Otkrijte koje su biljne i životinjske alternative superiorne po sadržaju proteina i kako ih uključiti u dnevni jelovnik

Sve više žena traži načine da obogati ishranu proteinima, posebno kada žele da zamene meso ili razbiju ustaljene navike u obrocima. Dok su pileća prsa dugo važila za simbol bogatog izvora proteina, stručnjaci ističu da postoje namirnice koje nude još više ovog važnog makronutrijenta. Nutricionistkinja Medi Paskuarielo napominje da pileća prsa u 85 grama sadrže oko 25 grama proteina, ali i druge namirnice mogu biti jednako, pa i više bogate proteinima. Kako ona objašnjava, “Proteini su ključni za regulaciju organa, imunitet, metabolizam, kao i hormonalnu ravnotežu i rad neurotransmitera. Žene najčešće zanemaruju njihov uticaj na zdravlje kostiju i održavanje telesne mase.”

Prema preporukama, prosečno zdravoj odrasloj ženi potrebno je oko 46 grama proteina dnevno, ali ova potreba raste tokom trudnoće, dojenja, većeg fizičkog napora ili oporavka od bolesti. Paskuarielo savetuje: “Ako želite zasitnije obroke i više energije tokom dana, povećajte unos proteina na prirodan način.”

Među namirnicama koje prema stručnjacima sadrže više proteina od pilećih prsa posebno se ističu:

1. Teksturisani biljni protein – Ovaj proizvod na bazi soje često je omiljen među veganima i vegetarijancima kao zamena za meso. Osim što obiluje proteinima, sadrži i vlakna, gvožđe i kalijum. Možete ga koristiti za pripremu burgera, ćufti, čilija ili raznih variva.

2. Konzervirana albakor tuna – Ova riba ne samo da ima više proteina od pilećih prsa, već je i odličan izvor omega-3 masnih kiselina koje doprinose zdravlju srca, mozga i vida. Nutricionistkinja Ana Rosales preporučuje da je dodate u salate, sendviče ili koristite kao punjenje za povrće.

3. Tofu – Napravljen od soje, tofu je bogat izvor proteina i kalcijuma. “Tofu je kompletan protein i često ga zanemarujemo kada planiramo obroke”, ističe Rosales. Možete ga pržiti, dodavati u supe ili koristiti u svežim salatama.

Pored ovih, grčki jogurt, jaja i leblebije su takođe odlični izvori proteina i preporučuju se ženama za raznovrsniju i nutritivno bogatiju ishranu. Ove namirnice posebno su važne tokom perioda povećanih potreba organizma, kao što su trudnoća ili menopauza.

Stručnjaci naglašavaju da prilikom izbora proteinskih izvora treba obratiti pažnju i na druge hranljive sastojke, kako bi ishrana bila uravnotežena i prilagođena individualnim potrebama.

Otkrijte kako da jednostavno pripremite autentični Aperol Spritz uz prave sastojke i male trikove za dodatni užitak

Letnja sezona donosi želju za laganim i osvežavajućim napicima koji bude atmosferu mediterana i bezbrižnih večeri na terasi. Upravo zato, Aperol Spritz je postao omiljeni izbor za ženska druženja, opuštene trenutke i uživanje kod kuće. Ovaj prepoznatljivi italijanski koktel očarava narandžastom bojom i blagim, penušavim ukusom, a pravi se od svega nekoliko sastojaka.

Aperol, italijanski aperitiv iz Padove iz 1919. godine, daje piću njegovu blagu gorčinu i citrusni šmek. Tradicionalno se kombinuje sa dobro rashlađenim penušavim vinom i soda vodom, pa nastaje savršen napitak za tople letnje dane i večernja okupljanja. U Italiji je Spritz deo rituala aperitiva – trenutka za opuštanje uz prijatelje, piće i lagane grickalice pre večere.

Za jednu čašu Aperol Spritza, potrebno je 90 ml proseka, 60 ml Aperola, 30 ml soda vode, puno leda i kriška pomorandže za dekoraciju. Postupak je jednostavan: napunite veliku vinsku čašu ledom, sipajte prvo proseko, potom Aperol, pa na kraju dodajte soda vodu. Sve pažljivo promešajte jednom ili dvaput, kako bi mehurići ostali što duže. Ukrasi se kriškom pomorandže, koja dodatno naglašava aromu i izgled pića.

“Ključ dobrog Spritza je u temperaturi i odnosu sastojaka – sve mora biti dobro rashlađeno i ne treba štedeti na ledu”, savetuje barmen Milica Jovanović. Preporučuje se upotreba brut proseka, jer Aperol ima dovoljno slatkoće. “Ako volite intenzivniji ukus, slobodno dodajte malo više Aperola. Za laganiju verziju, povećajte količinu soda vode”, dodaje ona.

Ako želite da vaš koktel što duže ostane ukusan i ne razvodni se, odličan trik je da napravite kockice leda od mešavine Aperola, soka od pomorandže i limunade. U kalup za led sipajte dva dela Aperola, jedan deo soka od pomorandže i jedan deo limunade, pa zamrznite. Prilikom serviranja, umesto običnog leda, upotrebite ove aromatične kockice – kako se budu topile, dodatno će obogatiti ukus vašeg pića.

Aperol Spritz je mnogo više od običnog koktela – on je simbol opuštenosti, elegancije i uživanja u malim ritualima. Bez obzira na to da li ga pijete sa prijateljicama ili sami uz knjigu, ovaj napitak svaki dan može pretvoriti u mali italijanski praznik.

Stručnjaci upozoravaju da klima uređaji tokom vrućih dana povećavaju rizik od suvoće i iritacija oka, posebno kod žena koje nose sočiva

Sa dolaskom leta i visokih temperatura, mnoge žene u Srbiji sve češće koriste klima uređaje kod kuće, na poslu ili u automobilu. Međutim, oftalmolozi upozoravaju da rashlađen vazduh iz klime može negativno uticati na zdravlje očiju, naročito ako imate osetljive oči ili nosite kontaktna sočiva.

Doktorka Parvin Rani iz jedne bolnice ističe da klima uređaji značajno smanjuju nivo vlažnosti u prostoru, što dovodi do bržeg isparavanja suznog filma sa površine oka. “Vazduh iz klime uklanja vlagu iz prostorije i time ubrzava sušenje suza, koje su važne za zaštitu oka”, navodi dr Rani. Rezultat su česti simptomi poput peckanja, crvenila, svraba i osećaja kao da imate pesak u očima.

Ovi znaci se često pripisuju umoru ili dugom radu na računaru, ali ako potraju, mogu biti signal razvoja sindroma suvog oka. Posebno su u riziku žene koje mnogo vremena provode ispred ekrana, koriste sočiva ili već imaju problem sa suvoćom očiju. U takvim slučajevima, klima dodatno pogoršava stanje i produžava nelagodnost.

Sindrom suvog oka nije bezopasan – bez lečenja može izazvati hroničnu iritaciju, pad oštrine vida i veću osetljivost na svetlo. Stručnjaci savetuju da klima uređaj ne radi na veoma niskoj temperaturi, da se prostor povremeno provetrava i po mogućstvu koristi ovlaživač vazduha. Ženama sa sočivima preporučuje se redovno korišćenje vlažećih kapi za oči i praćenje svih promena koje primete.

Važno je odmah obratiti pažnju na prve simptome i ne odlagati posetu oftalmologu ukoliko tegobe ne prolaze. Pravovremena reakcija sprečava ozbiljnije komplikacije i omogućava očima da se lakše prilagode životu uz svakodnevnu upotrebu klima uređaja.