Italijanski klasik na vašem stolu uz jednostavne sastojke i ekspresnu pripremu – idealno za brz i ukusan obrok
U savremenom ritmu života, žene sve češće traže recepte koji su istovremeno ukusni, jednostavni i mogu se pripremiti za kratko vreme. Fungi pica je pravi odgovor na te potrebe – italijanski klasik koji možete spremiti za svega 20 minuta. Rezultat je kremast i mirisan obrok koji se lako može pretvoriti u omiljenu večeru cele porodice ili lagan obrok uz film.
Ono što ovu picu čini posebno privlačnom je kombinacija topljenog sira i svežih pečuraka, što daje bogat, pun ukus. Najčešće se koriste šampinjoni, ali kombinovanje sa bukovačama ili šumskim pečurkama dodatno doprinosi aromi. Pre nego što ih stavite na testo, preporučuje se kratko propržiti pečurke na maslinovom ulju sa malo belog luka, čime se uklanja višak vode i pojačava miris tokom pečenja.
Za pripremu vam je potrebno: 300 grama testa za picu, 150 ml paradajz sosa, 250 grama mocarele, 250 grama pečuraka, kašika maslinovog ulja, origano, malo bosiljka i prstohvat bibera. Testo razvucite što tanje, premažite ga paradajz sosom, pospite mocarelom i dodajte propržene pečurke. Zatim pospite origano, prelijte sa još nekoliko kapi maslinovog ulja i sve stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Pecite 10 do 12 minuta, dok korica ne porumeni, a sir se ne otopi potpuno.
Poznata ljubiteljka italijanske kuhinje, Marija Jovanović, ističe: “Fungi pica je moj izbor kada želim da ukućane iznenadim domaćom picom, a nemam mnogo vremena. Ključ je u svežim pečurkama i kvalitetnom siru.”
Ukoliko želite još bogatiji ukus, pred kraj pečenja možete posuti picu parmezanom, a po vađenju iz rerne dodati nekoliko listova sveže rukole. Ovaj recept je odličan za žene koje vode računa o zdravoj ishrani, jer pečurke obiluju vitaminima i mineralima, a za pripremu nije potrebno puno masnoće.
Fungi pica dokazuje da jednostavna jela, uz kvalitetne sastojke, mogu uneti bogatstvo ukusa u svakodnevicu. Bilo da pripremate za sebe, porodicu ili prijatelje, ovaj italijanski specijalitet nikada ne izlazi iz mode i uvek donosi poseban šarm svakom obroku.
