Connect with us

Fitnes

Zašto proklijali beli luk pruža više antioksidanata od običnog

Zelene klice iz proklijalog belog luka mogu doprineti boljem zdravlju i lakšoj probavi, otkrivaju istraživanja

Objavljeno pre

,

Foto Izvor:

Zelene klice iz proklijalog belog luka mogu doprineti boljem zdravlju i lakšoj probavi, otkrivaju istraživanja

Mnoge žene u Srbiji suočavaju se s pitanjem šta učiniti kada beli luk u ostavi počne da klija, posebno u prolećnim mesecima kada se pojavljuju zeleni izdanci. Najnovija naučna saznanja pokazuju da proklijali beli luk ne samo da je siguran za konzumaciju, već je i zdraviji od svežeg. Prema studiji naučnice Aleksandre Zakarove iz 2014. godine, beli luk sa petodnevnom klicom sadrži znatno veći nivo antioksidanata nego svež. Ovi antioksidansi pomažu telu da se zaštiti od štetnih slobodnih radikala, što pozitivno utiče na imunitet i zdravlje kože.

Tokom procesa klijanja, beli luk razvija posebne zaštitne materije koje mu pomažu da se odbrani od bolesti i štetočina. Kada ga konzumirate, upravo te korisne supstance unosite u svoj organizam. Nutricionisti ističu da je proklijali beli luk često blaži za stomak, jer klijanjem dolazi do smanjenja intenziteta ukusa i potencijalne iritacije koju mogu izazvati neki sastojci svežeg luka. To ga čini pogodnim izborom za žene sa osetljivom probavom ili one koje žele da izbegnu gorušicu.

Zelene klice najčešće se dodaju u razna topla predjela, soseve, dresinge i marinade. Preporučuje se da čen belog luka presečete na pola, proverite boju i čvrstinu klice, i koristite samo one izdanke koji su čvrsti i svetlozeleni. Iako su klice jestive i bogate hranljivim materijama, mogu imati blago gorak ukus, pa se savetuje dodavanje začina po želji. Proklijali beli luk najbolje je koristiti u roku od nekoliko nedelja nakon pojave klica, dok su čenovi još uvek čvrsti i bez neprijatnog mirisa.

Nutricionista savetuje: “Klicu ne treba vaditi osim ako vam smeta njen ukus”. Ukoliko primetite buđ, crne tačkice ili neprijatan miris, takav beli luk treba odmah baciti, jer može biti štetan za stomak. Pravilno čuvanje na tamnom, hladnom i suvom mestu produžava svežinu i sprečava kvarenje.

Mnoge žene koriste proklijali beli luk i za sadnju – svaki čen sa zelenom klicom može se posaditi u saksiju ili baštu. Uz dovoljno svetlosti i vode, možete dobiti novu biljku sa aromatičnim zelenim lišćem koje je takođe korisno u kuhinji.

Pročitaj još
Komentari

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Fitnes

Kako žene mogu prepoznati i ublažiti tegobe gorušice i GERB-a

Promenom navika, pravilnom ishranom i smanjenjem stresa moguće je značajno ublažiti simptome ovih čestih digestivnih problema kod žena

Objavljeno pre

,

Objavio:

Kako žene mogu prepoznati i ublažiti tegobe gorušice i GERB-a – gorušica i GERB

Promenom navika, pravilnom ishranom i smanjenjem stresa moguće je značajno ublažiti simptome ovih čestih digestivnih problema kod žena

Gorušica i GERB sve češće pogađaju žene širom Srbije, naročito posle obroka ili tokom noći. Ovi problemi najviše dolaze do izražaja zbog savremenog načina života. Žene se često oslanjaju na lekove kako bi ublažile simptome, ali rešenje zahteva više od povremenih tableta. Kada se gorušica javlja redovno, postoji mogućnost da je u pitanju gastroezofagealna refluksna bolest. Ovo stanje nastaje kada želudačna kiselina dolazi do jednjaka, izazivajući osećaj žarenja, vraćanje hrane ili upornu knedlu u grlu.

Najčešći uzroci i prepoznavanje simptoma gorušice i GERB-a

Simptomi kao što su žarenje u grudima, kiselina u ustima, knedla u grlu i hroničan kašalj zahtevaju ozbiljnost. Osim toga, mnoge žene primete pogoršanje tegoba tokom noći. Zbog toga je preporuka da poslednji obrok bude najmanje dva do tri sata pre spavanja. Takođe, podizanje uzglavlja kreveta može pomoći da se simptomi ublaže. Na kraju, važno je ne leći odmah nakon jela i obroke rasporediti u više manjih porcija. „Važno je da žene vode dnevnik ishrane i prate šta im pogoršava tegobe“, ističe dr Milica Jovanović, gastroenterolog iz Beograda.

