Connect with us

Fitnes

Spelta: tradicionalna žitarica za zdravu probavu i stabilan šećer ponovo u fokusu

Sve više žena bira speltu zbog obilja vlakana i benefita za digestivni sistem i nivo šećera.

Published

on

pexels-photo-11857038

Sve više žena bira speltu zbog obilja vlakana i benefita za digestivni sistem i nivo šećera.

Spelta, nekada zaboravljena žitarica, poslednjih godina ponovo dobija na popularnosti među ženama koje žele zdraviju ishranu. Ova drevna žitarica, poznata i kao Triticum spelta, vekovima se koristila u evropskim kuhinjama, a sada se vraća na trpeze zbog bogatstva vlakana i blagotvornog uticaja na organizam. Mnoge nutricionistkinje i entuzijasti zdravog životnog stila danas preporučuju speltu kao namirnicu koja poboljšava varenje i pomaže održavanju stabilnog šećera u krvi.

Spelta je bliska rođaka klasične pšenice, ali je cenjena zbog većeg sadržaja vitamina B grupe, gvožđa, cinka, selena i bakra. Zahvaljujući visokom sadržaju dijetetskih vlakana, doprinosi pravilnom radu creva i usporava varenje, čime se šećer iz hrane sporije apsorbuje. Ovaj efekat pomaže održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, što može biti posebno korisno ženama koje se bore sa insulinskom rezistencijom ili nastoje da smanje rizik od dijabetesa tipa 2.

Brojne studije pokazuju da konzumacija integralnih žitarica poput spelte može smanjiti rizik od gojaznosti, srčanih bolesti i moždanog udara. Nutricionistkinja Marija Jovanović naglašava: “Spelta je odličan izbor za žene koje žele da poboljšaju probavu i osećaju se energičnije tokom dana. Osim toga, njeni nutrijenti doprinose zdravlju kože i kose.”

Važno je napomenuti da spelta, kao i pšenica, sadrži gluten, pa nije pogodna za žene sa celijakijom ili intolerancijom na gluten. Za ostale, preporučuje se dodavanje spelte u svakodnevnu ishranu u obliku hleba, kaša, salata ili kao dodatak supama.

Zahvaljujući svom blagom, orašastom ukusu i raznovrsnoj primeni u kuhinji, spelta se savršeno uklapa u moderne dijete, posebno kod žena koje žele da spoje zdravlje i tradiciju u ishrani. Ova žitarica potvrđuje da povratak jednostavnim, ali hranljivim namirnicama može doneti dugoročne dobrobiti za ceo organizam.

Pročitaj još
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Fitnes

Ispravite držanje tela japanskom vežbom sa peškirom

Jednostavna japanska tehnika pomaže kod bolova u leđima, jača core i poboljšava posturu za samo pet minuta dnevno

Published

on

Jednostavna japanska tehnika pomaže kod bolova u leđima, jača core i poboljšava posturu za samo pet minuta dnevno

Sve veći broj žena širom sveta koristi popularnu japansku metodu sa peškirom, jednostavnu vežbu koja obećava bolje držanje tela i snažniji stomačni pojas. Ova tehnika, koju je osmislio lekar Tošiki Fukucuji, bazira se na upotrebi običnog peškira za blago istezanje donjeg dela leđa. Prema rečima dr Melisse Leber, profesorke ortopedije i urgentne medicine iz Njujorka, vežba se izvodi tako što se urolani peškir postavi ispod donjeg dela leđa dok ležite na ravnoj površini, a ovaj položaj se zadržava oko pet minuta dnevno.

Ova metoda stekla je popularnost jer ne zahteva specijalnu opremu niti mnogo vremena, a izuzetno je prijatna za telo. “Ova vežba pomaže u poboljšanju držanja, poravnanju tela, sužavanju struka i smanjenju bolova u leđima ukoliko se redovno primenjuje”, ističe dr Leber. Posebno se preporučuje ženama koje dugo sede na poslu ili kod kuće, jer doprinosi smanjenju napetosti u mišićima i povećava pokretljivost kičme i udova.

Redovno izvođenje ove vežbe jača stomačne mišiće, što dovodi do stabilnijeg tela i manjeg rizika od povreda. “Zadržavanjem položaja aktiviraju se trbušni mišići”, objašnjava dr Leber i naglašava da je snažan core veoma važan za prevenciju bolova u leđima i unapređenje pokretljivosti. Osim toga, tehnika može pomoći i u snižavanju nivoa stresa – petominutna relaksacija pozitivno utiče na srčani ritam i podstiče dublje disanje.

Važno je napomenuti da, iako pojedini izvori tvrde da ova vežba može “resetovati” nervni sistem, za to ne postoje naučni dokazi. Kako kaže dr Leber, pravi benefit je u tome što izdvajanje vremena za opuštanje i pravilno disanje ima pozitivan efekat na celokupno psihofizičko zdravlje.

Japanska vežba sa peškirom može biti korisna dopuna svakodnevnoj rutini za žene svih generacija, naročito za one koje žele da na prirodan način poprave držanje i umanje bolove u leđima.

