Bundeva, šargarepa i pavlaka za kuvanje čine čorbu koja prija i odraslima i deci – jednostavna priprema i bogatstvo vitamina
U periodu kada biramo lagane i zdrave obroke, kremasti potaž od bundeve postaje omiljeni izbor mnogih žena. Ova čorba je laka za pripremu, a zahvaljujući svežem povrću i bogatom ukusu, idealna je za celu porodicu, bilo za ručak ili večeru.
Za pripremu ovog potaža biće vam potrebno: 800 grama očišćene bundeve, glavica crnog luka, dva čena belog luka, dve šargarepe, dva krompira, 700 mililitara povrtnog ili pilećeg bujona, 100 mililitara pavlake za kuvanje po želji, dve kašike maslinovog ulja, so, biber i prstohvat muškatnog oraščića. Za dekoraciju možete koristiti svež peršun ili pečene semenke bundeve.
Prvo zagrejte maslinovo ulje u većoj šerpi i dodajte sitno naseckani crni i beli luk. Kada luk omekša i zamiriše, umešajte šargarepu i krompir, pa ih kratko propržite. Zatim dodajte bundevu isečenu na kocke i prelijte sve vrućim bujonom. Povrće kuvajte pod poklopcem oko 30 minuta dok ne omekša.
Nakon kuvanja, sve izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Po ukusu dodajte pavlaku za kuvanje, so, biber i muškatni oraščić. Na kraju, čorbu ukrasite peršunom ili pečenim semenkama bundeve, što će dodatno obogatiti ukus i izgled ovog jela.
Nutricionistkinja Marija D. ističe: “Ova čorba je izuzetno bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, a posebno je pogodna za žene koje vode računa o ishrani i žele lagane obroke bez teških sastojaka.”
Priprema ovog potaža je jednostavna i može se prilagoditi ukusu vaše porodice, a po želji možete eksperimentisati sa začinima ili dodatnim povrćem. Krem čorba od bundeve je savršen izbor za sve žene koje žele zdrav, ukusan i praktičan obrok tokom toplih dana.
