Paradajz, paprika, patlidžan i krompir bogati su vitaminima, ali mogu izazvati smetnje kod žena sa autoimunim stanjima
Povrće kao što su paradajz, paprika, patlidžan i krompir često su prisutni u svakodnevnoj ishrani i poznati po svom bogatstvu vitaminima i mineralima. Ipak, neke žene primećuju da im ove namirnice ne prijaju, posebno ako imaju problema sa crevima ili pate od autoimunih bolesti. Ova grupa povrća pripada porodici pomoćnica (Solanaceae), a njihov uticaj na zdravlje je tema mnogih stručnih debata i istraživanja.
Iako paradajz, paprika i patlidžan često nazivamo povrćem, u botaničkom smislu oni su voće jer nastaju iz cveta i sadrže semenke, dok je krompir krtola, odnosno podzemni deo biljke. Sve ove biljke prirodno sadrže alkaloide, najpoznatiji je solanin. U zrelom povrću količina ovih jedinjenja je uglavnom bezbedna, ali zeleni delovi, osobito kod krompira, mogu biti štetni i ne preporučuju se za konzumaciju.
Žene koje se bore sa upalnim bolestima creva, artritisom ili autoimunim poremećajima ponekad prijavljuju pogoršanje simptoma nakon konzumiranja ovih namirnica. Nutricionisti često savetuju izbegavanje pomoćnica za osobe sa ovim tegobama, dok je za većinu žena ovo povrće korisno. Dr Vesna Janković, specijalista nutricionizma, ističe: “Biljke pomoćnice su bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima i mogu doprineti opštem zdravlju, naročito kod žena svih uzrasta.”
Paradajz je prepoznatljiv po likopenu, snažnom antioksidansu koji može smanjiti rizik od srčanih bolesti i pojedinih vrsta raka. Paprika obiluje vitaminom C, dok ljute papričice sadrže kapsaicin, poznat po ubrzavanju metabolizma. Patlidžan je bogat vlaknima i antocijaninima, a krompir, ukoliko se priprema na zdrav način, pruža kalijum i otporni skrob koji povoljno utiču na creva.
Važno je da žene osluškuju signale svog tela i prate reakcije na ovu vrstu povrća. Ukoliko se jave simptomi kao što su nadutost, bol u stomaku ili druge nelagodnosti nakon konzumacije paradajza, paprika, patlidžana ili krompira, preporučuje se konsultacija sa nutricionistom ili lekarom. Za većinu žena, povrće iz grupe pomoćnica ostaje važan deo balansirane ishrane, dok one sa specifičnim zdravstvenim problemima treba da prilagode svoj jelovnik.