Promena navika kao prvi korak ka olakšanju

Pravilna ishrana i izbegavanje poznatih okidača igraju ključnu ulogu u kontroli simptoma. Masna, pržena i začinjena hrana, kao i čokolada, kafa, alkohol i gazirani napici, često pogoršavaju stanje. Međutim, prejedanje i kasni obroci dodatno opterećuju sistem za varenje. Takođe, redovno vežbanje i postepeno mršavljenje smanjuju pritisak na želudac. Već nekoliko kilograma manje može doneti olakšanje, tvrdi dr Jovanović. U međuvremenu, nisu potrebni naporni treninzi. Svakodnevna šetnja ili plivanje često su dovoljni za prvi napredak.

Stres, pušenje i lekovi: faktori koji pogoršavaju simptome

Stres je čest okidač koji može pogoršati simptome gorušice i GERB-a. Tehnike relaksacije, kao što su joga ili meditacija, pomažu ženama koje su pod pritiskom. Osim toga, pušenje i alkohol opuštaju mišić koji razdvaja želudac i jednjak, što dovodi do lakšeg vraćanja kiseline. „Prestanak pušenja i smanjenje alkohola može značajno poboljšati stanje“, savetuje dr Jovanović. Pored toga, pojedini lekovi za bolove ili visok pritisak mogu pojačati simptome. Zbog toga je neophodno razgovarati sa lekarom o mogućim alternativama.

Kada posetiti lekara i koji su rani znaci za uzbunu

Povremena gorušica obično nije razlog za zabrinutost. Međutim, ponavljanje simptoma tokom više nedelja ili meseci ukazuje na potrebu za stručnom pomoći. Ako se pojavi otežano gutanje, iznenadan gubitak težine, krv u povraćenom sadržaju ili stolici, ili uporan kašalj, odmah se obratite lekaru. Na kraju, pravilna ishrana, zdrave navike i odgovarajuća terapija pomažu ženama da preuzmu kontrolu nad gorušicom i GERB-om i poboljšaju kvalitet života.

Pročitaj još

Fitnes

Sardinijski recept za aktivan um posle šezdesete godine

Žene sa Sardinije otkrivaju kako mentalni hobiji i svakodnevna radoznalost čuvaju vitalnost i sreću u starijem dobu

Objavljeno pre

,

Objavio:

Sardinijski recept za aktivan um posle šezdesete godine

Žene sa Sardinije otkrivaju kako mentalni hobiji i svakodnevna radoznalost čuvaju vitalnost i sreću u starijem dobu

Žene sa Sardinije već decenijama intrigiraju naučnike zbog svoje izuzetne dugovečnosti i vitalnosti. Najnovija istraživanja Univerziteta u Kaljariju otkrivaju da sardinijski recept za aktivan um posle šezdesete može biti ključ za dug i ispunjen život. Tokom prethodne godine, naučnici su pratili navike žena iz ovog mediteranskog regiona i otkrili zanimljive sličnosti među onima koje su doživele stotu.

Značaj mentalnih aktivnosti za žene iz zone dugovečnosti

Pre svega, žene iz zone dugovečnosti provode oko 11 sati nedeljno u aktivnostima koje podstiču njihovu mentalnu energiju. Hobiji poput baštovanstva, čitanja, rešavanja zagonetki i ručnih radova postali su deo njihove svakodnevice. Kao rezultat, ove žene uspevaju da sačuvaju koncentraciju i radoznalost, čak i u poznim godinama. S druge strane, kontrolna grupa žena iz susednih oblasti u proseku odvaja samo šest sati nedeljno na slične aktivnosti. Zbog toga istraživači smatraju da su mentalni hobiji jedan od glavnih razloga zašto žene sa Sardinije duže ostaju vitalne.

Hobiji kao zaštita zdravlja i izvor zadovoljstva

Međutim, nije potrebno mnogo da biste isprobale sardinijski recept za aktivan um posle šezdesete. Već sat i po dnevno posvećeno omiljenom hobiju može doneti značajne koristi. „Starije žene koje neguju svoja interesovanja mnogo su otpornije na stres“, izjavila je dr. Marija Ferari iz tima istraživača. Ona je dodala: „Baštovanstvo, čitanje ili ručni rad mogu biti prirodna zaštita nervnog sistema.“ Osim toga, ove aktivnosti podstiču rad mozga i pomažu u smanjenju upalnih procesa koji se javljaju sa godinama.

