Saznajte kako dodatni šećeri mogu uticati na zdravlje i koji proizvodi kriju najveće rizike za žene
Mnoge žene vode računa o ishrani u želji da sačuvaju vitalnost i vitku liniju, ali često nisu svesne da i hrana označena kao “zdrava” može sadržati neočekivane količine dodatog šećera. Stručnjaci upozoravaju da žene svih uzrasta treba posebno da obraćaju pažnju na deklaracije proizvoda, jer se šećeri mogu skrivati čak i u onome što ne bismo nazvali klasičnim slatkišima.
Svetke zdravstvene preporuke navode da dnevni unos dodatih šećera ne bi trebalo da prelazi 25 grama (oko šest kašičica). Ipak, istraživanja pokazuju da tri od četiri žene premaše ovu granicu, naročito ako često konzumiraju industrijski obrađene namirnice. Povećan unos šećera može izazvati nagli skok glukoze u krvi, što tokom vremena dovodi do insulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2 i gojaznosti. Osim toga, rizik od masne jetre i hroničnih upala postaje veći.
Voćni jogurti su čest izbor za doručak ili užinu, ali većina tih proizvoda sadrži značajnu količinu dodatog šećera. Nutricionistkinja Marijana M. Rajić savetuje: “Uvek pažljivo pročitajte deklaraciju. Ako je šećer na početku liste sastojaka, to znači da ga ima mnogo.” Kao zdraviju opciju preporučuje običan jogurt kome ćete sami dodati sveže voće i malo cimeta.
Gotove supe iz kesice, posebno paradajz supe, takođe mogu biti izvor skrivenih šećera. Proizvođači ih često dodaju kako bi poboljšali ukus i smanjili kiselost. Žene koje misle da supe biraju kao lagan obrok zapravo mogu uneti više šećera i soli nego što misle, pa se savetuje pažljivo čitanje deklaracija i biranje što jednostavnijih varijanti.
Prelivi za salate i industrijski sosovi još su jedan izvor nevidljivih šećera. Čak i “light” varijante mogu sadržati više šećera, jer proizvođači na taj način nadomešćuju manjak masnoće dodatnim zaslađivačima. Sosovi od paradajza često sadrže glukozno-fruktozni sirup i druge šećere. Stručnjaci preporučuju pripremu domaćih preliva od maslinovog ulja i limunovog soka ili korišćenje običnog jogurta sa začinima, a za sos od paradajza najbolje je napraviti ga sami sa svežim začinskim biljem.
Za žene koje žele da smanje unos šećera, najvažnije je da redovno čitaju etikete, izbegavaju prerađene proizvode i biraju celovite namirnice. Mudre odluke u ishrani ne znače odricanje od ukusa, već čuvanje energije i zdravlja na duže staze.
