Zaboravite univerzalna pravila – potrebe za tečnošću zavise od vašeg tela, aktivnosti i načina života

Godinama se savetuje da treba piti osam čaša vode dnevno, ali stručnjaci upozoravaju da to nije univerzalno pravilo koje odgovara svima. Žene često brinu da li su dovoljno hidrirane, naročito tokom letnjih meseci ili kada su fizički aktivne. Pravilo od osam čaša zapravo potiče iz preporuke da se unosi oko jedan mililitar tečnosti po kaloriji hrane, što, uz prosečan unos od 2.000 kalorija, iznosi oko dva litra vode dnevno. Ipak, stručnjaci naglašavaju da količina vode koja nam je potrebna zavisi od telesne mase, stepena aktivnosti, godišnjeg doba i zdravstvenog stanja.

Dr Dragana Petrović, nutricionista, ističe: “Važno je slušati signale svog tela. Osećaj žeđi je obično dobar pokazatelj, ali treba obratiti pažnju i na boju mokraće – svetložuta boja ukazuje na dobru hidrataciju.” Takođe napominje da žene koje vežbaju, doje ili borave na visokim temperaturama imaju povećane potrebe za tečnošću.

Hidrataciju ne dobijamo samo pijenjem vode – značajan deo dolazi i iz hrane. Voće i povrće poput lubenice i krastavca bogati su vodom, kao i kuvana jela, supe i razni napici. “Nije samo voda iz čaše ono što hidrira organizam. I kafa, čaj, mleko pa i supa ili jogurt, umereno, doprinose hidrataciji”, objašnjava dr Petrović.

Nedostatak tečnosti može izazvati umor, glavobolju, pad koncentracije i promene raspoloženja, dok preterani unos može opteretiti bubrege i narušiti ravnotežu elektrolita.

Za žene, okvirna preporuka je unos oko 2,7 litara tečnosti na dan, ali u ovu količinu ulazi i voda iz hrane i svih napitaka. Najvažnije je pratiti potrebe svog organizma i unos prilagoditi ličnim navikama, aktivnostima i okruženju.

Stručnjaci zaključuju da ne postoji univerzalan broj čaša koji važi za sve. Najbolji savet je da slušate svoje telo, unosite dovoljno tečnosti iz različitih izvora i ne opterećujete se strogim pravilima.

Tri suve šljive na prazan stomak mogu poboljšati varenje, energiju i imunitet – idealno za užurban ženski dan

Sve više žena u Srbiji dan započinje konzumiranjem tri suve šljive na prazan stomak, i ova jednostavna navika postaje sve popularnija zbog svojih dokazanih zdravstvenih prednosti. Ovaj mali jutarnji ritual lako je uklopiti u svakodnevicu, bilo kod kuće ili na poslu, a benefiti su višestruki – posebno za žene koje žele da očuvaju ravnotežu tela i zdravlja.

Suve šljive su tradicionalna i dostupna namirnica, ali se često zanemaruju. Stručnjaci naglašavaju da redovno konzumiranje ovog voća može značajno poboljšati varenje i učiniti stolicu redovnijom. To je moguće zahvaljujući obilju biljnih vlakana i prirodnog šećera sorbitola koji podstiču rad creva bez neželjenih naglih promena.

Osim što podstiču zdravu probavu, suve šljive su bogate kalijumom, koji je važan za ravnotežu tečnosti i pravilan rad mišića, uključujući i srce. Takođe sadrže vitamin K, ključan za jačanje kostiju, kao i moćne antioksidanse koji čuvaju ćelije od oksidativnog stresa.

Nutricionistkinja Jovana Petrović ističe: „Tri suve šljive dnevno nisu samo užina, već pravi izvor podrške za metabolizam i energiju, naročito ženama koje su izložene svakodnevnom stresu.“

Ono što izdvaja suve šljive jeste visok nivo fenolnih jedinjenja, poput hlorogenske kiseline, sa snažnim antioksidativnim efektom. Iako nisu toliko popularne kao urme ili smokve, po količini antioksidanasa nadmašuju većinu drugog sušenog voća.

Redovno konzumiranje suve šljive može poboljšati apsorpciju gvožđa – što je posebno značajno ženama koje se susreću sa umorom ili anemijom. Njihov blagi, prirodni šećer obezbeđuje stabilan izvor energije tokom dana i doprinosi ravnomernom raspoloženju i koncentraciji.

Istraživanja pokazuju i da antioksidansi iz suvih šljiva pozitivno utiču na kognitivne funkcije i pomažu u zaštiti nervnog sistema. Važno je biti redovan, jer efekti dolaze postepeno, ali su dugoročno veoma vidljivi.

Najbolje ih je jesti ujutru – tada organizam najlakše reaguje na prirodne pokretače metabolizma i varenja. Praktičnost i lakoća ove navike čine je savršenim izborom za žene koje žele brzu i efikasnu podršku svom zdravlju.

Otkrijte male trikove za pripremu savršenog omleta po preporuci iskusnog šefa kuhinje i uživajte u raznovrsnim jelima od jaja

Poznati francuski kuvar Didije Elena, koji je bio šef prestižnog restorana u Njujorku, podelio je svoja iskustva sa Džefrijem Štajngartenom, zaljubljenikom u kulinarstvo koji je želeo da nauči kako da napravi idealan omlet. Susret je upriličen u restoranu gde je Didije, već sa 31 godinu, stekao reputaciju majstora klasične kuhinje.

Didije objašnjava da postoji trinaest osnovnih načina za pripremu jaja – od kuvanih i poširanih, pa do raznih vrsta omleta i drugih specijaliteta sa jajima. On navodi: “U stvarnosti, ima čak 422 načina za pripremu jaja, a većina su varijacije na tih trinaest osnovnih”, pozivajući se na čuvenu knjigu francuske gastronomije iz 1914. godine. Posebno je istakao i kineska “hiljadugodišnja jaja”, koja se dobija specifičnim procesom fermentacije i predstavljaju egzotičnu kulinarsku poslasticu.

Džefri je priznao da, iako obožava hranu, nikada nije bio zadovoljan sopstvenim omletom. “Priznao sam Didijeu da moram da krenem od nule i da nikada nisam napravio omlet koji bih smatrao dovoljno dobrim”, rekao je Džefri. Didije mu je otkrio da postoji čak 85 različitih vrsta omleta, koji se razlikuju po punjenju i prelivima. Među najposebnijim receptima izdvajaju se omlet sa crnim tartufima i mesom šumskih ptica, ali i varijanta sa šparglama i glazurom od paradajza.

Za većinu žena koje žele da pripreme savršen omlet kod kuće, Didije savetuje da je osnovni recept sasvim dovoljan. Naglašava koliko su brzina i vežba presudne za uspeh: “Pravljenje omleta je istovremeno veoma jednostavno i veoma teško. Cela priprema mora biti brza i zahteva mnogo vežbe da bi se dostigla savršenost”. Džefri je, želeći da usavrši ovu veštinu, odlučio da uči iz prve ruke, uz podršku iskusnog šefa.

Ova priča pokazuje da čak i najjednostavnija jela, poput omleta, kriju bogatu tradiciju i bezbroj prilika za kreativnost. Uz malo upornosti i prakse, svaka domaćica može savladati ovu kulinarsku veštinu i uživati u raznovrsnim ukusima koje donosi priprema jaja.