Jednostavan recept sa bezglutenskim brašnom, idealan za zdravu večeru ili druženje kod kuće
Sve više dama bira bezglutenske opcije u ishrani, bilo zbog zdravstvenih razloga ili težnje ka lakšim obrocima. Bezglutenska pica se izdvojila kao omiljeni izbor kada želite da uživate u pici bez osećaja težine ili griže savesti. Lako se priprema kod kuće i savršena je za porodične večere ili okupljanja sa prijateljicama.
Za pripremu testa potrebno vam je 300 grama bezglutenskog brašna (preporučuje se mešavina namenjena za hleb ili picu), jedna kesica suvog kvasca, po jedna kašičica šećera i soli, dve kašike maslinovog ulja i oko 250 mililitara mlake vode. Najpre se šećer i kvasac rastvore u vodi i ostave desetak minuta da se kvasac aktivira. U drugoj posudi pomešajte brašno i so, dodajte ulje i nadošli kvasac, pa umesite mekano, lepljivo testo koje treba da odstoji dvadesetak minuta.
Testo možete razviti između dva papira za pečenje ili ga oblikovati rukama direktno na plehu. Praznu koru pecite oko deset minuta na 200 stepeni. Zatim je premažite sosom od paradajza, pospite mocarelom i dodajte nadev po želji – šunka, pečurke, masline ili rukola su odličan izbor. Posipajte origanom i vratite u rernu na još 10 do 15 minuta, dok sir ne poprimi zlatnu boju.
Za dodatnu hrskavost, u testo možete umešati kašiku kukuruznog brašna, ili picu peći na donjoj rešetki rerne. Ovaj recept pokazuje da i uz restriktivnu ishranu možete uživati u ukusnim obrocima, a malo kreativnosti čini svaku picu zdravom i primamljivom.
“Bezglutenska pica je odlična opcija za sve koji žele laganiji, ali i dalje veoma ukusan obrok”, ističe nutricionistkinja Marija Jovanović. Dodaje i da je važno birati kvalitetne sastojke, a da ovakve recepte može pripremiti svaka dama, čak i bez mnogo kulinarskog iskustva.
Bez obzira da li izbegavate gluten zbog zdravlja ili želite zdraviju ishranu, ovaj recept će sigurno postati jedan od vaših favorita. Hrskava, mirisna i bogata ukusom, bezglutenska pica je pravi hit na svakoj ženskoj trpezi.