Psihološke osobine i društveni odnosi doprinose dugovečnosti

Pored mentalnih hobija, žene sa Sardinije često neguju osobine poput radoznalosti, ljubaznosti i prilagodljivosti. Takođe, redovno održavaju kontakte sa porodicom i prijateljima, što dodatno doprinosi njihovom blagostanju. Istraživači su utvrdili da žene koje dožive duboku starost retko razmišljaju o prošlim teškoćama. Umesto toga, fokusiraju se na mir i kvalitet života danas. Na kraju, kombinacija pozitivnog stava, svakodnevne mentalne aktivnosti i stabilne društvene mreže pomaže im da ostanu vitalne i zadovoljne. Za svaku ženu koja želi da primeni sardinijski recept za aktivan um posle šezdesete, preporuka glasi: izaberite hobi koji vas raduje i posvetite mu barem sat vremena dnevno.

Pročitaj još

Fitnes

Gladovanje 16:8 olakšava mršavljenje i čuva zdravlje jetre kod žena

Periodični post 16:8 postaje sve popularniji među ženama jer može doprineti boljoj liniji i energetskom balansu.

Objavljeno pre

,

Objavio:

Gladovanje 16:8 olakšava mršavljenje i čuva zdravlje jetre kod žena

Periodični post 16:8 postaje sve popularniji među ženama jer može doprineti boljoj liniji i energetskom balansu.

Kortni Peterson, vanredni profesor nutricionističkih nauka sa Univerziteta Alabama, ističe da gladovanje 16:8 pomaže mnogim ženama da lakše kontrolišu telesnu težinu. Ovaj režim podrazumeva da žene jedu tokom osam sati, dok ostatak dana ne unose hranu. Na taj način, gladovanje 16:8 može olakšati mršavljenje bez potrebe za stalnim brojanjem kalorija. Sve veći broj žena u svetu primenjuje ovaj način ishrane, a mnoge su primetile pozitivne promene na svom telu i energiji.

Gladovanje 16:8 i uticaj na zdravlje jetre

Pre svega, istraživanja pokazuju da gladovanje 16:8 može pomoći u smanjenju masnih naslaga na stomaku i poboljšanju zdravlja jetre. Zbog toga stručnjaci preporučuju ovaj režim ženama koje žele vidljive promene, ali bez strogih dijeta. Osim toga, tokom perioda posta preporučuje se konzumiranje vode, nezaslađenog čaja i crne kafe bez šećera. Na taj način, organizam se efikasnije oslobađa viška masnoća i toksina.

Međutim, fleksibilnost je još jedna prednost ovog režima. Brojne žene navode da im promena rasporeda obroka olakšava uklapanje gladovanja 16:8 u svakodnevne obaveze. Takođe, žene često primećuju manje napetosti i veću kontrolu nad apetitom tokom dana.

Optimalno vreme za obroke kod gladovanja 16:8

Kortni Peterson savetuje da je najbolje obroke rasporediti u periodu između sedam ujutru i tri popodne. „Kontrola šećera u krvi najefikasnija je ujutru, a tokom dana se postepeno pogoršava“, naglašava ona. Ipak, ako obaveze ne dozvoljavaju ovakav raspored, period od deset ujutru do šest popodne takođe daje dobre rezultate. Pored toga, važno je da tokom perioda posta žene ne unose nikakvu hranu kako bi organizam aktivirao procese sagorevanja masnoća.

Kako gladovanje 16:8 utiče na telo i dnevnu energiju

Obiman naučni pregled više od 50 studija pokazuje da gladovanje 16:8 može omogućiti umeren, ali primetan gubitak težine. Kada prođe dovoljno sati bez hrane, telo prelazi u režim sagorevanja masnih naslaga. Na taj način, gladovanje 16:8 doprinosi stabilizaciji šećera u krvi i osećaju ravnijeg stomaka. Mnoge žene navode da se osećaju energičnije tokom dana i da im je lakše da održavaju novu težinu.

Međutim, važno je unositi dovoljno tečnosti tokom posta. Takođe, svaka žena treba da prilagodi režim svojim potrebama i obavezno se konsultuje sa lekarom ako ima bilo kakve zdravstvene izazove. Povremeni post kao što je gladovanje 16:8 može biti jednostavan način za unapređenje zdravlja i postizanje bolje linije, ali je važno slušati signale svog tela.

Pročitaj još

U Trendu