Nutricionistkinje otkrivaju kako da lako povećate unos proteina kroz prirodne namirnice i jednostavne trikove
Brojne žene koje paze na ishranu često se pitaju kako mogu da unesu dovoljno proteina bez upotrebe suplemenata. Prema savetima nutricionistkinje Abigail Collen iz Mount Sinai bolnice, najzdraviji način je upravo kroz prirodne izvore. Uz nekoliko jednostavnih promena, svaki obrok može postati bogatiji ovim važnim makronutrijentom.
Kao jedan od najlakših načina, preporučuje se konzumacija supe od kostiju, koja u jednoj šolji može sadržati od 2 do 12 grama proteina, u zavisnosti od pripreme. Osim što doprinosi varenju i zdravlju zglobova, može se kombinovati sa biljnim supama, poput onih od mahunarki, morskih algi ili miso supe. Nutricionistkinja Amy Shapiro predlaže da kuvate povrće ili meso u ovim supama, čime se proteini dodatno unose u obrok.
Ako volite meso, birajte nemasne opcije poput piletine, ćuretine ili junetine. Ovakve namirnice lako se dodaju u salate, rižota ili druge obrok salate. Žene koje preferiraju biljne izvore mogu koristiti edamame, semenke bundeve, suncokreta ili konoplje, koje se jednostavno posipaju preko salata ili žitarica.
Sir je još jedan izuzetno bogat izvor proteina, a Abigail Collen posebno ističe posni sir, koji rado dodaje u testenine ili činije sa povrćem i žitaricama. Jedna porcija može imati do 12 grama proteina. Kombinacija pirinča i pasulja je odličan izbor, jer pola šolje pasulja sadrži između sedam i devet grama proteina, a uz to obezbeđuje i vlakna. Grčki jogurt je takođe odličan, jer u porciji od oko 200 grama možete dobiti čak 19 grama proteina. On je idealan za doručak sa ovsenim pahuljicama, kao osnova za prelive ili kao zdrava užina.
Brzi tempo života često ne ostavlja dovoljno vremena za pripremu komplikovanih obroka. Zato je važno primeniti male izmene: dodajte semenke ili sir u omiljenu salatu, koristite grčki jogurt umesto pavlake u sosovima ili zamenite običnu supu supom od kostiju. “Dodajte semenke ili sir u omiljenu salatu, koristite grčki jogurt umesto pavlake u sosovima ili zamenite običnu supu supom od kostiju”, savetuje Abigail Collen. Na ovaj način možete lako zadovoljiti dnevne potrebe za proteinima, čuvajući svoje zdravlje i energiju.
