Ovaj hranljiv recept sa lososom, rukolom i čeri paradajzom gotov je za manje od pola sata i pruža energiju bez osećaja težine.
Losos na žaru sa rukolom i čeri paradajzom pravi je izbor za žene koje žele zdrav i ukusan obrok, a ne žele da provode mnogo vremena u kuhinji. Ovaj obrok je sve popularniji, jer obezbeđuje obilje proteina i omega-3 masnih kiselina, što je važno za energiju i dobro zdravlje tokom dana.
Priprema počinje tako što filete lososa posolite, pobiberite, premažete maslinovim uljem i pospete sitno seckanim belim lukom. Ostavite ih desetak minuta da upiju začine. Nakon toga, losos pecite na dobro zagrejanom gril tiganju ili roštilju po četiri do pet minuta sa svake strane, dok spolja ne dobije hrskavu zlatnu koricu, a iznutra ostane sočan.
Za osvežavajuću salatu, operite rukolu i zelenu salatu, dobro ih ocedite i stavite u veću činiju. Dodajte prepolovljene čeri paradajze, pa sve prelijte mešavinom maslinovog ulja, soka od pola limuna, prstohvata soli i bibera. Lagano izmešajte da se ukusi sjedine. Pečeni losos možete staviti direktno na salatu ili poslužiti uz nju, a po želji dodajte listiće bosiljka ili peršuna i još nekoliko kapi limuna.
Ovo jelo možete upotpuniti integralnim hlebom, grilovanim povrćem ili mladim krompirom, što je idealno za one koji vode računa o ishrani. Kombinacija lososa i svežeg povrća daje dovoljno energije bez osećaja težine i posebno prija tokom toplih dana. Recept je odličan kako za brz ručak, tako i za laganu večeru sa porodicom. Nutricionistkinja Ivana Petrović ističe: „Losos je savršen izbor za žene koje traže balans između ukusa i zdravlja.“
