Sve više žena širom sveta zamenjuje mleko maslinovim uljem u kafi zbog benefita za kožu i energiju
U poslednje vreme, maslinovo ulje postalo je izuzetno popularan dodatak kafi u mnogim gradovima sveta, naročito među ženama koje žele da unaprede svoje svakodnevne navike u pravcu zdravlja. Tradicionalno, kafa se pila sa mlekom, ali sada žene sa Mediterana i iz urbanih sredina eksperimentišu sa maslinovim uljem u svojoj jutarnjoj šolji. Ova ideja dolazi iz mediteranske tradicije, gde se maslinovo ulje koristi svakodnevno zbog svojih pozitivnih efekata na kožu, energiju i opšte zdravlje.
Nutricionistkinja Krutika Nanavati smatra da je dodavanje maslinovog ulja u kafu korisno, jer je bogato mononezasićenim masnim kiselinama i antioksidansima. „Maslinovo ulje je bogato zdravim mastima i polifenolima, koji mogu pomoći u snižavanju holesterola, zaštiti srca, smanjenju upala, ali i u održavanju zdrave kože“, navodi Nanavati. Petar Džaja, direktor kompanije za edukaciju o maslinovom ulju, dodaje da zamena mleka maslinovim uljem „doprinosi bogatijem ukusu i donosi dodatne benefite za organizam“.
Popularnost ovog trenda dodatno su povećali poznati, kao i inovacije u poznatim kafeterijama, ali suštinski koreni ovog načina ispijanja kafe potiču iz porodične tradicije Mediterana, gde se kafa sa malo ulja pije za dodatnu energiju ujutru. Ipak, praksa nije univerzalna i ne odgovara svima.
Meri Sabat, nutricionistkinja i trenerka, upozorava da „zdrave masti treba unositi pre svega kroz uravnotežene obroke, a ne kroz prerađena ulja u napicima“. Prema njenim rečima, kafa s maslinovim uljem ne može zameniti hranljiv doručak, jer pun obrok pruža dužu sitost i stabilniju energiju tokom dana. Takođe, maslinovo ulje povećava kalorijsku vrednost napitka, pa žene koje prate unos kalorija treba da obrate pažnju na količinu ulja.
Stručnjaci se slažu da je kafa s maslinovim uljem zanimljiv način da isprobate nešto novo, ali preporučuju da se ovakve promene uvode postepeno i najbolje uz savet nutricioniste, naročito ako imate specifične zdravstvene potrebe ili dijetetski režim.
