Pripremite jogurt sa samo dva sastojka u nekoliko lakih koraka i prilagodite ga svom ukusu
Sve je više žena koje žele da kontrolišu svoju ishranu i biraju namirnice koje mogu same da naprave. Domaći jogurt je idealan izbor za sve koji žele zdraviju varijantu ovog popularnog napitka – bogat je probioticima, hranljivim materijama i lako se uklapa u svaki jelovnik. Priprema u sopstvenoj kuhinji je jednostavna i ne iziskuje posebno iskustvo.
Za domaći jogurt potrebno je samo litar svežeg mleka (možete birati između punomasnog i obranog) i dve do tri kašike jogurta sa aktivnim kulturama kao starter. Prvi korak je da mleko zagrejete do vrenja, a zatim ga ostavite da se ohladi na oko 40 stepeni – to je idealna temperatura za razvoj korisnih bakterija. Zatim, u posebnoj posudi pomešajte nekoliko kašika mlakog mleka sa jogurtom i dobro promešajte dok smesa ne postane ujednačena. Tu mešavinu dodajte u preostalo mleko, sve lagano sjedinite, pokrijte poklopcem ili čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu između šest i osam sati, najbolje preko noći.
Kada se jogurt stegne, prebacite ga u frižider gde će postati još gušći i kremastiji nakon nekoliko sati. Ovako pripremljen jogurt možete jesti sam, dodati mu med, voće ili orašaste plodove, ili ga koristiti kao bazu za smoothie i druge zdrave recepte.
Nutricionistkinja Ana Marković ističe: “Domaći jogurt je odličan izvor dobrih bakterija koje pozitivno utiču na varenje i imunitet. Pripremom kod kuće možete izbeći nepotrebne dodatke i prilagoditi ga sopstvenim potrebama.”
Još jedna prednost domaćeg jogurta je što je uvek svež i bez konzervansa, pa je odličan izbor za celu porodicu. Priprema traje svega nekoliko minuta, a priroda obavi ostatak posla. Domaći jogurt može zameniti majonez ili pavlaku u salatama, što je posebno praktično za one koji vode računa o kalorijama i kvalitetu ishrane.
Usvajanje zdravih navika počinje malim promenama, a pravljenje jogurta kod kuće lako može postati deo vaše svakodnevice i doprineti vašem zdravlju.
