Piletina sa pečurkama i jasmin pirinčem – ukusno jelo koje se sprema za manje od pola sata
Za sve zaposlene žene i mame koje traže jednostavan, ali raskošan obrok, kremasta piletina sa pečurkama je pravi izbor za porodični ručak ili večeru. Kombinacija sočnog pilećeg filea, aromatičnog sosa od šampinjona i nežnog jasmin pirinča daje obrok koji će oduševiti i ukućane i goste.
Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći sastojci: 500 grama pilećeg filea, 300 grama šampinjona, jedna glavica crnog luka, jedan čen belog luka, pavlaka za kuvanje, jedna kašičica senfa, začini po ukusu i malo maslaca. Priprema počinje tako što se piletina kratko proprži na maslacu dok ne dobije zlatnu boju. Nakon toga u istom tiganju dinstaju se crni i beli luk sa pečurkama, kako bi se ukusi proželi. Kada pečurke omekšaju, dodaju se pavlaka za kuvanje i senf, čime se dobija bogat i kremast sos.
Jasmin pirinač se posebno kuva u slanoj vodi nekoliko minuta. Njegova blaga aroma i mekana struktura savršeno idu uz kremasti sos i piletinu, a često ga biraju žene koje žele da posluže elegantno i jednostavno jelo.
Na kraju, piletina i sos se sjedine, a jelo se pospe svežim peršunom za dodatnu svežinu i boju. Celo jelo je spremno za manje od 30 minuta, što ga čini odličnim rešenjem kada nemate mnogo vremena za kuvanje.
Mnoge žene ističu da im je ova kombinacija spas za radne dane, ali i kada žele da prirede nešto posebno bez stresa. ‘Ovaj recept mi je postao omiljen jer je ukusan, brz i svi ga vole’, rekla je Marija Petrović, majka dvoje dece iz Novog Sada.
Kremasta piletina sa pečurkama i jasmin pirinčem je odličan izbor za sve koji žele obrok dostojan restorana, a da u isto vreme ne provedu puno vremena u kuhinji.
