Za manje od sat vremena napravite ukusnu pogaču bez čekanja, idealnu i za početnice u kuhinji
Ljubiteljke domaćih peciva često žele da obraduju porodicu ili goste toplom pogačom, ali ih od toga često odbija dug proces i strah od neuspeha. Ovaj recept za pogaču bez kvasca nudi rešenje – dovoljno je nekoliko sastojaka i malo vremena da biste uživali u mekanom i mirisnom pecivu, čak i ako nemate iskustva u kuhinji.
Pogača bez kvasca postaje sve popularnija jer se umesto kvasca koriste jogurt i prašak za pecivo, što značajno ubrzava pripremu. Na ovaj način, za manje od sat vremena možete poslužiti sveže pecivo, što je idealno u situacijama kada vam iznenada dođu gosti ili želite da pripremite brz obrok za porodicu.
Za brzu pogaču potrebne su tri šolje pšeničnog brašna (tip 400 ili 500), 200 ml jogurta, jedna kesica praška za pecivo (12 g), jedna kašičica soli i dve do tri kašike ulja. Po želji, možete dodati semenke ili omiljene začine. Prvo pomešajte brašno, prašak za pecivo i so kako bi se suvi sastojci ravnomerno rasporedili. Zatim dodajte jogurt i ulje, pa sve sjedinite viljuškom ili rukom. Testo će biti mekano i pomalo lepljivo, ali ga nije potrebno dugo mesiti – preterano mešenje može učiniti pogaču žilavom.
Oblikujte testo po želji i stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje. Možete ga premazati dodatnom kašikom ulja i posuti susamom. Pogaču pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Kada je izvadite, umotajte je u čistu kuhinjsku krpu kako bi ostala mekana.
Ova pogača odlično se slaže sa različitim namazima, sirevima ili domaćim ajvarom, a možete je poslužiti i za doručak i za večeru. Žene koje su isprobale recept često kažu da je „ovo najbrži način da napravite domaće pecivo koje se svima dopadne“. Prednost je i to što pogača ostaje sveža i narednog dana, što je praktično za užurbane dane.
Ako želite, u testo možete umešati sitno seckano začinsko bilje, rendani sir ili masline, čime ćete dobiti novu aromu i svaki put napraviti drugačiju pogaču. Ovaj recept štedi vreme, daje ukusan rezultat i može biti pravi saveznik svakoj domaćici.
