za žene koje žele ukusan i hranljiv obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. Priprema ovih mafina traje samo 30 minuta, a rezultat su mekani i mirisni zalogaji koje možete lako poneti sa sobom.
Ovaj recept sadrži kukuruzno integralno brašno, posni sir, laneno seme, crni susam, kisele krastavčiće i crvenu papriku, zahvaljujući kojima mafini imaju bogat domaći ukus. Sve što je potrebno jeste da pomešate sastojke u jednoj posudi, rasporedite smesu u kalupe i pečete na 220 stepeni oko 30 minuta. Ovaj jednostavan način pripreme čini ih pogodnim i za one koji nemaju puno iskustva u kuhinji.
Mafini su hrskavi spolja, a zahvaljujući kiselim krastavčićima, paprici i kiselom vodom, iznutra ostaju sočni. Savršeno se slažu sa šoljom biljnog jogurta ili svežom salatom, a podjednako su ukusni i topli i hladni. Praktičan oblik omogućava da ih ponesete na posao, u školu ili na izlet, što ih čini idealnim rešenjem za sve koji nemaju vremena za tradicionalno kuvanje.
Kako navodi Jelena Pavlović, domaćica iz Novog Sada: „Ovaj recept se često nalazi na mom stolu tokom posta, jer svi u porodici vole jednostavne i ukusne zalogaje. Praktičnost je najvažnija, a uz to su i veoma zasitni.“
Posni carski mafini su odlični za doručak, laganu večeru ili užinu, a lako ih možete prilagoditi sopstvenom ukusu – umesto paprike i krastavčića, dodajte povrće po želji. Ako želite da obradujete najmilije zdravim i ukusnim zalogajima, a nemate mnogo vremena, ovaj recept će vam sigurno postati omiljeni izbor.
