Naučna istraživanja ističu važnost temperature napitaka poput čaja i kafe za očuvanje zdravlja jednjaka kod žena.

Novo istraživanje sprovedeno na gotovo milion odraslih u Velikoj Britaniji ukazuje na to da veoma vrući napici, posebno čaj i kafa, mogu povećati rizik od raka jednjaka kod žena. Istraživači sa Univerziteta Oksford pratili su zdravlje učesnica više od deset godina kako bi utvrdili povezanost između temperature napitaka i zdravlja jednjaka. Pre svega, najnovija saznanja pokazuju da rizik ne potiče od samih pića, već upravo od njihove temperature. Naime, žene koje piju napitke dok su još veoma vrući mogu oštetiti sluzokožu jednjaka, što vremenom može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Međutim, stručnjaci ističu da nije svaka toplota štetna. Osim toga, rizik se značajno povećava tek kada se napici konzumiraju dok su toliko vrući da peckaju usne ili usta.

Zašto temperatura napitka igra ključnu ulogu u zdravlju jednjaka

Prema podacima iz studije, žene koje su pile veoma vruće napitke imale su čak tri puta veći rizik od planocelularnog karcinoma jednjaka u poređenju sa onima koje su birale tople napitke. Ipak, ova vrsta raka spada u retke bolesti, pa je relativno povećanje rizika važan podatak, ali ne i razlog za paniku. S druge strane, istraživači naglašavaju da se rizik odnosi isključivo na temperaturu, a ne na vrstu napitka. „Ne preporučujem konzumaciju napitaka dok su toliko vrući da peckaju usta“, kaže dr Milica Petković, specijalista interne medicine. „Najbolje je sačekati da se napitak prohladi do prijatne temperature.”

Na kraju, Međunarodna agencija za istraživanje raka još ranije je svrstala napitke iznad 65 stepeni Celzijusa u grupu verovatno kancerogenih za ljude. Takođe, termička oštećenja ćelija sluzokože mogu nastati i kod svakodnevnih navika. Sveže pripremljen čaj ili kafa često su topliji od 90 stepeni, pa čak i uz dodatak mleka napitak može ostati previše vruć. Zbog toga, pravilo glasi da treba sačekati dok napitak više ne peče usta, bez obzira na vrstu napitka.

Praktični saveti za smanjenje rizika od raka jednjaka kod žena

Iako izbegavanje veoma vrućih napitaka može smanjiti rizik od raka jednjaka, poznati faktori rizika kao što su pušenje i konzumacija alkohola i dalje imaju veći uticaj na zdravlje. Ipak, jednostavna navika da sačekate da se napici ohlade može doprineti zaštiti vašeg zdravlja. Pored toga, žene mogu dodatno smanjiti rizik redovnim medicinskim pregledima i zdravom ishranom. Na kraju, male promene u svakodnevnim navikama mogu imati dugoročan pozitivan efekat na zdravlje jednjaka. Pre svega, pažljivo birajte temperaturu vaših omiljenih napitaka i vodite računa o signalima koje vam telo šalje.

Dodavanje proteina i zdravih masti uz bananu može pomoći ženama da duže ostanu site i unesu više hranljivih materija

Banana je čest izbor za doručak među ženama koje žure na posao ili imaju mnogo obaveza kod kuće. Doručak sa bananom i dve namirnice postao je popularan zbog praktičnosti i hranljivosti. Ipak, samo banana često nije dovoljna da obezbedi dug osećaj sitosti tokom jutra. Zbog toga je važno razmisliti kako mali dodaci mogu napraviti veliku razliku.

Pre svega, banana sadrži važne vitamine i minerale kao što su kalijum i vitamin B6. Međutim, njen nedostatak proteina i zdravih masti znači da ćete, kao rezultat, uskoro ponovo ogladneti. Zato mnoge žene biraju da doručak sa bananom i dve namirnice obogate upravo tim sastojcima. Ovakav izbor može pomoći da se energija oslobađa postepeno i da se izbegnu nagli padovi šećera u krvi.

Kako doručak sa bananom i dve namirnice utiče na energiju i sitost

Kada uz bananu dodate izvor proteina i zdravih masti, doručak postaje mnogo uravnoteženiji. Na primer, običan ili grčki jogurt i šaka oraha su odličan dodatak. Osim toga, ovsene pahuljice sa jogurtom i semenkama mogu biti još jedna dobra kombinacija. Takođe, puter od kikirikija ili badema, bez dodatog šećera, slaže se sa bananom i obezbeđuje više energije tokom celog prepodneva.

Za žene koje su fizički aktivne ili imaju duži period bez obroka, ovakav doručak ima još veći značaj. Na taj način se izbegava nagli osećaj gladi i čuvaju se nivoi energije. S druge strane, ovakve kombinacije mogu doprineti i boljem raspoloženju jer telo dobija potrebne nutrijente za početak dana.

Važnost pažljivog izbora dodataka uz bananu

Međutim, nije svejedno koje namirnice birate uz bananu. Na društvenim mrežama žene često dele svoja iskustva i predloge. Mnogi predlažu mlad sir i nekoliko badema kao jednostavnu i brzu varijantu. Takođe, jaja su dobar izvor proteina, a banana može biti voćni dodatak uz njih. Osim toga, kefir sa chia ili mlevenim lanenim semenom može doprineti boljem varenju i dužoj sitosti.

Važno je napomenuti da zrelost banane utiče na to kako će podići nivo šećera u krvi. Manje zrela banana ima više skroba, dok zrelija sadrži više šećera. Međutim, za većinu zdravih žena, banana neće izazvati nagle promene šećera u krvi ako se konzumira u balansu sa proteinima i mastima.

Praktični saveti za doručak sa bananom i dve namirnice

Ako volite da dan započnete bananom, pokušajte da je uparite sa mladim sirom ili šakom badema. Osim toga, možete dodati jaje ili koristiti jogurt sa ovsenim pahuljicama za još više raznovrsnosti. Na taj način, doručak sa bananom i dve namirnice postaje obrok koji vas duže drži sitim i pomaže da ostanete energični tokom dana.

Vesna Stanimirović ističe: „Banana je odličan izbor, ali pravi efekat na sitost i zdravlje dobijamo tek kada je uparimo sa proteinima i zdravim mastima.“

Konačno, doručak sa bananom i dve namirnice može biti jednostavan, ukusan i zdrav način da započnete dan. Pravilnim izborom dodataka, pružate svom telu potrebnu energiju i hranljive materije.

Pita od krompira jedan je od onih recepata koji vraćaju miris domaće kuhinje. Dobra vest je da ne morate da razvijate kore kako biste napravili ukusnu i sočnu pitu.

Sastojci:

• 500 g gotovih kora
• 700 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• 100 ml ulja
• 100 ml vode
• so
• biber
• malo aleve paprike

Krompir oljuštite, operite i izrendajte. Crni luk sitno iseckajte, pa ga pomešajte sa krompirom. Dodajte so, biber i po želji malo aleve paprike.

Raširite jednu koru, premažite je mešavinom ulja i vode, pa preko nje stavite drugu. Rasporedite deo fila, a zatim urolajte kore. Ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal.

Pitu poređajte u podmazan pleh i odozgo premažite preostalom mešavinom ulja i vode.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.

Kada je izvadite iz rerne, možete je prekriti čistom krpom nekoliko minuta. Tako će kore ostati prijatno hrskave spolja, a pita sočna iznutra.

Najbolje je poslužiti je toplu uz jogurt.