Pročitaj još

Fitnes

Namirnice koje pružaju više proteina od pilećih prsa: Vodič za raznovrsnu ishranu

Otkrijte koje su biljne i životinjske alternative superiorne po sadržaju proteina i kako ih uključiti u dnevni jelovnik

Published

on

Otkrijte koje su biljne i životinjske alternative superiorne po sadržaju proteina i kako ih uključiti u dnevni jelovnik

Sve više žena traži načine da obogati ishranu proteinima, posebno kada žele da zamene meso ili razbiju ustaljene navike u obrocima. Dok su pileća prsa dugo važila za simbol bogatog izvora proteina, stručnjaci ističu da postoje namirnice koje nude još više ovog važnog makronutrijenta. Nutricionistkinja Medi Paskuarielo napominje da pileća prsa u 85 grama sadrže oko 25 grama proteina, ali i druge namirnice mogu biti jednako, pa i više bogate proteinima. Kako ona objašnjava, “Proteini su ključni za regulaciju organa, imunitet, metabolizam, kao i hormonalnu ravnotežu i rad neurotransmitera. Žene najčešće zanemaruju njihov uticaj na zdravlje kostiju i održavanje telesne mase.”

Prema preporukama, prosečno zdravoj odrasloj ženi potrebno je oko 46 grama proteina dnevno, ali ova potreba raste tokom trudnoće, dojenja, većeg fizičkog napora ili oporavka od bolesti. Paskuarielo savetuje: “Ako želite zasitnije obroke i više energije tokom dana, povećajte unos proteina na prirodan način.”

Među namirnicama koje prema stručnjacima sadrže više proteina od pilećih prsa posebno se ističu:

1. Teksturisani biljni protein – Ovaj proizvod na bazi soje često je omiljen među veganima i vegetarijancima kao zamena za meso. Osim što obiluje proteinima, sadrži i vlakna, gvožđe i kalijum. Možete ga koristiti za pripremu burgera, ćufti, čilija ili raznih variva.

2. Konzervirana albakor tuna – Ova riba ne samo da ima više proteina od pilećih prsa, već je i odličan izvor omega-3 masnih kiselina koje doprinose zdravlju srca, mozga i vida. Nutricionistkinja Ana Rosales preporučuje da je dodate u salate, sendviče ili koristite kao punjenje za povrće.

3. Tofu – Napravljen od soje, tofu je bogat izvor proteina i kalcijuma. “Tofu je kompletan protein i često ga zanemarujemo kada planiramo obroke”, ističe Rosales. Možete ga pržiti, dodavati u supe ili koristiti u svežim salatama.

Pored ovih, grčki jogurt, jaja i leblebije su takođe odlični izvori proteina i preporučuju se ženama za raznovrsniju i nutritivno bogatiju ishranu. Ove namirnice posebno su važne tokom perioda povećanih potreba organizma, kao što su trudnoća ili menopauza.

Stručnjaci naglašavaju da prilikom izbora proteinskih izvora treba obratiti pažnju i na druge hranljive sastojke, kako bi ishrana bila uravnotežena i prilagođena individualnim potrebama.

Pročitaj još

Fitnes

Savršeni Aperol Spritz: italijanski koktel za letnje uživanje kod kuće

Otkrijte kako da jednostavno pripremite autentični Aperol Spritz uz prave sastojke i male trikove za dodatni užitak

Published

on

Otkrijte kako da jednostavno pripremite autentični Aperol Spritz uz prave sastojke i male trikove za dodatni užitak

Letnja sezona donosi želju za laganim i osvežavajućim napicima koji bude atmosferu mediterana i bezbrižnih večeri na terasi. Upravo zato, Aperol Spritz je postao omiljeni izbor za ženska druženja, opuštene trenutke i uživanje kod kuće. Ovaj prepoznatljivi italijanski koktel očarava narandžastom bojom i blagim, penušavim ukusom, a pravi se od svega nekoliko sastojaka.

Aperol, italijanski aperitiv iz Padove iz 1919. godine, daje piću njegovu blagu gorčinu i citrusni šmek. Tradicionalno se kombinuje sa dobro rashlađenim penušavim vinom i soda vodom, pa nastaje savršen napitak za tople letnje dane i večernja okupljanja. U Italiji je Spritz deo rituala aperitiva – trenutka za opuštanje uz prijatelje, piće i lagane grickalice pre večere.

Za jednu čašu Aperol Spritza, potrebno je 90 ml proseka, 60 ml Aperola, 30 ml soda vode, puno leda i kriška pomorandže za dekoraciju. Postupak je jednostavan: napunite veliku vinsku čašu ledom, sipajte prvo proseko, potom Aperol, pa na kraju dodajte soda vodu. Sve pažljivo promešajte jednom ili dvaput, kako bi mehurići ostali što duže. Ukrasi se kriškom pomorandže, koja dodatno naglašava aromu i izgled pića.

“Ključ dobrog Spritza je u temperaturi i odnosu sastojaka – sve mora biti dobro rashlađeno i ne treba štedeti na ledu”, savetuje barmen Milica Jovanović. Preporučuje se upotreba brut proseka, jer Aperol ima dovoljno slatkoće. “Ako volite intenzivniji ukus, slobodno dodajte malo više Aperola. Za laganiju verziju, povećajte količinu soda vode”, dodaje ona.

Ako želite da vaš koktel što duže ostane ukusan i ne razvodni se, odličan trik je da napravite kockice leda od mešavine Aperola, soka od pomorandže i limunade. U kalup za led sipajte dva dela Aperola, jedan deo soka od pomorandže i jedan deo limunade, pa zamrznite. Prilikom serviranja, umesto običnog leda, upotrebite ove aromatične kockice – kako se budu topile, dodatno će obogatiti ukus vašeg pića.

Aperol Spritz je mnogo više od običnog koktela – on je simbol opuštenosti, elegancije i uživanja u malim ritualima. Bez obzira na to da li ga pijete sa prijateljicama ili sami uz knjigu, ovaj napitak svaki dan može pretvoriti u mali italijanski praznik.

Pročitaj još

U Trendu